Tôm đất cà mau xào sả ớt
Tôm đất Cà mau phải nói là ngon. Thịt tôm dai, ngọt và vỏ tôm thì mỏng/giòn.
Nguyên Liệu
500 gr tôm đất Cà mau
4 củ sả băm
1 quả ớt sừng
1/2 thìa cf tương ớt
1 thìa cf muối
1 thìa đường hoặc siro dứa
Cách Làm
Tôm ráo nước thì xiên bằng que tre nhở cho thẳng
Cho dầu thật nóng và lửa vừa cho tôm vào chiên nhanh vì tôm rất chóng chín nên phải chiên nhanh
Hơi vàng là được. Cho ra giấy thấm dầu
Băm sả, ớt sừng, gừng cho nhuyễn
Tôm chiên xong cho ra giấy thấm dâu
Phi thơm, gừng, sả, ớt sừng cho chín vàng thì cho muối và đường vào xào tiếp 1p
Cho tôm đã chiên vào chảo sả, tắt bếp và đảo tiếp
Lúc này chỉ việc nhâm nhi vì tôm quá ngon, vỏ giòn, hơi mặm, hơi cay, hơi thơm. Cháu nội còn khen ngon
Có thể bạn quan tâm
Cách phân biệt tôm đất tự nhiên Hình tôm đất tự nhiên nhatrang mới chộp hôm qua cho bà xem để dễ phân biệt:
Mùa tôm đất Tôm đất nhiều vô kể. Những nhà không có ghe giã cào chỉ cần đem cái màn ngủ đã cũ cột vào sào kéo ven bờ cũng dư dả nấu canh, rang mặn
Con tôm đất mà luộc rau răm... Với môi trường tự nhiên là hệ thống sông rạch chằng chịt, nên ngày trước ở miền Tây Nam bộ tép tôm nhiều vô kể.
Nuôi tôm đất tại Long An cho hiệu quả kinh tế cao Tôm đất là giống tôm thiên nhiên, mấy năm nay huyện ươm giống thuần dưỡng phục vụ chuyển đổi nuôi trồng thuỷ sản
Tôm đất rang muối Trong số các món ăn độc đáo từ tôm đất, không thể không kể đến món tôm đất rang muối.