Trái Cây Nghịch Vụ Hướng Đi Mới
Bộ NN-PTNT đã duyệt quy hoạch vùng cây ăn quả chủ lực tập trung và định hướng rải vụ cho 12 giống cây trồng gồm: Thanh long, xoài, chôm chôm, sầu riêng, vú sữa, bưởi, nhãn, chuối, dứa, cam, mãng cầu và quýt.
Trên cơ sở này các tỉnh đã triển khai đến tận nhà vườn thực hiện và bước đầu giải pháp SX trái cây rải vụ đã hiệu quả.
Qua khảo sát tại Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Sóc Trăng, Hậu Giang... thì đa phần các giống sầu riêng cơm vàng hạt lép, bưởi da xanh, bưởi Năm Roi, chôm chôm, xoài cát Hòa Lộc, thanh long... đều ứng dụng được biện pháp kỹ thuật xử lý cho cây ra hoa rải vụ giúp nhà vườn có lợi nhuận cao gấp 3 - 4 lần so với giá thành SX.
Ông Đỗ Thái Hùng, Bí thư chi bộ ấp Bình Thuận, xã Tam Bình (Cai Lậy, Tiền Giang) cho biết: "Trái sầu riêng rải vụ năm 2014 đang đạt giá kỷ lục, gần 100.000 đ/kg. Sau khi trừ chi phí đầu tư, nhà vườn thu lãi khoảng 80% so với giá bán. Hiệu quả của việc SX trái cây rải vụ đã rõ.
Nhà vườn trồng sầu riêng ở xã Tam Bình đang dần loại bỏ tập quán SX chạy theo giá cả thị trường, đã biết phân bổ thời gian ứng dụng các biện pháp kỹ thuật cho cây ra hoa rải vụ. Mỗi vườn thu 1 ngày, tránh thu hoạch tập trung nên giá sầu riêng 2014 luôn đứng ở mức cao".
UBND tỉnh Tiền Giang đã phê duyệt quy hoạch phát triển cây ăn quả theo hướng bền vững đến năm 2020 là 74.000 ha vườn cây ăn trái chuyên canh. Tổng đầu tư phát triển vùng cây ăn trái là 915,9 tỷ đồng, trong đó nhà nước hỗ trợ 2,9%, vốn tín dụng chiếm 48,6%, số còn lại là vốn tự có của nhà vườn, doanh nghiệp và HTX.
Ước sản lượng trái cây đến năm 2020 khoảng 1,3 triệu tấn, sẽ góp phần tăng trưởng kinh tế toàn tỉnh ở mức 12 - 12,5%/năm.
Ở Bến Tre, nhà vườn đang ứng dụng khá tốt các biện pháp kỹ thuật để phát triển vườn cây ăn trái theo hướng chất lượng cao. Bà Phan Thị Thu Sương, PGĐ Sở NN-PTNT Bến Tre cho biết: "Cả tỉnh đã trồng trên 32.050 ha cây ăn trái đặc sản, sản lượng bình quân khoảng 322.000 tấn/năm. Các giống cây chủ lực được tập trung phát triển theo hướng chuyên canh như chôm chôm 5.360 ha, nhãn 3.360 ha, bưởi da xanh khoảng 5.000 ha, măng cụt 3.230 ha, sầu riêng 1.848 ha…".
Đến nay, tỉnh Bến Tre đã có 11 nhóm nhà vườn SX cây ăn trái theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Định hướng đến năm 2020 Bến Tre sẽ giữ ổn định khoảng 30.000 ha và tập trung phát triển 5 giống cây ăn quả chủ lực gồm bưởi da xanh, sầu riêng, chôm chôm, nhãn và măng cụt.
Theo đó trái bưởi da xanh, chôm chôm và nhãn đã có giấy "thông hành" xuất khẩu sang các thị trường khó tính. Các loại trái liên kết được với doanh nghiệp tiêu thụ đều tăng giá trị từ 1 - 15%. Đặc biệt, trong 2 năm trở lại đây giải pháp SX trái cây rải vụ đã được nhiều nhà vườn trong tỉnh làm khá thành công, tránh được tình trạng trúng mùa rớt giá.
KS Huỳnh Quang Đức, PGĐ Trung tâm KN-KN Bến Tre khuyến cáo: "Nhà vườn cố gắng dịch chuyển mùa vụ để tránh thu hoạch tập trung hoặc chọn thời điểm thị trường có giá tốt, dễ tiêu thụ.
