Vườn Ươm Doanh Nghiệp Công Nghệ
Nhiều doanh nghiệp (DN) vừa và nhỏ chế biến nông, thủy sản ở ĐBSCL cho biết vẫn loay hoay tìm công nghệ thích hợp phát triển sản phẩm từ sơ chế đến tinh chế; bảo quản, đóng gói bao bì để nâng cao giá trị... hoặc có nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm nhưng chưa tìm được địa chỉ hỗ trợ.
Trung tâm Ươm tạo DN công nghệ (Techonology Business Incubator-TBI), ĐH Cần Thơ và Vườn ươm Công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc (Cần Thơ) sẽ dành cho các DN có nhu cầu đổi mới sáng tạo công nghệ tìm đến.
Nhu cầu rất nhiều
DN Chế biến thực phẩm Năm Thụy, từ một cơ sở SX gia đình với món chả hoa - đặc sản nổi tiếng của đất Trà Vinh, nguyên liệu làm được chọn lựa cẩn thận từ nông thổ sản địa phương như thịt lợn, pa tê, trứng muối, trứng chiên, rau củ, nấm mèo… đã tự khẳng định mình.
Anh Nguyễn Trường Chinh, Giám đốc DN Năm Thụy cho hay, hiện DN chế biến chả hoa tiêu thụ 2.000 - 3.000 trứng vịt muối/ngày. Nhưng chỉ chọn lấy lòng đỏ trứng, còn lòng trắng bỏ đi thật uổng phí vì chẳng biết làm gì. DN nhờ TBI hỗ trợ chế biến và tiêu thụ sản phẩm một cách hiệu quả.
Ông Huỳnh Thanh Sử, đại diện Cty Nước mắm Quốc Hải (Kiên Giang) nói: "Từ sản phẩm nước mắm thành công, DN đang có ý tưởng muốn đa dạng hóa sản phẩm nông, thủy sản đặc sản của Phú Quốc như tiêu, mắm ruốc… Chúng tôi mong muốn hợp tác với TBI để chuẩn hóa công nghệ và quản trị".
Cũng với ý tưởng phát triển sản phẩm, ông Nguyễn Phụng Hoàng, giám đốc Cty TNHH MTV Bà Giáo Khỏe 55555 cho rằng: "Sản phẩm mắm và cá khô đặc sản Châu Đốc (An Giang) nổi tiếng, nhưng cần phải cải tiến.
Trước nhu cầu tiêu dùng và yêu cầu an toàn sản phẩm tại các siêu thị, nhà hàng đòi hỏi rất khắt khe nên Cty muốn TBI hỗ trợ khâu bảo quản sản phẩm, chọn lựa công nghệ sấy hút chân không để kéo dài thời gian bảo quản".
Trong khi đó, từ bờ Bắc sông Hậu, ông Đinh Công Hoàng, giám đốc HTX Mỹ Hoà, thị xã Bình Minh (Vĩnh Long) bày tỏ: "Từ hạt đậu nành (đậu tương) nấu ra tàu hủ ky hoàn toàn an tâm về chất lượng. Nhưng chúng tôi chưa tìm được loại bao bì nào có thể kéo dài thời gian bảo quản.
Vừa qua đoàn khách Nga đến tham quan làng nghề và đặt hàng HTX Mỹ Hòa. Họ yêu cầu đóng gói bao bì bảo quản sản phẩm đảm bảo thời gian dài không hư để xuất khẩu sang Nga. Tôi phải tới gõ cửa vườn ươm”.
Vừa mở cửa trung tâm, trong giai đoạn đầu TBI đã tiếp nhận, trao "chìa khóa" vào vườn ươm cho 3 DN gồm Cty Quốc Hải (Kiên Giang), Cty Chế biến thực phẩm Năm Thụy (Trà Vinh) và Cty Bà Giáo Khỏe 55555.
Vườn ươm cho tương lai
TS Lê Nguyễn Đoan Khôi, giám đốc TBI cho biết: "TBI là tổ chức phi lợi nhuận được thành lập trong trường đại học, loại hình đặc biệt chuyên ươm tạo các DN hoạt động trong lĩnh vực công nghệ. Điểm khác biệt với vườn ươm DN là TBI có sự cam kết hỗ trợ từ tổ chức khoa học kỹ thuật, cung cấp các dịch vụ chuyên môn kỹ thuật, phòng thí nghiệm.
Năm 2015 dòng chảy các sản phẩm trong khối kinh tế ASEAN sẽ không còn rào cản, DN sẽ gặp khó khăn trong cạnh tranh. Do đó, theo xu hướng trên, thế giới hiện có trên 4.000 vườn ươm và từ kinh nghiệm thành công của Hàn Quốc trong những thập kỹ vừa qua, vườn ươm đã tạo nên sức sống mạnh mẽ cho các DN vươn ra tầm thế giới.
TBI trường ĐHCT là vườn ươm thứ 48 tham gia vào hệ thống vườn ươm quốc gia đang đặt kỳ vọng góp phần vào việc ươm tạo hỗ trợ DN thành công với những sản phẩm có sức cạnh tranh cao, phát triển bền vững.
Điểm mạnh của TBI là nơi tích hợp nguồn lực tri thức của trường ĐH Cần Thơ, đáp ứng yêu cầu nâng cao sức cạnh tranh của DN. Bên cạnh đó, TBI xây dựng mạng lưới liên kết với các đơn vị bên ngoài xã hội như các tổ chức nhà nước; các viện, trường; hiệp hội DN, các tổ chức tài chính, tổ chức quốc tế về đổi mới sáng tạo".
