Công Nghệ Biofloc Nuôi Thâm Canh Tôm Thẻ Chân Trắng
Để nghề nuôi tôm trên địa bàn tỉnh phát triển bền vững, tránh được dịch bệnh, mang lại thu nhập cao, ngày 10/10, Chi cục nuôi trồng thủy sản - Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Ninh Thuận tổ chức hội thảo ứng dụng công nghệ Biofloc vào nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng, với sự tham dự của các chuyên gia về nuôi trồng thủy sản trong và ngoài nước, các công ty, các trại sản xuất tôm giống cùng hàng trăm hộ dân nuôi tôm tại tỉnh.
Tại hội thảo, người nuôi tôm tại Ninh Thuận đã được các chuyên gia nuôi trồng thủy sản giới thiệu chi tiết về công nghệ Biofloc cũng như việc ứng dụng công nghệ này vào nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng, để mang lại hiệu quả cao nhất và an toàn nhất cho người nuôi, hạn chế thấp nhất thiệt hại mỗi khi dịch bệnh xảy ra. Công nghệ Biofloc ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản được coi là công nghệ sinh học theo hướng mới, dựa trên nguyên lý cơ bản của bùn hoạt tính dạng lơ lửng.
Công nghệ này giải quyết được hai vấn đề trong nuôi trồng thủy sản, đó là loại bỏ các chất dinh dưỡng chuyển hóa vào sinh khối vi khuẩn dị dưỡng xử lý nước ao nuôi và sử dụng nó để làm thức ăn bổ sung tại chỗ cho đối tượng nuôi, giảm được chi phí thức ăn...
Đây được coi là giải pháp để phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản tại tỉnh Ninh Thuận nói riêng và các tỉnh, thành ven biển có nuôi trồng thủy sản nói chung.
Theo ông Trương Minh Đức, kỹ sư nuôi trồng thủy sản của Công ty TNHH Tân Sao Á: Biofloc là quá trình lọc sinh học nhờ vi khuẩn trong việc quản lý chất lượng nước của các ao nuôi thủy sản. Ưu điểm của công nghệ Biofloc là làm giảm tối đa sự xuất hiện của dịch bệnh đốm trắng trong ao nuôi xuống dưới 5%; không cần thay nước trong suốt quá trình nuôi; sản lượng tôm nuôi tăng từ 5 đến 10%, kích cỡ tôm lớn hơn ít nhất 2 gam/con so với nuôi quy trình bình thường; chi phí sản xuất thấp hơn từ 15 - 20% so với áp dụng quy trình nuôi bình thường; các thông số môi trường rất ổn định khi thời tiết thay đổi hay nuôi trong mùa lạnh.
Ông Bảo Nguyên, nuôi 7 ha tôm thẻ chân trắng ở thôn Từ Thiện, xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam (Ninh Thuận) phấn khởi cho biết: công nghệ Biofloc ứng dụng vào nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng mang lại hiệu quả cao.
Công nghệ này mới và lạ, nhưng chúng tôi được các chuyên gia giới thiệu rất chi tiết từ khâu chuẩn bị ao, xử lý nước, cách gây màu và làm giàu môi trường nước, cách sử dụng các hỗn hợp Enzyme để tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của tôm, cách cho tôm ăn, phương pháp kiểm tra mật độ và duy trì Biofloc, cách chạy quạt từ ngày đầu tiên gây màu và làm giàu ao nuôi đến khi thả nuôi và cho thu hoạch...
Tuy có nhiều ưu điểm, nhưng công nghệ này còn quá mới lạ, việc ứng dụng công nghệ này đòi hỏi chi phí đầu vào không nhỏ. Do đó người nuôi rất cần các cơ quan chức năng, các chuyên gia về lĩnh vực nuôi trồng thủy sản quan tâm, tổ chức các lớp tập huấn để thuận lợi khi áp dụng.
Có thể bạn quan tâm
Sử Dụng Phân Bón Trong Ao Nuôi Tôm Nước Lợ Cách phổ biến để gia tăng năng suất tự nhiên của ao nuôi thủy sản là gia tăng độ phì diêu của ao bằng phân bón vô cơ và hữu cơ. Đối với các loài tôm cá ăn đáy thì động vật đáy đóng góp quan trọng trong thức ăn của chúng và ví thế bón phân cho đất thay vì cho nước là càng hiệu quả. Bón phân thường theo sau bón vôi khoảng 20-25 ngày. Phân bón phải rải đều khắp đáy ao và đảo trộn.
Hàm Lượng Thuốc Trừ Sâu Và Kim Loại Nặng Tối Đa Cho Tôm Nuôi Ngoài các yếu tố quan trọng của chất lượng nước như oxygen hòa tan, nhiệt độ, độ mặn, pH, đồ kiềm, ammonia, nitrite, sulfide, BOD phải theo dõi trong hoạt động nuôi tôm thì thuốc trừ sâu và kim loại nặng có từ các hoạt động nông nghiệp và công nghiệp khác đổ vào nguồn nước sử dụng nuôi tôm cần được theo dõi và kiểm soát.
Kiểm Soát Ammonia Trong Ao Nuôi Tôm Các hợp chất nitrogen luôn được tái tuần hoàn trong ao thông qua 3 tiến trình: tái tạo, chuyển hóa và tiêu thụ. Thức ăn tôm cá là nguồn cung cấp nitrogen chủ yếu trong ao bởi vì nó chứa hàm lượng đạm protein tương đối có từ các nguồn nguyên liệu chế biến thức ăn như bột cá, bột thịt xương, bột đậu nành. Những nguồn đạm này được tôm cá tiêu thụ và thải ra dưới dạng ammonia. Các vi khuẩn có lợi sẽ chuyễn ammonia thành nitrite là những sản phẩm rất độc cho tôm cá, tiến trình tiếp tục sẽ chuyển nitrite thành nitrate cũng do vi khuẩn có lợi (Tiến trình này gọi là Nitrate hóa). Nitrate thường không độc trong môi trường ao và có thể sử dụng như nguồn phân bón cho các loài tảo phát triển trong ao và trong một số trường hợp yếm khí nitrate sẽ được chuyển hóa thành khí nitơ tự do.
Các Yếu Tố Chất Lượng Nước Tối Ưu Cho Tôm Nuôi Quản lý chất lượng nước là một trong các yếu tố quan trọng quyết định sự thành công trong nuôi tôm. Bảng dưới đây tổng kết các yếu tố chất lượng nước trong khoảng tối ưu cho tôm biển (tôm thẻ, tôm sú).
Các Trường Hợp Gây Trắng Hay Đục Cơ Ở Tôm Chân Trắng Khác với tôm sú, tôm thẻ chân trắng thường xảy ra hiện tượng đục cơ. Sau đây là các trường hợp gây đục cơ và những giải pháp khắc phục khi nuôi tôm chân trắng.