Thí điểm sản xuất, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi tháo gỡ vướng mắc về vốn
Đó là ý kiến chỉ đạo của Thứ trưởng Vũ Văn Tám tại hội nghị sơ kết 6 tháng Đề án thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi tại 3 tỉnh chủ lực về khai thác cá ngừ Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa, do Bộ NN-PTNT vừa tổ chức tại TP Tuy Hòa (Phú Yên).
Đề án thí điểm chuỗi giá trị cá ngừ tại Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa được Bộ NN-PTNT phê duyệt vào đầu tháng 8 năm ngoái.
Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Vũ Văn Tám cho biết, việc thí điểm tổ chức sản xuất cá ngừ theo chuỗi giá trị là khâu đột phá để thực hiện tái cơ cấu ngành thủy sản theo hướng nâng cao giá trị và phát triển bền vững.
Khi nghề khai thác cá ngừ đại dương phát triển sẽ góp phần thúc đẩy hiện đại hóa tàu cá và công nghệ khai thác, bảo quản sản phẩm, tạo tiền đề để phát triển khai thác xa bờ.
Sau khi đề án thí điểm được Bộ NN-PTNT phê duyệt, nhiều công việc cụ thể đã được triển khai ngay như tăng cường hợp tác quốc tế, chuyển giao công nghệ, kỹ thuật khai thác. Tuy nhiên việc khai thác theo chuỗi giá trị vẫn còn quá mới đối với ngư dân.
Ông Nguyễn Ngọc Oai, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản cho biết, hiện nay 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa có 2.826 tàu khai thác cá ngừ. Tính đến 6 tháng đầu năm 2015, sản lượng khai thác cá ngừ vây vàng và mắt to đạt 9.807 tấn và sản lượng cá ngừ vằn đạt khoảng 32.650 tấn.
Tuy nhiên trong đó, chỉ khoảng 70% tàu khai thác đủ chi phí và có lãi, 30% tàu còn lại khai thác không bù đắp đủ chi phí. Mặc dù hiện nay, có 3 chuỗi liên kết chính đang được triển khai là chuỗi liên kết hoàn toàn của DN; chuỗi liên kết DN – chủ vựa – ngư dân và chuỗi liên kết giữa DN - ngư dân; song đến nay hiệu quả của việc chuyển đổi từ khai thác tự phát sang khai thác theo chuỗi giá trị lại chưa được nhìn thấy rõ ràng, còn vấp phải một số khó khăn, vướng mắc.
Cụ thể, tại Phú Yên, Cty CP Bá Hải đã liên kết và ký hợp đồng với 8 tổ, đội sản xuất trên biển gồm 72 chủ tàu câu cá ngừ đại dương của ngư dân TP Tuy Hòa. Theo đại diện Cty CP Bá Hải, tính đến nay đơn vị đã làm việc với Cty Nikko Nhật Bản để ứng dụng công nghệ sản xuất nước đá từ nước biển cho các tàu của ngư dân trong chuỗi.
Đồng thời đang phối hợp với Hải đoàn 128 xây dựng điểm thu mua cá, cung cấp nhiên liệu, đá lạnh, thực phẩm… trên biển cho các tàu cá của bà con ngư dân và tổ chức vận chuyển cá khai thác vào bờ trong thời gian ngắn nhất… Tuy nhiên mặc dù chuỗi liên kết đã đi vào hoạt động, nhưng đến nay ngư dân trong chuỗi chưa bán sản phẩm cho Cty. Ngư dân lý giải chưa vay được vốn lưu động theo Nghị định 67 nên vẫn còn lệ thuộc vốn vào các chủ nậu, vựa.
Còn tại Bình Định hiện triển khai chuỗi theo mô hình liên kết giữa Cty CP thủy sản Bình Định và ngư dân. Theo chuỗi liên kết này, ngư dân sẽ được hưởng lợi từ phía Cty như nhận thiết bị khai thác, được đào tạo, mua giá cá cao hơn thị trường. Ngư dân phải cam kết thực hiện đưa cá lên tàu, sơ chế, bảo quản theo đúng quy trình kỹ thuật của Cty. Thế nhưng trong quá trình triển khai, 4/5 tàu đã không chấp hành theo cam kết.
