Trồng Rau Mầm Ăn Tết
Để đảm bảo nguồn “thực phẩm xanh” phong phú và an toàn cho gia đình những ngày nghỉ tết, người dân tranh thủ góc nhỏ sân nhà, ban công, sân thượng, thậm chí góc phòng trồng các loại rau mầm.
Rau mầm giàu dinh dưỡng, nhiều chủng loại với hương vị đặc trưng khác nhau từ hạt giống hoa hướng dương, đậu Hà Lan, xà lách xoong, cải củ, cải xanh, alfalfa (vua dinh dưỡng trong các giống cỏ họ đậu), rau dền, củ cải đỏ, hành, hẹ, đậu các loại… Có thể gieo nhiều loại, mỗi thứ một ít để khẩu vị luôn thay đổi. Rau mầm được dùng làm rau trộn hay cuốn bánh tráng ngày tết rất được ưa chuộng, vừa ngon, vừa lạ và “không ngán”, nhất là rau mầm cải có vị the the kích thích ngon miệng. Để trồng rau mầm, cần chuẩn bị khay gieo (khay nhựa, thùng xốp, chậu, thau, thùng giấy dày…), cho lớp mụn xơ dừa dày 1,5 - 2 cm vào khay, phun nước đủ ẩm, phả đều. Mua hạt giống (chọn loại dành cho trồng rau mầm, mua bịch nhỏ 5 - 10 g/gói, có thể mua nhiều loại và tùy lượng người trong nhà). Những loại hạt như củ cải đỏ, xà lách xoong, alfalfa…thì không cần ngâm, cắt túi rải hạt trực tiếp vào khay có mụn xơ dừa. Hạt giống cải các loại, đậu, hành, hẹ… cần ngâm nước ấm (2 sôi 3 lạnh), sau đó vớt ra rửa nước sạch 2 - 3 lần, để ráo rồi gieo. Với hạt có vỏ cứng như đậu Hà Lan, hướng dương, củ dền, rau muống, cải củ… nên ủ 10 - 12 giờ rồi gieo. Thường trên bao bì hạt rau có hướng dẫn cách xử lý hạt trước khi gieo. Khi gieo xong, có thể phủ lên lớp mỏng mụn xơ dừa, xếp khay vào chỗ tối, mát, có thể chồng lên nhau hoặc đậy bằng giấy carton.
Theo PGS.TS. Mai Thành Phụng (Trung tâm khuyến nông quốc gia), trong hai ngày đầu tưới phun sương nhẹ, giữ ẩm tốt tăng khả năng nảy mầm. Từ ngày thứ ba lấy tấm đậy khay ra, đưa khay ra nơi có ánh sáng yếu (tốt nhất là ánh sáng sau khi xuyên qua cửa kiếng), nhiệt độ từ 26 - 310C, phun nước 1 - 2 lần/ngày (phun sương), tiếp tục giữ ẩm như thế tới ngày thu hoạch. Nếu trồng khay cũ tận dụng thì nên làm vệ sinh sạch sẽ, phơi nắng trước khi trồng tránh rau bị bệnh. Phun ẩm vừa phải tùy giá thể và nhiệt độ xung quanh. Khu cây rau cao 3 - 5 cm thì không nên tưới nước trên bề mặt lá mà nên tưới nhẹ vào gốc hoặc dùng bình phun (điều chỉnh còn 1 tia) tưới lên thành khay, xoay đều và nghiêng khay cho nước lan đều. Lưu ý, trong suốt quá trình trồng không phải bón hay phun bất cứ loại phân hay chất dinh dưỡng, thuốc BVTV nào.
