Giới Kinh Doanh Thực Phẩm Quan Tâm Đến Truy Xuất Nguồn Gốc Thủy Sản

Theo các công ty tham gia hội chợ của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA), so với các ngành thực phẩm khác, truy xuất nguồn gốc đang có tầm quan trọng ngày càng lớn trên thị trường thủy sản tại Mỹ.
Các nhà sản xuất đang quan tâm tới việc đảm bảo thực phẩm họ sử dụng được thu mua đúng đắn với các tiêu chí như thực phẩm có xuất xứ tại địa phương, có thể truy xuất được và bền vững. Tuy nhiên vẫn còn nhiều bất đồng trong việc xác định thế nào là thu mua “đúng đắn”.
Trong khi phần lớn người tiêu dùng Mỹ chưa chú ý đến việc thực phẩm họ mua có được chứng nhận MSC hay không, các nhà kinh doanh dịch vụ thực phẩm lại ngày càng quan tâm tới truy xuất nguồn gốc.
Năm 2013, hầu như không có khách hàng nào hỏi về truy xuất nguồn gốc tại hội chợ của NRA, nhưng năm nay có tới 50% khách hàng quan tâm đến vấn đề này.
Đại diện một công ty tham gia hội chợ cho biết công ty này có chính sách cam kết thu mua 100% thủy sản khai thác đạt chứng nhận MSC hoặc các chương trình chứng nhận thuộc WWF. Chuỗi bán lẻ hàng đầu của Mỹ - Walmart - cũng có chính sách thu mua tương tự, ngoài ra còn tham gia chương trình Quản lý Nghề cá có trách nhiệm Alaska.
Có thể bạn quan tâm

Theo giới thiệu của Trung tâm Khuyến nông quốc gia, chúng tôi được biết, hiện nhiều hộ dân ở xã Mai Pha, TP Lạng Sơn đang đưa cây dưa Kim Cô Nương vào gieo trồng và bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao. Như hộ gia đình bà Hoàng Thị Sơi ở thôn Nà Chuông I với diện tích 1.500 m2 , mỗi năm trồng hai vụ dưa, gia đình bà Sơi thu hoạch gần năm tấn dưa, thu nhập gần 100 triệu đồng...

Với việc chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng phát triển “nông nghiệp đô thị” như thời gian qua tại TP.Hồ Chí Minh đã mang lại nhiều lợi nhuận hơn cho nông dân tại đây.

Sở Khoa học và Công nghệ Cà Mau đã triển khai thành công Dự án Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hoá của doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020 trên địa bàn tỉnh Cà Mau. Qua 2 năm triển khai, năng suất tôm công nghiệp đạt 12-18 tấn/ha.

Đầu vụ, dưa chuột được bán với giá từ 7.000 – 8.000 đ/kg. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện nay giá giảm xuống một nửa chỉ còn từ 3.000 – 4.000 đ/kg.

Có lẽ chưa năm nào người dân thôn Linh Chiểu, xã Ân Phong, huyện Hoài Ân (Bình Định) trồng rau lại lâm cảnh khốn khó như lúc này.