Chăn Nuôi Bò Sữa Chưa Hết Long Đong
Nguồn cung sữa bò nguyên liệu trong nước mới đáp ứng 30% nhu cầu. Để đáp ứng, mỗi năm phải nhập khẩu khoảng 1,2 triệu tấn sản phẩm sữa (kể cả kem), năm 2013 phải chi 1,2 tỷ USD cho việc nhập khẩu.
Vì vậy, nghề nuôi bò sữa được xem là có đầu ra ổn định ngay tại thị trường trong nước và cần phải có một bước đột phá lớn để có thể cung ứng đủ lượng sữa ra thị trường. Nhưng hiện tại, một số nông hộ chăn nuôi bò sữa tại TP.Hồ Chí Minh đang gặp khó trăm bề.
Quá nhiều nỗi lo
TP. Hồ Chí Minh là địa phương hình thành mô hình bò sữa dạng nông hộ mà sau này được nhân rộng ra nhiều tỉnh, thành phố cả nước. Đây vẫn là địa phương dẫn đầu về lượng bò sữa cả nước khi chiếm 51,4% tổng đàn.
Tuy vậy, ngành chăn nuôi bò sữa hiện đang trở nên điêu đứng khi khó khăn đều do người nuôi gánh vác. Giá bò sữa giống đã tăng vọt từ 11- 14 triệu đồng/con vào năm 2000 lên 60- 70 triệu đồng/con vào năm 2014. Lượng thức ăn chăn nuôi chỉ đáp ứng được 6%.
Ông Nguyễn Văn Hiếu- chủ một trang trại chăn nuôi bò sữa ở huyện Củ Chi - cho biết, sở dĩ nhiều hộ dân nơi đây không dám mở rộng quy mô chăn nuôi và số lượng bò sữa vì với tâm lý an toàn nên người dân chỉ nuôi số lượng nhất định vì sợ giá thành giảm không bán được sữa. Khi đó nông dân lại phải ồ ạt bán bò, giết mổ lấy thịt như đã từng xảy ra.
Để đẩy mạnh phát triển ngành chăn nuôi bò sữa, cần triển khai giải pháp tổng thể, từ quy hoạch đồng cỏ, nguồn thức ăn chăn nuôi tới các nhà máy chế biến, bảo đảm nâng giá thu mua cho người nông dân. Các nhà máy nên tính toán tỷ lệ lợi nhuận giữa nhà máy và nông dân một cách hài hòa, phù hợp.
Bên cạnh đó, nghề nuôi bò sữa ở TP. Hồ Chí Minh chịu sự cạnh tranh khốc liệt với những loại sản phẩm nông nghiệp đô thị khác; vì vậy, sẽ đến lúc chỉ còn lại những hộ nuôi bò sữa một cách chuyên nghiệp, biết tìm hiểu và áp dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật mới để có thể đứng vững trước loạt cây trồng, vật nuôi ít diện tích vẫn có thể cho thu nhập cao.
Thiếu quản lý tổng thể
Theo tính toán giá thành sản xuất sữa của nông dân, riêng thức ăn chiếm tới 70% (cả thức ăn tinh và rau xanh); lao động chiếm 15%; khấu hao bò và chuồng chiếm 12%. Với tỷ lệ này, giá thành sản xuất ra 1 kg sữa đã chi phí hết hơn 10.000 đồng/kg.
Cộng thêm chi phí vận chuyển, hao hụt thì bình quân giá bán hiện khoảng 13.000 đồng/kg- một mức giá người nông dân không có lãi. Đó cũng là nguyên nhân khiến người chăn nuôi bò sữa đang loay hoay tìm lối ra. Nếu cố giữ đàn bò thì chi phí lớn, bán đi thì tiếc. Vì vậy, đàn bò sữa của một số nơi đang giảm rất nhanh, số hộ “chia tay” với bò sữa ngày càng nhiều.
Ngoài ra, một mạng lưới thú y phục vụ phát triển chăn nuôi bò sữa an toàn, bền vững cũng chưa được đầu tư thỏa đáng. Việc điều trị bệnh bò sữa đi vào chiều sâu với hệ thống chẩn đoán, lấy mẫu xét nghiệm và lập phác đồ điều trị chưa có phương án cụ thể và hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm
Hiện nay, nông dân huyện Long Mỹ (Hậu Giang) đang thu hoạch cá rô đầu vuông, giá bán cho thương lái 29.000 đồng/kg, tăng 6.000-7.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm rồi. Với mức giá trên, người nuôi có thu nhập khoảng 700-800 triệu đồng/ha. Tuy nhiên, số lượng hầm nuôi trong huyện không nhiều.
Cứ mỗi mùa se se gió bấc, khi những cây me chua đất và những nương trồng ném (còn được gọi là hành tăm) đã lên xanh tốt, thì cũng là lúc vào mùa cá cháo (hay còn gọi là cá khoai). Vụ cá cháo năm nay được mùa, những chiếc thuyền nan đầy ắp cá cập bờ, mang lại niềm vui cho nhiều ngư dân vùng bãi ngang Quảng Trị.
Những ngày qua, trên địa bàn tỉnh Bắc Giang xuất hiện nhiều đợt rét đậm, rét hại kéo dài là nguyên nhân có thể làm cho nhiều loài cá bị chết ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng. Ngành chức năng và các địa phương đã và đang tăng cường chỉ đạo người dân chống rét nhằm giảm thiểu những thiệt hại do rét gây ra.
Hội thảo báo cáo hiệu quả mô hình nuôi tôm nước đứng của hộ ông Đoàn Thành Công ở xã Đất Mới và mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến của hộ ông Nguyễn Tấn Thành, ở xã Hàm Rồng. 2 mô hình trên cho lợi nhuận hàng trăm triệu đồng một năm.
Ngày 10/12/2013, tại Việt Nam, Liên minh Nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) đã tổ chức 1 buổi hội thảo trực tuyến “Hội chứng tôm chết sớm (EMS): Quản lý dịch bệnh gây tôm chết hàng loạt. Hội thảo có phần trình bày của Chủ tịch GAA, Giáo sư George Chamberlain và trả lời hỏi đáp của Giáo sư Donald Lightner từ Đại học Arizona (Hoa Kỳ) về EMS.