Cảnh Báo Sử Dụng Phụ Gia E500/501 Trong Cá Tra Philê
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có công văn cảnh báo về việc sử dụng phụ gia E500/501 trong cá tra philê.
Ngày 21/1/2014, công ty Seafood Connection B.V Hà Lan, một công ty chuyên nhập khẩu thủy hải sản từ Việt Nam và đặc biệt là nhập khẩu cá tra đông lạnh đã gửi thư cho Cục NAFIQAD cảnh báo về việc một số DN Việt Nam sử dụng chất phụ gia E500/E501 (các muối carbonat hydro carbonat, sesquicarbonat của kali và natri) trong chế biến các sản phẩm philê cá tra đông lạnh của Việt Nam do lo ngại điều này sẽ dẫn đến việc từ chối nhập khẩu các lô cá tra philê đông lạnh vào EU và tạo ra các vụ bê bối thực phẩm liên quan đến cá tra Việt Nam, làm giảm lòng tin của khách hàng và người tiêu dùng đối với sản phẩm cá tra.
Các chất phụ gia E500 và E501 không có tên trong Danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thủy sản theo Quy định (EC) số 1333/2008 của Ủy ban Châu Âu có hiệu lực áp dụng từ ngày 1/6/2013. Mặt khác, theo quy định tại Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm, các phụ gia thuộc nhóm INS500 (Natri Carbonat, Natri Hydro Carbonat, Natri sesquicarbonat) và INS501 (Kali Carbonat, Natri Hydrogen Carbonate) chỉ được sử dụng trong các sản phẩm thủy sản là cá bao bột, cá philê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh.
Hiện tại, các chỉ tiêu này không nằm trong danh mục các chỉ tiêu hóa học được chỉ định kiểm nghiệm đối với lô hàng thủy sản xuất khẩu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành tại Quyết định 1471/QĐ-BNN-QLCL ngày 20/6/2012. Khi các lô hàng cá tra XK sang EU bị phát hiện các chất này sẽ bị cảnh báo và có thể bị trả về.
Để tuân thủ các quy định ATVSTP của Việt Nam và EU, bảo đảm uy tín của hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam và không gây ảnh hưởng đến hình ảnh cá tra Việt Nam nhất là tại thị trường châu Âu, Văn phòng Hiệp hội trân trọng đề nghị các DN sản xuất cá tra không sử dụng các chất thuộc nhóm E500/501 trong chế biến sản phẩm cá tra, trừ các dạng sản phẩm bao bột.
Có thể bạn quan tâm
Tín hiệu vui cho nông dân trồng mía ở huyện Thủ Thừa Long An Thủ Thừa (Long An) là một trong những vùng nguyên liệu mía đường của tỉnh Long An, tập trung ở các xã Tân Thành, Nhị Thành và thị trấn Thủ Thừa.
Cần có đầu ra ổn định cho cà phê Sơn La Đã nhiều năm nay, tình trạng “Được mùa mất giá, mất mùa được giá” cứ diễn ra thường xuyên đối với người trồng cà phê Sơn La.
Mô hình cây công nghiệp trồng xen cây cà phê đạt hiệu quả kinh tế cao Những năm gần đây, khu vực huyện Krông Păk, Krông Năng, Buôn Hồ… tỉnh Đăk Lăk phát triển mạnh mô hình trồng các loại cây công nghiệp xen cây cà phê. Nhiều mô hình bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao.
Hiệu quả từ mô hình trồng rau đông sớm Xã Thượng Kiệm là một trong những địa phương của huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình có truyền thống trồng rau màu vụ đông từ nhiều năm nay. Các loại rau như su hào, bắp cải... ở đây được trồng rất sớm nên dễ tiêu thụ, giá bán cao, mang lại nguồn thu nhập không nhỏ cho người dân.
Cần hơn 4.000 tỷ đồng để phát triển cà phê Đó là tổng nhu cầu vốn để đầu tư phát triển cà phê giai đoạn từ nay đến năm 2020, theo đề án quy hoạch cà phê vừa được UBND tỉnh Lâm Đồng phê duyệt.