Nghiệm thu Đề án hỗ trợ xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật chế biến tôm, cá khô theo công nghệ mới
Theo ông Trần Kiến Chúc, Phó Chủ tịch UBND xã Đông Hải: Xã Đông Hải có 2.019 hộ, với 8.068 nhân khẩu, có 05 ấp (Động Cao, Định An, Phước Thiện, Hồ Thùng và Hồ Tàu). Người dân nơi đây sống chủ yếu vào nghề nuôi trồng, khai thác, sơ chế biến thủy, hải sản. Xuất phát từ thực tế đó, ngày 11/9/2009, Xóm Đáy thuộc ấp Động Cao, xã Đông Hải được UBND tỉnh quyết định công nhận làng nghề sơ chế biến thủy, hải sản, có 356 hộ thuộc làng nghề, chiếm gần 50% số dân của 2 ấp Động Cao và Định An.
Tuy số hộ dân còn lại không trực tiếp tham gia thu mua, chế biến các loại thủy hải sản, nhưng vào mùa vụ cũng tham gia làm thuê cho làng nghề, làng nghề thu hút gần 1.000 lao động. Ngoài ra, toàn xã có gần 200 tàu đánh bắt thủy, hải sản, sản lượng đánh bắt hàng năm đạt trên 10.000 tấn. Nhưng những năm trước đây, nguồn đầu ra gặp nhiều khó khăn, do đó, nhiều hộ thực hiện sơ chế thủ công các mặt hàng đánh bắt như tôm, cá... hiệu quả mang lại không cao. Việc chế biến ở xã Đông Hải nói riêng, huyện Duyên Hải nói chung vẫn còn những tồn tại như: Hạ tầng kỹ thuật chưa đồng bộ, tình trạng ô nhiễm môi trường chưa được xử lý triệt để, sản phẩm chưa đáp ứng được thị trường.
Tham gia vào quá trình sản xuất chế biến sản phẩm thủy hải sản, cụ thể là chế biến tôm, cá khô có hộ kinh doanh Dương Tiến Hải, ấp Động Cao, xã Đông Hải, huyện Duyên Hải chế biến các mặt hàng tôm, cá khô: Tôm đất, tôm thẻ, khô cá khoai, cá dứa... sản phẩm được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến (Hiện nay là thành viên của Câu lạc bộ Đặc sản Trà Vinh). Tuy nhiên, việc chế biến khô ở đây chủ yếu là thủ công, sử dụng những lò sấy tự chế, nên chất lượng sản phẩm chưa được ổn định, gây ô nhiễm môi trường, năng suất thấp, chi phí sản xuất cao.
Thấy được những nhược điểm trên, hộ kinh doanh Dương Tiến Hải đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng, hệ thống máy móc thiết bị chế biến theo công nghệ mới, đạt tiêu chuẩn chất lượng, nhằm tăng công suất chế biến, sản xuất ra sản phẩm đạt chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm và làm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Theo ông Dương Tiến Hải, tổng kinh phí đầu tư là 1,531 tỷ đồng. Trong đó, kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 380 triệu đồng, vốn đối ứng của hộ kinh doanh Dương Tiến Hải là 1,151 tỷ đồng. Hệ thống đầu tư mới có thiết bị đảm bảo vận hành như: Lò hơi, công suất 500kg hơi/giờ; nồi luộc: 150kg/nồi, có 04 nồi, thời gian luộc là 30 phút; hệ thống sấy có công suất 02 tấn/mẻ; kho lạnh, máy hút chân không, quạt gió tuần hoàn phòng sấy...
Việc đưa vào sử dụng hệ thống chế biến tôm, cá khô theo công nghệ mới của hộ kinh doanh Dương Tiến Hải có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, góp phần giải quyết đầu ra sản phẩm của làng nghề ổn định, duy trì và phát triển làng nghề bền vững, giải quyết việc làm tại địa phương, thúc đẩy kinh tế phát triển, nhất là kinh tế biển ở một xã vùng sâu, vùng có thế mạnh về biển
Có thể bạn quan tâm
Triển khai nhiều mô hình thâm canh cây hồ tiêu theo hướng bền vững Vấn đề làm người trồng hồ tiêu trên địa bàn huyện Chư Sê nói riêng và tỉnh Gia Lai nói chung những năm qua nhứt đầu là tình trạng bùng phát dịch bệnh, nhất là bệnh chết nhanh, chết chậm trên cây hồ tiêu ngày càng khó kiểm soát. Trước tình hình đó, những năm qua, Trạm Khuyến nông huyện Chư Sê triển khai và nhân rộng nhiều mô hình giúp người dân thâm canh cây hồ tiêu theo hướng bền vững, góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế huyện nhà.
Làm giàu nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng Cách đây 5 năm, ông Trương Nguyên (49 tuổi) ở thôn Khánh Lâm, xã Tịnh Thiện (TP. Quảng Ngãi) đã mạnh dạn từ bỏ những loại cây trồng truyền thống như đậu, bắp để chuyển sang trồng các loại cây ăn quả, hồ tiêu… Với cách làm đó đã giúp gia đình ông có thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm và trở thành mô hình kinh tế điển hình để bà con nông dân học hỏi, làm theo.
Hội nghị đầu bờ mô hình thâm canh thanh long bền vững Ngày 28/8/2015, tại xã Hàm Trí (Hàm Thuận Bắc - Bình Thuận) Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức hội nghị đầu bờ mô hình thâm canh thanh long bền vững.
Trĩu quả nhãn muộn Yên Thế - Bắc Giang Do đặc thù chín lệch ngày so với chính vụ, thơm ngon đồng thời cho sản lượng cao hơn các giống khác nên nhãn chín muộn ở vùng đất đồi Yên Thế (Bắc Giang) chiếm được cảm tình của khách hàng gần xa, mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân.
Được mùa na dai Làng quê xã Bồ Lý (Tam Đảo, Vĩnh Phúc) những ngày này đang náo nhiệt, tấp nập vào mùa thu hoạch na, tiếng cười nói của người trồng na và thương lái rộn ràng khắp nơi. Những năm qua, cây na dai là một loại cây đặc sản mang lại giá trị kinh tế cao, góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân địa phương.