Nghị Định 36 Hướng Đến Sản Phẩm Chất Lượng

Từ ngày 1/1/2015, Nghị định 36 của Chính phủ về nuôi, chế biến và xuất khẩu cá tra sẽ có hiệu lực.
Tuy nhiên đến nay, một số doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn về quy định độ ẩm và tỷ lệ mạ băng tại nghị định này gây khó khăn cho sản xuất, kinh doanh và có nguy cơ phải đóng cửa.
Trả lời một số cơ quan báo chí về vấn đề này, Bộ trưởng NN-PTNT Cao Đức Phát cho biết: “Đối với Nghị định 36 về nuôi, chế biến và xuất khẩu cá tra, đúng là từ 1/1/2015 sẽ thực hiện một số quy định có liên quan đến tỷ lệ mạ băng và độ ẩm. Cụ thể, mạ băng không được quá 10%, độ ẩm ở trong cá không được quá 83%.
Khi Chính phủ ban hành nghị định này cũng đã cân nhắc rất nhiều và đưa ra một số chỉ tiêu cụ thể như vậy để toàn ngành sản xuất, chế biến xuất khẩu cá tra theo hướng chúng ta cung cấp cho thị trường trong nước cũng như thế giới những sản phẩm có chất lượng.
Và bằng cách đó để nâng cao uy tín mặt hàng cá tra của nước ta. Đã có một thời gian, một số doanh nghiệp áp dụng rất nhiều các biện pháp để tăng độ ẩm, hàm lượng nước ở trong cá, rồi lại mạ băng thêm ở mức độ rất là cao, 20-30%, thậm chí nhiều hơn nữa.
Khi chúng ta nói độ ẩm 85% thì điều đó có nghĩa mua 1 kg cá về nó có 85% là cá, còn 15% là nước. Nếu mạ băng thêm 20%, người tiêu dùng mua 1 kg cá về thì chỉ 65% là cá, còn 35% là nước. Liệu chúng ta có nên bán sản phẩm gọi cá tra mà phần nhiều là nước như vậy không?
Chính cách làm như trước đây phần nào đã làm mất uy tín của sản phẩm rất độc đáo của nước ta. Nên khi Chính phủ ban hành nghị định này là để hướng tới đưa vào thị trường những sản phẩm có chất lượng. Bằng cách đó, nâng cao uy tín, nâng cao giá trị lâu dài cho ngành cá tra của nước ta.
Chính vì thế, tinh thần chúng tôi muốn đề nghị cộng đồng doanh nghiệp ủng hộ chủ trương của Chính phủ để đạt được những mục tiêu mà Chính phủ đã đề ra. Còn có những khó khăn, vướng mắc, trong quá trình thực thi, chúng tôi sẽ bàn với cộng đồng doanh nghiệp để tìm ra những phương cách xử lý phù hợp nhất”.
Có thể bạn quan tâm

Theo kết quả điều tra của các ngành chức năng trong khi xây dựng quy hoạch BVMT tỉnh đến năm 2020 cho thấy, cùng với quá trình tăng trưởng sản xuất nông nghiệp của tỉnh ta cũng đã bộc lộ những mặt trái tác động tiêu cực đến môi trường, làm gia tăng tác động xấu của biến đổi khí hậu.

Theo đó, ngày 9/7/2014 cơ sở giết mổ (CSGM) Hoàng Phúc (xã Bình Tịnh, huyện Tân Trụ, Long An) tiếp nhận 2 xe vận chuyển heo mang biển số 36C-30436 và 36C-01729 xuất phát từ khu tập trung lợn tại xã Cao Dương, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình đưa vào cơ sở để giết mổ, kèm theo Giấy chứng nhận kiểm dịch động vật (GCNKD) số 004613/CN-KDĐVNT và 004625/CN-KDĐVNT cấp ngày 6/7/2014 và 7/7/2014 của Chi cục Thú y tỉnh Hòa Bình. Tổng số heo của 2 xe là 336 con.

Theo Vinafruit, để đa dạng thị trường, có thêm thị trường mới, điều bắt buộc là trái thanh long phải xử lý được sâu đục trái. Vì thế, người trồng thanh long kỳ vọng một khi Việt Nam có thể kiểm soát được ruồi đục trái nhờ biện phát chiếu xạ sẽ giúp trái thanh long sẽ có mặt ở những thị trường mới, số lượng XK cũng lớn hơn.

Những năm gần đây, phong trào chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi đã được triển khai mạnh mẽ ở huyện Mỹ Lộc nhằm khai thác tối đa tiềm năng, nâng cao hiệu quả kinh tế, thu nhập cho nông dân. Trong đó, trồng ớt cay xuất khẩu đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, mở ra một hướng đi mới cho người nông dân nơi đây.

Ngoài bán bông tươi, người dân còn làm dưa chua điên điển, giá 30.000 đ/hộp (0,5kg). Bông điên điển là món ăn ưa thích của người dân ĐBSCL, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.