PGS.TS Hà Thanh Toàn, Hiệu trưởng ĐH Cần Thơ cho rằng: "Hoạt động nghiên cứu KHCN luôn đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong chất lượng giáo dục, đào tạo.
Những năm qua hiệu quả nghiên cứu KHCN của chúng tôi đạt nhiều thành tựu quan trọng, không chỉ góp phần nâng cao chất lượng đào tạo mà còn đóng góp vào việc phát triển KT-XH vùng ĐBSCL.
Vì vậy chúng tôi xem việc xây ươm tạo DN công nghệ là một nhiệm vụ quan trọng, cần làm thế nào chuyển đổi nhanh những tiến bộ KHCN được ứng dụng vào SX.
Trong giai đoạn đầu TBI sẽ cung cấp các dịch vụ tư vấn về KHCN, quản trị DN đáp ứng nhu cầu hội nhập, hỗ trợ DN vừa và nhỏ ở ĐBSCL góp mặt vào những sản phẩm chủ lực của đồng bằng đưa ra thị trường trong nước và quốc tế".
Theo các chuyên gia kinh tế, nông nghiệp là tương lai của Việt Nam. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế, năm 2014 nếu Việt Nam ký thỏa thuận TPP cuộc cạnh tranh giữa các quốc gia đòi hỏi nâng tầm: Công nghệ, quản trị, sở hữu trí tuệ, nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu kinh tế trí thức.
Ông Nguyễn Minh Toại, GĐ Sở Công thương TP Cần Thơ, kiêm GĐ Vườn ươm DN Công nghệ Việt Nam - Hàn Quốc:
Dự án Vườn ươm công nghệ thực hiện theo chương trình hợp tác giữa Chính phủ Việt Nam - Hàn Quốc. Từ năm 2013 dự án triển khai đầu tư trên 4,5 ha tại khu công nghiệp Trà Nóc - TP Cần Thơ với tổng vốn trên 21 triệu USD.
Dự kiến trong quý I/2015 vườn ươm hoàn thành đi vào hoạt động, được sự hỗ trợ từ kinh nghiệm Hàn Quốc, thực hiện hỗ trợ ươm tạo công nghệ cho các DN ở ĐBSCL và cả nước trên 3 lĩnh vực: Cơ khí chế tạo, chế biến nông sản và chế biến thủy sản.
Nguồn bài viết: http://nongnghiep.vn/vuon-uom-doanh-nghiep-cong-nghe-post135047.html
Có thể bạn quan tâm
Tín Hiệu Vui Từ Khai Thác Thủy Sản Giá dầu giảm sâu, giá hải sản giữ ổn định là động lực, niềm vui lớn để ngư dân trên địa bàn tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đưa tàu vươn khơi bám biển. Với những điều kiện thuận lợi trên, ngành nông nghiệp dự báo khai thác thủy sản sẽ tiếp tục có sự tăng trưởng trong thời gian tới.
Hợp Tác Xã Thủy Sản Đại Thắng Sản Xuất Được 1.285 Tấn Cá Tra Năm 2015, HTX tiếp tục chăm lo lợi ích, nâng cao lợi nhuận cho thành viên và đề ra chỉ tiêu kết nạp thêm 10 hộ thành viên mới, huy động thêm vốn điều lệ từ 900 triệu lên 1 tỉ đồng, mua bảo hiểm cho 90% người tham gia HTX, sản xuất cá thương phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP đạt 2.000 tấn, có 100% thành viên được học tập kỹ thuật nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP, phấn đấu lợi nhuận chung của HTX lên 4 tỉ đồng…
Chợ Thủy Sản Lớn Nhất Thế Giới Thâm Nhập Thị Trường Việt Nam Đây cũng là chợ cung cấp thủy, hải sản lớn nhất thế giới. Sản lượng cung cấp mỗi ngày lên tới 1.800 tấn, trong đó cung cấp khoảng 480 loại thủy, hải sản đến từ khắp nơi trên thế giới. Tsukiji Market cũng là nơi tập hợp tất cả các sản phẩm thủy, hải sản có chất lượng cao từ khắp nơi trên thế giới.
Xuất Khẩu Thủy Sản Tăng Trưởng, Nhưng Chưa Vững Chắc Mặt hàng tôm xuất khẩu vào thị trường Mỹ tăng trưởng hơn 32% đã giúp Việt Nam vượt qua Thái Lan, lên đứng thứ 4 toàn thế giới cung cấp tôm xuất khẩu vào thị trường Mỹ về số lượng và vượt lên trên Ecuador xếp thứ 3 về giá trị. EU là thị trường đứng thứ 2 xuất khẩu tôm của Việt Nam với mức tăng trưởng hơn 17%.
Sản Lượng Cá Ngừ Khai Thác Tăng, Số Lượng Xuất Khẩu Lại Giảm Cơ quan chủ quản cho rằng, chất lượng cá ngừ sau khai thác bị sụt giảm là nguyên nhân khiến lượng xuất khẩu giảm. Từ khi xuất hiện hình thức khai thác mới là câu đèn thì sản phẩm cá ngừ không còn đủ phẩm cấp để xuất dưới dạng nguyên con, mà chỉ có thể xuất khẩu thông qua các mặt hàng chế biến, vì vậy mà giá trị xuất khẩu cũng sụt giảm đáng kể.