Trứng Gà Tân An (Quảng Ninh)
Chị Phạm Thị Nguyệt Dung, chủ một trang trại nuôi gà đẻ trứng ở phường Tân An (TX Quảng Yên, Quảng Ninh) cho biết, từ ngày sản phẩm trứng gà Tân An được xây dựng thương hiệu, trang trại của gia đình chị được nhiều người biết đến hơn.
Bên cạnh thị trường truyền thống trong tỉnh, Hải Phòng, Hà Nội, sản phẩm trứng gà Tân An của gia đình chị đã có mặt tại Siêu thị Big C Hạ Long với mức tiêu thụ 48.000 quả trong 1 tháng kể từ khi Big C Hạ Long đi vào hoạt động đến nay...
Quy trình khép kín
Theo giới thiệu của một cán bộ Sở KH&CN thì Phạm Thị Nguyệt Dung (SN 1978) là chủ một trang trại nuôi gà đẻ trứng lớn nhất trong tỉnh hiện nay. Chị Dung kể: “Tôi từ Hà Nội xuống đây lập trang trại đến nay cũng được 5 năm. Trước còn đi đi, về về, giờ thì “bốc” cả chồng, con xuống đây học hành và chăn gà…”.
Trang trại của gia đình chị có diện tích gần 5ha với quy mô nuôi 6 vạn con; trong đó, 4 vạn con gà đẻ trứng và 2 vạn con gà hậu bị. Số gà đẻ được nuôi trong 8 dãy chuồng lồng kín (1.000m2/chuồng).
Chị Dung cho biết: “Đây là giống gà chuyên trứng ISA Brown nên có hình dáng đặc trưng của trứng gà lông màu: Vỏ màu nâu nhạt, khối lượng trứng lớn, khoảng 60-62gr/quả, lòng đỏ. Tỷ lệ đẻ đạt trên 90%, sản lượng cung cấp cho thị trường khoảng 36-38 nghìn quả trứng/ngày”.
Không giống với những trang trại chăn nuôi gà nhỏ lẻ, quy trình nuôi gà đẻ ở Tân An được thực hiện theo vòng tròn khép kín. Để đảm bảo chất lượng gà đẻ, chất lượng trứng và phòng chống dịch bệnh, chị Dung nhập giống gà từ Công ty CP Japfa Comfeed Việt Nam (tỉnh Vĩnh Phúc) từ khi gà mới được 1 ngày tuổi.
Sau đó, số gà con này được nuôi úm ở một khu chuồng riêng biệt cho đến khi được 17 tuần tuổi thì chuyển đến khu chuồng nuôi gà đẻ. Trong thời gian nuôi úm, số gà hậu bị này đều được tiêm vacxin. Ngoài ra, chị Dung cũng rất cẩn trọng trong xử lý môi trường chăn nuôi. Tại các khu chuồng nuôi chị đều tiến hành phun khử trùng, rắc vôi bột đều đặn, bổ sung vi sinh vật trong chất độn chuồng…
Bên cạnh đó, trang trại của chị còn tự sản xuất thức ăn cho gà theo quy trình chuyển giao của Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội bằng các nguồn nguyên liệu nhập từ các cơ sở sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất phụ gia, nhất là không trộn lẫn kháng sinh trong quá trình sản xuất thức ăn cho gà.
Sản phẩm sạch, an toàn
Để đảm đương hết các khâu từ chăn, úm đàn gà hậu bị đến đàn gà đẻ, thu nhặt trứng, đóng gói bao bì, vận chuyển đến các đầu mối tiêu thụ, chị Dung phải thuê 16 nhân công.
Sản phẩm trứng gà Tân An của trang trại gia đình chị Dung có màu vàng nâu nhạt, quả to, đều, nhiều lòng đỏ, không có mùi tanh như một số loại trứng gà khác.
Khối lượng đóng gói bao bì cho loại sản phẩm 10 quả/hộp thường từ 62-64 gam. Chị Dung cho biết: “Trước kia, thị trường tiêu thụ sản phẩm trứng gà của gia đình chủ yếu ở Quảng Ninh, Hải Phòng. Mới đây, chúng tôi đã đưa được sản phẩm vào Siêu thị Big C Hạ Long. Hiện gia đình đang xúc tiến các thủ tục phân tích mẫu mã, chất lượng trứng để đưa vào Siêu thị Metro”.