Tùy từng loại giống, cũng như nhu cầu thích ăn (rau mới nhú lá mầm, rau lên lá xanh…) mà chọn thời điểm cắt rau, thường sau khi gieo 4 - 7 ngày là có thể thu hoạch. Nếu ăn không hết, có thể để cây rau lớn lên hái rau non. Dùng dao bén, kéo cắt ngang gốc, xếp vào hộp nhựa để ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới đem ra rửa sạch. Rau mầm ăn sống rất ngon, tuy nhiên trẻ em và người già không nên ăn nhiều rau mầm tươi, nếu tiêu hóa yếu thì nấu chín như canh rau. Rau hư, thối nhũn thì không nên dùng. Sau khi thu hoạch, bỏ lớp giá thể cũ, muốn trồng lại thì vệ sinh khay sạch sẽ. Tham khảo một số công ty có cung cấp hạt giống và dụng cụ trồng rau mầm như Trang Nông (2E Lê Quang Sung, Q.6), Công ty Gino (146/6A Võ Thị Sáu, P. 8, quận 3 hoặc cửa hàng Gino trong sân vận động QK 7), Công ty giống cây trồng miền Nam (282 Lê Văn Sỹ, Q. Tân Bình), Cửa hàng 176 Hai Bà Trưng, Q.1, Công ty giống cây trồng TP.HCM (97 Nghĩa Thục, Q.5), Công ty Phúc Đại Dương (65B, đường số 6, KP 2, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, gần ĐH luật TP.HCM), và nhiều cửa hàng bán lẻ hạt giống, hoa kiểng có cung cấp.
Có thể bạn quan tâm
Mở Rộng Mô Hình Chăn Nuôi Hươu Quy Mô Lớn Ở Hương Sơn (Hà Tĩnh) Lâu nay, nghề chăn nuôi hươu ở huyện miền núi Hương Sơn đã góp phần quan trọng trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế, xóa đói giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho nhân dân. Đặc biệt trong thời gian gần đây bằng nhiều cơ chế, chính sách khuyến khích phù hợp nên nghề chăn nuôi hươu trên địa bàn đã có bước phát triển vượt bậc, việc xây dựng mô hình theo hướng tập trung hàng hóa thực sự có sức lan tỏa rộng lớn trong nếp nghĩ, cách làm của hầu hết người dân.
Tập Huấn Kỹ Thuật Phòng Trừ Ruồi Đục Quả Táo Tại buổi tập huấn, cán bộ kỹ thuật hướng dẫn bà con tìm hiểu các triệu chứng, đặc điểm, chu trình gây hại của ruồi đục quả và biện pháp phòng trừ bằng bẫy bả sinh học Ento – Pro. Qua đó giúp nông dân phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, nâng cao năng suất, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm táo.
Hiệu Quả Cánh Đồng Mẫu Vùng Đầu Nguồn An Giang Tổng kết sản xuất vụ thu đông năm 2012, nông dân xã Tân Thạnh – vùng đầu nguồn của thị xã. Tân Châu (tỉnh An Giang) vô cùng phấn khởi bởi hiệu quả từ cánh đồng mẫu mang lại. Với năng suất thu hoạch đạt 7,1 tấn/ha, giá lúa 5.000 đồng/kg, giá thành sản xuất chỉ 2.800 đồng/kg; sau khi trừ chi phí còn thu lợi nhuận trên mỗi ha 15,5 triệu đồng.
Sử Dụng Phụ Phẩm Trong Nông Nghiệp Làm Thức Ăn Cho Bò Đối với loại vỏ xơ mít ủ chua cùng bột ngô theo tỷ lệ 3%, 6% và 9% trong thành phần với thời gian trên 90 ngày. Sử dụng vỏ xơ mít ủ chua nuôi bò, hiệu quả kinh tế cao hơn cho ăn rơm ủ urê. Kết quả là nhằm kết hợp tốt giữa sản xuất cây công nghiệp và cây ăn quả với chăn nuôi.
Ngăn Chặn Tình Trạng Tận Diệt Cá Non, Bảo Vệ Nguồn Lợi Thủy Sản Ở Cà Mau Ông Lê Thanh Triều - Chủ tịch UBND huyện U Minh tỉnh Cà Mau cho biết, vụ thu hoạch cá đồng mỗi năm chỉ có một lần hiện đang vào mùa nhưng đã xuất hiện nhiều hình thức tận diệt cá non, nguồn cá giống dùng để thả nuôi cho vụ mùa sau. Nếu không có biện pháp ngăn chặn kịp thời thì sẽ không còn nguồn cá giống để thả nuôi cho vụ mùa tới.