SX chôm chôm vụ thuận có thể chia thành 3 giai đoạn (cho trái chín sớm vào tháng 5, chôm chôm rộ mùa tháng 6, 7, 8 và chôm chôm muộn tháng 9,10). Hoặc chuyển hẳn sang SX chôm chôm vụ nghịch, thu hoạch vào tháng 11, 12 năm trước, tháng 1, 2, 3 và 4 năm sau.
Bưởi da xanh có thể thu hoạch quanh năm nhưng thời điểm “hút hàng” thường từ rằm tháng bảy đến tết Trung thu hoặc trước và sau Tết Nguyên đán. Cây sầu riêng thường trổ hoa vào hai thời điểm tháng 11 - 12 (âm lịch) và cho thu hoạch rộ vào tháng 5 - 6 năm sau, đây là mùa chính vụ.
Thời điểm cây ra hoa thứ hai là vào tháng 6 - 7 (âm lịch) và cho thu hoạch vào tháng 1 - 2 sang năm, đây là mùa trái vụ, giá cả ổn định và thường ở mức khá cao. Đặc biệt, thời gian gần đây nhà vườn đã tiên tiến hơn là cho cây ra hoa rải vụ rất hiệu quả.
"Tuy nhiên, SX trái cây còn mang tính chất tự phát, chưa có sự thống nhất quản lý. Trên cơ sở công tác dự báo thị trường, các địa phương cần có sự phối hợp thống nhất để định hướng SX trái cây rải vụ theo Quyết định 1648 của Bộ NN-PTNT ban hành, giúp nhà vườn đạt hiệu quả cao. Bố trí lại quy mô diện tích, sản lượng, thời gian rải vụ thu hoạch phù hợp để đảm bảo hiệu quả", PGS.TS Phạm Văn Dư nhấn mạnh.
Xét về mặt hiệu quả kinh tế, chi phí SX vụ nghịch (rải vụ) thường cao hơn vụ thuận nhưng bù lại giá bán và lợi nhuận đều cao. Ví dụ: Chi phí SX sầu riêng chính vụ hiện khoảng 29 triệu đ/ha, trong khi đó chi phí SX trái vụ khoảng 49 triệu đ/ha, tức là cao hơn 1,7 lần. Tuy nhiên, sau khi trừ các khoản chi phí thì mức lãi của nhà vườn SX chính vụ khoảng 370 triệu đ/ha, SX trái vụ khoảng 450 triệu đ/ha, tức là cao hơn 1,2 lần.
Tương tự, chôm chôm SX rải vụ có chi phí cao hơn 1,3 lần nhưng lợi nhuận thường cao hơn gấp đôi. Ngoài lợi nhuận cao hơn, độ rủi ro của thị trường thấp hơn cũng là yếu tố quan trọng giúp nhà vườn an tâm đầu SX rải vụ.
TS Lê Văn Hòa, Khoa Nông nghiệp & sinh học ứng dụng (ĐH Cần Thơ) nói: "Việc SX trái cây rải vụ là rất tốt, tuy nhiên phải dựa theo điều kiện tự nhiên, tránh việc xử lý chất hóa học làm ảnh hưởng không tốt đến sức sống của cây. Rải vụ trong quá trình SX trái cây là phải hướng đến tính bền vững.
Trên thực tế rải vụ đã phát sinh ra nhiều bệnh mới, vì vậy cần phải có biện pháp phòng ngừa kịp thời. Mặt khác, SX rải vụ làm cho cây sinh trưởng không thuận lợi, vì vậy phải quan tâm đến rủi ro; nhất là trong điều kiện biến đổi khí hậu sẽ làm ảnh hưởng đến năng suất, chi phí SX".
TS Nguyễn Văn Liêm, PGĐ Sở NN-PTNT Vĩnh Long cho biết: "UBND tỉnh đã quy hoạch vùng SX chuyên canh trồng cây ăn trái đến năm 2020 khoảng 42.000 ha, chủ yếu là cam sành, bưởi Năm Roi, chôm chôm và sầu riêng.
Hiện tại, cây cam sành, bưởi Năm Roi đã được nông dân ứng dụng thành công giải pháp rải vụ. Vĩnh Long đang hướng nông dân SX trái cây theo tiêu chuẩn GAP và nhân rộng mô hình rải vụ".
