Trang chủ / Hải sản / Tôm đất

Tôm đất hấp muối

Tôm đất hấp muối
Tác giả: Bích Hòa
Ngày đăng: 20/06/2017

Đủ các kiểu hấp mà hấp tôm muối và còn nhiều loại hấp khác

Nguyên Liệu

500 gr tôm đất Cà mau

300 gr muối hột

1 quả chanh

3 củ sả nhỏ

2 thìa rượu trắng

Mù tạt, ớt

2 thìa canh dầu ăn

Cách Làm

Các nguyên liệu cần có

Lót muối xuống đáy nồi đất

Sả đập dập, cắt làm 2-3 khúc và lót lớp trên muối. Vắt nửa quả chanh trộn với rượu trắng tưới vào tôm khi hấp.

Cho tôm đã trộn với dầu ăn hoặc mỡ

Đun nhỏ lửa để nồi nóng, muối nóng, hơi nóng của muối và sả sẽ hấp chín tôm.

Nhớ đậy vung kín trong 20 phút thì tôm chín.

Không nên để lâu quá. Tôm nhanh chín nên phải ăn ngay vừa nóng vừa chín tới. Có cách làm khác là đem phủ muối lên tôm rồi đun nóng. Phương pháp này như trong hình mình đã thử và như vậy tôm đã hơi mặn chỉ ăn với cơm hoặc làm gỏi hoặc cuốn rau thì ngon hơn.

Khi hấp được 5 phút thì thái chanh cho vào để tôm thơm

Ai thích ăn chua thì những lát chanh này là vị thuốc rất tốt. Đĩa tôm thật bắt mắt

Chỉ cần canh rau và rau sống hoặc đĩa bún nữa là ngon lắm. Tôm rất ngọt, thịt tôm rất ngon. Hãy thử đi bạn, dễ vô cùng mà lạ nữa.

Chấm mù tạt pha chanh cho dễ ăn nhé


Có thể bạn quan tâm

Tôm đất rang gìon Tôm đất rang gìon

Mình thích ăn tôm, thứ nhất vì ít sợ béo phì, thứ nhì có cơ hội ... chân dài thêm chút vì có canxi nên đi chợ lúc nào cũng liếc qua hàng tôm ruộng để nghía

20/06/2017
Tôm đất rang lá chanh Tôm đất rang lá chanh

Tôi đâm nghiện món này kể từ khi được thưởng thức ở Đầm Chuồng - Húê. Nên cứ khi nào đi chợ thấy có tôm đất nhỏ nhỏ còn nhảy đành đạch là tôi mua về để nấu đãi

20/06/2017
Đu đủ hường xào tôm đất Đu đủ hường xào tôm đất

Món Đu đủ hường xào tôm đất với tôm được nêm nếm đậm đà, sắc đỏ tươi khi chín tới hoà cùng đu đủ hường giòn ngọt tự nhiên, tạo hương vị hài hoà đặc biệt

20/06/2017
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ gang, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.