Bà Cao Thị Kim Lan, GĐ Cty CP thủy sản Bình Định cho biết, các chủ tàu tham gia chuỗi liên kết đã thực hiện không đúng cam kết, vẫn có tình trạng vừa bán cho DN, vừa bán cho các chủ vựa. Nguyên nhân là trước đó các chủ tàu đã vay tiền của các chủ vựa này để mua các trang thiết bị cho tàu nên phải bán cho họ. Bên cạnh đó, ngư dân vẫn chưa đảm bảo đúng quy trình bảo quản cá nên chất lượng cá chưa đảm bảo.
“Từ khi tham gia chuỗi liên kết DN toàn bù lỗ mà chưa nhận được một sự hỗ trợ nào”, bà Lan than thở.
Thứ trưởng Vũ Văn Tám chỉ đạo, để nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị cá ngừ đại dương theo hướng công nghiệp, hiện đại, trong thời gian tới 3 tỉnh cần tiếp tục tập trung vào các nhiệm vụ quản lý quy hoạch nghề khai thác cá ngừ đại dương; phát triển đội tàu theo hướng nâng cấp, cải hoán đội tàu hiện có, đóng mới tàu khai thác và tàu dịch vụ khai thác cá ngừ hiện đại; xây dựng đồng bộ cơ sở dịch vụ hậu cần cá ngừ đại dương; tổ chức đào tạo và phát triển nguồn nhân lực... Đặc biệt cần tập trung tháo gỡ những vướng mắt về vốn để các chuỗi liên kết thực sự tạo ra những giá trị theo hướng công nghiệp, hiện đại.
Có thể bạn quan tâm
Nguy Cơ Dịch Tôm Lan Rộng Ở Phước Hòa (Bình Định) Vụ nuôi tôm năm nay, xã Phước Hòa (huyện Tuy Phước - Bình Định) thả nuôi trên diện tích 327 ha, trong đó có 15 ha vùng Kim Đông nuôi theo phương thức bán thâm canh (BTC), 20ha nuôi quảng canh cải tiến đơn tôm, diện tích còn lại nuôi tôm xen với các đối tượng thủy sản khác.
Thiếu Định Hướng Nông Dân Đổ Xô Đào Ao Trên Đất Lúa Nuôi Cá Hàng trăm ha dừa, mía và đất ruộng tại nhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long biến thành ao nuôi cá lóc trong thời gian ngắn. Diện tích nuôi cá không ngừng tăng lên nhưng các địa phương vẫn gặp khó trong việc quản lý.
Hoàn Thiện Qui Trình Sinh Sản Nhân Tạo Cá Hô Cá hô (Catlocarpio siamensis) là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ Cá chép (Cyprinidae). Cá hô thường sinh sống ở những hố lớn cạnh bờ những dòng sông lớn, nhưng chúng cũng có thể bơi vào những kênh, rạch, sông nhỏ để kiếm thức ăn trong một số thời điểm. Loài cá này đang bên bờ tuyệt chủng vì bị đánh bắt.
Ông Nguyễn Bé Năm Thành Công Với Mô Hình Nuôi Tôm Quảng Canh Cải Tiến Ở Cà Mau “Mặc dù nuôi mật độ 6-7 con/m2 nhưng chúng ta không nên chủ quan xem nhẹ việc quản lý môi trường ao nuôi, nếu không khéo để đáy ao ô nhiễm thì sẽ gây bất lợi cho tôm, dẫn đến vụ nuôi không thành công”, ông Nguyễn Bé Năm, ấp Phú Thạnh, xã Phú Hưng, huyện Cái Nước (Cà Mau), đúc kết kinh nghiệm sau 3 vụ nuôi tôm quảng canh cải tiến (QCCT).
-4052517.jpg)
Tăng Lượng Oxy Cho Cá Nuôi Những loại ao sâu nước, kín gió, nhiều bèo (bèo tây, bèo tấm, bèo hoa dâu, bèo Nhật), ao tù, ao nhiều mùn bã hữu cơ ít được thay nước, mật độ thả cá dày thường là ao bị thiếu oxy. Kinh nghiệm kiểm tra sự thiếu hụt oxy trong môi trường nước nuôi cá: Sáng sớm đi thăm cá, thấy cá nổi đầu nhẹ tức là nghe tiếng vỗ tay, chúng lặn đi được là tốt; ngược lại khi nghe tiếng vỗ tay chúng vẫn nổi đầu đến 9-10 giờ sáng là ao thiếu oxy. Để tăng lượng oxy cho ao cần chú ý một số các yếu tố sau: