Tôm đất rang lá chanh
Tôi đâm nghiện món này kể từ khi được thưởng thức ở Đầm Chuồng - Húê. Nên cứ khi nào đi chợ thấy có tôm đất nhỏ nhỏ còn nhảy đành đạch là tôi mua về để nấu đãi gia đình.
Nguyên Liệu
4 phần ăn
200 gr tôm đất còn sống
vài lá chanh
1/4 mcf muối
dầu để chiên
Cách Làm
30 phút
Tôm chỉ cần rửa sạch để ráo nước
Lá chanh rửa sạch thấm nước cho khô
Bắc chảo dầu nóng, thả lá chanh vào chiên giòn tan, mùi thơm phức thì vớt ra dĩa
Cho tôm vào rang lửa lớn cho tôn khỏi bị ra nước. Sau đó rang lửa vừa đến khi tôm giòn rụm, vớt ra giấy thấm dầu
Cho ít muối rắc đều vào tôm, xóc đều cho ra dĩa, cho lá chanh lúc nãy vào.
Có thể bạn quan tâm
Tôm đất rang với thịt ba chỉ Mùa này tôm đất nhiều lắm, mình chọn mua tôm hơi nhỏ về cắt bỏ đầu đuôi, rang với thịt ba chỉ cho tụi nhỏ ăn
Tôm đất rang gìon Mình thích ăn tôm, thứ nhất vì ít sợ béo phì, thứ nhì có cơ hội ... chân dài thêm chút vì có canxi nên đi chợ lúc nào cũng liếc qua hàng tôm ruộng để nghía