Để đưa được sản phẩm vào hệ thống Siêu thị Big C, chị Dung đã phải gửi mẫu trứng đi phân tích ở 2 cơ sở là Trung tâm Kiểm tra vệ sinh thú y T.Ư và Viện Khoa học sự sống (Đại học Thái Nguyên). Kết quả phân tích đều cho thấy, sản phẩm đảm bảo chất lượng cả về dinh dưỡng lẫn vệ sinh an toàn thực phẩm (phản ứng H2S-âm tính; NH3
Lúc chúng tôi đến trang trại, công nhân mới bắt đầu thu nhặt trứng. Vậy mà khi câu chuyện giữa chúng tôi và chị Dung kết thúc thì toàn bộ số trứng (khoảng 36.000 quả) đã được vận chuyển đi tiêu thụ hết.
Chị Dung chia sẻ: “Trứng ở đây được tiêu thụ trong ngày. Sau khi thu nhặt, đóng gói xong là cho người vận chuyển đến các đầu mối tiêu thụ luôn để đảm bảo trứng được tươi, ngon.
Số gà đẻ chỉ khai thác trong vòng một năm là thay thế bằng đàn gà hậu bị, nên chất lượng trứng luôn đảm bảo. Hiện chúng tôi hướng mạnh hơn nữa vào thị trường trong tỉnh, nhất là hệ thống các nhà hàng, khách sạn, với mong muốn sản phẩm sạch trước tiên phải phục vụ người dân trong tỉnh, phục vụ mục tiêu phát triển của tỉnh”.
Trước khi chia tay chúng tôi, chị Dung đề xuất: “Nhà báo có thể đăng số điện thoại của tôi (0936.313.356) bên dưới bài báo về sản phẩm trứng gà Tân An được không?
Người tiêu dùng muốn dùng sản phẩm sạch, an toàn phải biết rõ nguồn gốc, xuất xứ, thực hư quy mô của cơ sở sản xuất. Tôi muốn công khai số điện thoại cũng chính là cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm với người tiêu dùng”.
Có thể bạn quan tâm
Chủ Động Phòng Trừ Dịch Hại Lúa Mùa Sau Mưa Lũ Sau những cơn mưa kéo dài vừa qua, nhiều diện tích lúa mùa ở các huyện, thành phố đã xuất hiện nhiều loại dịch hại. Để phòng trừ dịch hại sau mưa lũ, bà con nông dân trong tỉnh đang khẩn trương thực hiện các biện pháp phòng trừ, hạn chế thiệt hại do sâu, bệnh gây ra..
Hướng Làm Giàu Cho Nông Dân Huyện Điện Biên Nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, kinh nghiệm sản xuất, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa, trong những năm gần đây, huyện Điện Biên đã chú trọng phát triển chăn nuôi theo mô hình trang trại, gia trại tổng hợp mang lại hiệu quả cao.
Thành Công Bước Đầu Với Nghề Nuôi Cá Sấu Thương Phẩm Hiện nay, lực lượng đoàn viên, thanh niên xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển (Cà Mau) mạnh dạn đầu tư phát triển mô hình nuôi cá sấu đem lại thành công bước đầu, góp phần tích cực trong công tác xóa đói giảm nghèo ở địa phương.
Hiệu Quả Mô Hình Nuôi Cá Chép Thâm Canh Ở Gia Minh Với diện tích mặt nước rộng, nguồn nước sạch dồi dào, Gia Viễn (Ninh Bình) có tiềm năng lớn để phát triển nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, hiện nay đa số nông dân vẫn nuôi theo hình thức quảng canh, quảng canh cải tiến, hoặc bán thâm canh; kỹ thuật nuôi thấp, thường dựa theo kinh nghiệm nên sản lượng toàn vùng vẫn chưa cao.
Nuôi 15.000 Con Chim Đà Điểu Từ năm 2004 đến nay, Trung tâm giống Đà điểu Khatoco Ninh Hòa thuộc Tổng Công ty Khánh Việt đã mở rộng quy mô nuôi Đà điểu “khổng lồ” tại 3 xã Ninh Phụng, Ninh Thân và Ninh Tây (thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa) với tổng đàn 15.000 con, trong đó có 850 con giống bố mẹ, cung cấp con giống, thịt cho địa phương và các tỉnh lân cận.