Anh Nguyễn Quốc Kiệt với mô hình chăn nuôi gà theo chuỗi giá trị
Mô hình “Chăn nuôi gà an toàn theo chuỗi giá trị” của tác giả Nguyễn Quốc Kiệt vừa được Ban Tổ chức Hội thi sáng tạo kỹ thuật (STKT) tỉnh Tiền Giang lần thứ XI (năm 2014 - 2015) đề xuất UBND tỉnh xem xét trao giải Nhất.
Anh Kiệt và mô hình “Chăn nuôi gà an toàn theo chuỗi giá trị”.
Mục tiêu của giải pháp là xây dựng mô hình chăn nuôi gà theo chuỗi giá trị, bảo đảm an toàn sinh học và an toàn thực phẩm, có thị trường tiêu thụ ổn định; tạo ra sản phẩm thịt gà Gò Công theo hướng hàng hóa gắn với thương hiệu độc quyền, chất lượng đồng đều, đảm bảo phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng.
Giải pháp được triển khai gắn với HTX Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công (HTX được thành lập tháng 4-2007) do ông Nguyễn Quốc Kiệt làm chủ nhiệm. Trong đó, HTX bảo đảm việc cung cấp các dịch vụ đầu vào từ con giống (cho 50 hộ chăn nuôi với tổng đàn 50 ngàn con), thức ăn gia súc, thuốc thú y, dịch vụ thú y đến hỗ trợ đầu ra (bao tiêu sản phẩm).
HTX được đầu tư 1 cửa hàng cung cấp thức ăn gia súc, 1 cửa hàng cung cấp thuốc thú y, 4 máy ấp trứng với tổng công suất 19.200 trứng, 1 lò giết mổ công suất 200 con/ngày (do dự án Stop AI thuộc tổ chức FAO tại Việt Nam tài trợ) với đội ngũ nhân sự gồm 1 bác sĩ thú y, 1 kỹ sư và 3 trung cấp chăn nuôi.
Về con giống, HTX chịu trách nhiệm cung ứng con giống “Gà ta Gò Công” đạt chuẩn (được lai ghép từ giống gà chọi với gà mái lai, trong đó gà mái lai được lai tạo từ giống gà Anh quốc, có thể sinh sản khoảng 180 trứng/năm) cho hộ chăn nuôi (xã viên). Gà trống nuôi 100 ngày tuổi đạt trọng lượng 1,5 - 1,8kg/con; gà mái nuôi 120 ngày cân nặng 1,4 - 1,8kg.
Sản phẩm “Gà ta Gò Công” do anh Kiệt lai tạo đạt “Giải C” Hội thi STKT tỉnh Tiền Giang lần thứ VII (năm 2007 - 2008) và được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền vào năm 2014.
Để thực hiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, HTX cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn hộ dân xây dựng chuồng trại theo đúng quy định (quy mô nuôi tối ưu: 3.000 - 4.000 con/hộ;
Mật độ nuôi 7 con/m2); hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc đàn gà (không cho gà ăn đêm để gà tăng trọng vừa phải thì thịt mới ngon, dai, không mỡ dưới da), kỹ thuật tiêm phòng, trị bệnh cho gà (hộ chăn nuôi được tập huấn để có thể khám, mổ, xác định bệnh của gà); hướng dẫn ghi chép vào sổ nhật ký chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.
Về cung ứng dịch vụ phục vụ chăn nuôi: Cửa hàng thức ăn gia súc cung cấp thức ăn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đặc biệt HTX ký hợp đồng với Công ty Cargill sản xuất thức ăn không kháng sinh để cung cấp cho hộ chăn nuôi sử dụng cho gà thịt ăn trước khi xuất chuồng 2 tuần nhằm khắc phục tình trạng tồn dư kháng sinh trong thịt gà thương phẩm (phân công 1 kỹ sư chăn nuôi phụ trách).
Cửa hàng thuốc thú y chỉ bán những loại thuốc có nguồn gốc rõ ràng, nằm trong danh mục cho phép; đồng thời phân công 1 bác sĩ thú y hướng dẫn hộ chăn nuôi về kỹ thuật tiêm phòng, sử dụng kháng sinh…
Lò giết mổ thực hiện quy trình giết mổ an toàn theo công nghệ châu Âu (qua các công đoạn: Gây mê, cắt tiết, nhúng lông, đánh lông, lấy nội tạng, làm sạch lông tơ, kiểm tra sau giết mổ, đóng dấu kiểm dịch, đóng gói…).