TS Nguyễn Văn Hòa, Viện trưởng Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam cho biết: "Giải pháp xử lý ra hoa rải vụ cho nhiều chủng loại cây ăn trái đã được nghiên cứu và ứng dụng vào thực tế rất thành công. Hiện tại, nhà vườn đang hưởng lợi lớn từ giải pháp xử lý cho cây ra hoa rải vụ. Để đảm bảo SX xanh và bền vững thì việc liên kết vùng, gắn kết với doanh nghiệp mạnh hơn nữa để tạo mối liên kết công - tư chặt chẽ là hướng đi tất yếu trong thời gian tới".
PGS.TS Phạm Văn Dư, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt cho biết, diện tích cây ăn trái vùng Nam bộ hiện có khoảng 466.428 ha, sản lượng khoảng 4,6 triệu tấn/năm (chiếm 56,2% diện tích, 62% sản lượng trên cả nước). Riêng vùng ĐBSCL đã trồng được hơn 288.268 ha cây ăn quả các loại. Việc SX trái cây nghịch vụ hoặc rải vụ là một trong những lợi thế của Nam bộ mà đặc biệt là vùng ĐBSCL.
Nguồn bài viết: http://nongnghiep.vn/trai-cay-nghich-vu-huong-di-moi-post135526.html
Có thể bạn quan tâm
Khi Chủ Nhiệm Thành Giám Đốc... Cùng với sự vận động của nền kinh tế, mô hình hợp tác xã (HTX) ngày nay có những bước thay đổi đáng kể. Đó không chỉ là sự thay thế dần dần của danh xưng "chủ nhiệm HTX" thành "giám đốc HTX", mà còn là áp lực đổi mới trong tư duy, nhận thức của những người được coi là "đầu tàu" của đoàn tàu kinh tế tập thể.
Tính Đến 15/7, Các Nhà Máy Còn Tồn Kho Gần 460.000 Tấn Đường Ông Đoàn Xuân Hòa, Phó Cục trưởng Cục Chế biến Nông lâm thủy sản và nghề muối cho biết tính đến 15/7, lượng đường tồn tại kho các nhà máy là 457.890 tấn, cao hơn cùng kỳ năm trước 32.160 tấn.
Công Ty Tafishco Khởi Động Dự Án Chuỗi Liên Kết Sản Xuất - Chế Biến - Xuất Khẩu Cá Tra Dự án do Công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ Thuận An (Tafishco) đầu tư với tổng nguồn vốn hơn 282,6 tỷ đồng, tổng diện tích mặt nước vùng nuôi 43,9 héc-ta (vùng nuôi của doanh nghiệp 18,6 héc-ta, liên kết với 8 hộ nông dân nuôi cá 25,3 héc-ta). Tổng vốn vay thực hiện dự án hơn 234,7 tỷ đồng, từ Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Sức Chứa Của Các Kho Dự Trữ Ngũ Cốc Trung Quốc Tăng Mạnh Phát biểu tại một hội nghị vừa được tổ chức ở tỉnh Hàng Châu (Trung Quốc), Ren Zhengxiao, một quan chức cao cấp của Cơ quan quản lý ngũ cốc quốc gia, cho biết trong năm 2013, Trung Quốc có các kho dự trữ ngũ cốc với tổng sức chứa trên 300 triệu tấn.
Nuôi Ngan Địa Phương Ở Tiên Yên (Quảng Ninh) Đến nay, trên địa bàn huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) đã xuất hiện nhiều mô hình kinh tế nông trại, gia trại mang tính sản xuất hàng hoá ngày càng cao như: Mô hình nuôi ong lấy mật, nuôi vịt lấy trứng, gà Tiên Yên, ngan... Trong đó, khôi phục và phát triển việc nuôi ngan địa phương là một trong những mô hình tạo việc làm và thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân. Huyện Tiên Yên có diện tích mặt nước rộng, thích hợp cho phát triển chăn nuôi thuỷ cầm, thuỷ sản theo hướng chăn nuôi tập trung. Từ lâu, người dân trên địa bàn huyện đã tiến hành nuôi ngan địa phương (hay còn gọi là ngan Tiên Yên) khá hiệu quả. Ngan Tiên Yên có đặc điểm thân hình tròn, gọn, trọng lượng lúc 5 tháng tuổi đạt 2,5-3kg/con. Thịt ngan Tiên Yên thơm ngon và có hương vị đặc biệt. Ngan địa phương ở đây được nuôi theo hình thức chăn thả, thức ăn chủ yếu là những sản phẩm nông nghiệp sẵn có của địa phương. Ngan Tiên Yên có thịt ngon nên được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, nhu cầu sử dụng ngày càng nhiều. Vì vậy, thời gian qua, ngan Ti