Về đầu ra, HTX ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với hộ chăn nuôi trong đó gà sống được bán cho Công ty San Hà (TP. Hồ Chí Minh) giết mổ để cung ứng cho hệ thống siêu thị; thịt gà thương phẩm được tạo ra từ lò giết mổ, HTX cung cấp cho các nhà hàng, cửa hàng tiện ích thuộc các tỉnh, thành trong cả nước.
Theo tính toán của anh Kiệt, một hộ nuôi 1.000 con “Gà ta Gò Công” theo mô hình trên (từ 3 - 4 tháng) có thể thu được lợi nhuận trên 8,5 triệu đồng (đã hạch toán tiền lãi vay vốn ngân hàng).
Được biết, mô hình “Chăn nuôi gà an toàn theo chuỗi giá trị” của tác giả Nguyễn Quốc Kiệt là một trong 13 mô hình.
Giải pháp đạt giải được Ban Tổ chức Hội thi STKT cấp tỉnh xét chọn tham dự Hội thi STKT toàn quốc lần thứ XIII (năm 2014 - 2015) do Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam, Bộ Khoa học và Công nghệ, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam và Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức.
Có thể bạn quan tâm
Lo Với Nguy Cơ Chim Yến Nuôi Nhiễm Vi-Rút Cúm Ở Bình Định Thời gian gần đây, khi rộ lên thông tin dịch cúm A (H5N1) bùng phát trên một đàn yến nuôi ở TP Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận), không chỉ những người nuôi yến mà nhiều người dân đang “chung sống” với những ngôi nhà yến ở tỉnh Bình Định cũng đang thấp thỏm lo lắng…
Cây Dừa Xiêm Đỏ Đang Thay Thế Dần Cây Lúa Ở Tiền Giang Từ cuối tháng 3 đến nay, do trời nắng nóng nên giá dừa uống nước tăng cao, từ 60.000 đồng/chục (12 trái) lên 90.000 đồng. Dì Ba Thành ngụ ấp Bình Phong (Tân Mỹ Chánh, TP. Mỹ Tho, Tiền Giang) phấn khởi cho biết: Với giá dừa này, 1,5 công dừa của tôi hiện cho trái, mỗi tháng thu hoạch được khoảng 3 triệu đồng bằng lợi nhuận làm ra từ 4 công lúa suốt hơn 3 tháng trời vất vả.
Tình Trạng Bẫy Tôm Hùm Con Vẫn Tái Diễn Ở Bình Thuận Mặc dù đang trong thời gian “giới nghiêm” cấm bẫy tôm hùm con của UBND tỉnh Bình Thuận. Nhưng tại một số nơi như: xã Thuận Quý (huyện Hàm Thuận Nam); phường Mũi Né, TP.Phan Thiết… tình trạng thả lưới bẫy tôm hùm con vẫn diễn ra.
Sẽ Có Quy Định Về Quản Lý Hoạt Động Nuôi Chim Yến Ngày 17/4, Bộ NNPTNT sẽ họp để xây dựng Thông tư quy định tạm thời về quản lý hoạt động nuôi chim yến nhằm đối phó ngay với việc phát hiện vi rút cúm A/H5N1 trên đàn chim yến tại Ninh Thuận, ngăn ngừa nguy cơ phát tán dịch.
Phát Triển Cây Thanh Long Ruột Đỏ Tại Tân Thanh (Lâm Đồng) Dễ trồng, ít tốn công lao động, sớm cho thu hoạch lại có năng suất và giá trị kinh tế cao nên cây thanh long ruột đỏ đang thu hút sự quan tâm của nhiều người dân xã Tân Thanh, Lâm Hà (Lâm Đồng). Tuy nhiên, việc trồng cây thanh long ở địa phương này còn nhỏ lẻ và mang tính tự phát. Để có thể khai thác hết giá trị kinh tế loài cây này mang lại, người dân cần có sự đầu tư đúng mức bên cạnh sự hỗ trợ từ phía chính quyền địa phương.