Trang chủ / Tin tức / Mô hình kinh tế

Lợn Nuôi Nước Gạo, Cua Lấm Lem Bùn Hút Khách Thành Phố

Lợn Nuôi Nước Gạo, Cua Lấm Lem Bùn Hút Khách Thành Phố
Ngày đăng: 04/04/2014

Đánh trúng tâm lý sợ thực phẩm bẩn, các loại đồ sạch, trong đó có rau tự trồng, lợn nuôi nước gạo, cua, ốc đồng... được khách tìm mua nhiều.

Cùng bán thịt lợn tại chợ Nhật Tân, nhưng sạp thịt của chị Tân luôn hết sớm nhất, thậm chí nhiều hôm khách phải xếp hàng để mua thịt như thời bao cấp. Có những khách đi chợ từ 6h30 sáng mà cũng không mua được thịt, họ đành sang tận nhà để dặn trước chị “để phần”.

Chị thường đi thịt lợn của những nhà trong vùng, được nuôi bằng nước gạo từ những nhà hàng, khách sạn. "Cơm xin từ những nhà bếp khách sạn này lợn ăn không hết nên họ không phải dùng đến cám tăng trọng. Vì thế mà thịt lợn không có mùi hôi, không ra nước", chị Hà, một khách hàng của chị, tin tưởng cho biết.

Hai rổ cà chua của chị Hiền (Tây Hồ) vừa mang ra đến chợ Quảng An, chị cầm một quả lau qua loa rồi cho lên miệng ăn luôn. Khách hàng tin tưởng cà chua sạch, không có thuốc trừ sâu nên mỗi người mua vài cân. Chưa đầy 15 phút, chị Hiền đã cầm rổ đi về. Chị cho biết: “Đây là khách lạ thôi, khách quen biết, người ta còn đến mua tại ruộng, nhiều hôm không phải đi chợ”.

Gần đây, người tiêu dùng không còn chuộng những mớ rau xanh mướt, mỡ màng như trước nữa. Những mớ rau còn nguyên con sâu đang bò lại có khách “vồ” ngay, họ cảm thấy yên tâm “rau này chắc không có thuốc trừ sâu”. Nhiều người chọn ăn thực phẩm giữa mùa, cuối mùa và có vẻ ngoài càng xấu, càng sâu, càng tốt. Vì theo lý giải của họ, các loại rau xanh, hoa quả đầu mùa đắt đỏ nên người trồng thường dùng thuốc vươn cho nhanh lớn.

Ngay cả những con cua đồng, tôm sông, dù là cua nhỏ nhưng lấm lem bùn đất vẫn có giá cao hơn 30.000 đồng mỗi kg so với giá cua bình thường. Chị Hằng (Tây Hồ) cho hay, mỗi lần về quê chồng tại Hà Tĩnh chị đều gom cua lên Hà Nội bán. Bảo vệ  chưa kịp đến thu vé chợ thì chị đã bán hết mẻ cua.

Chị Vân (một khách hàng ở Ngọc Khánh) cho biết, dù mức giá có đắt hơn nhưng cũng đáng đồng tiền bát gạo. Chị mua một cân cua đồng với giá 160.000 đồng (đắt hơn 30.000 đồng so với cua đang bán ngoài chợ) nhưng nấu lên được đầy một xoong gạch cua thơm phức, béo ngậy. “1 kg cua thường, giá rẻ hơn nhưng không thể nhiều gạch như vậy. Nhưng quan trọng hơn cả là mua được cua sạch, lòng yên tâm và miệng cũng ăn ngon hơn hẳn”, bà nội trợ này cho biết.

Ngay đến gạo ăn hàng ngày, nhiều bà nội trợ cũng gửi mua những mối quen ở quê. Hạt gạo xỉn màu, vỡ rất nhiều nhưng là gạo người nhà ở quê trồng được, nên chị Hương (Thái Thịnh) rất yên tâm, chị còn đặt luôn cả chuyến xe chở cho người quen, hàng xóm, đồng nghiệp lấy mỗi người vài chục yến.

Cũng vì nhu cầu thực phẩm sạch, thực phẩm quê mà nhiều chị em văn phòng thành đầu mối buôn đủ loại hàng. Ban đầu họ mua để dùng cho gia đình, rồi dần lấy hộ người quen. Nhiều chị đã kiếm được nguồn lãi lớn từ nghề tay trái này. Những thông tin về thực phẩm bẩn, sử dụng thuốc trừ sâu, tăng trọng…tràn lan trên thị trường nên việc kinh doanh của chị em ngày càng thuận lợn.

Tuy nhiên, theo chị Thắm (Hòa Bình), muốn làm ăn lâu dài, họ phải giữ được chữ tín. Người quen ở quê phải luôn để ý và thu gom từ những nhà trồng rau an toàn. Trồng rau mà chính chủ vườn cũng hái về ăn thì mới yên tâm thu mua gửi ra phố.

Chị cũng nói thêm, vì là thực phẩm quê nên không phải lúc nào cũng có sẵn, không có su hào, hoa lơ…trái mùa như các chợ ở thành phố. Mỗi chuyến hàng lên là các loại rau củ quả khác nhau, nên mỗi ngày những chủ buôn này đều phải lên thực đơn trước cho khách lựa chọn.


Có thể bạn quan tâm

Nhà Vườn Trồng Thanh Long Đang Cần Hỗ Trợ Nhà Vườn Trồng Thanh Long Đang Cần Hỗ Trợ

Nếu xét về ưu thế, Trà Vinh cũng như các tỉnh khác trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển cây thanh long ruột đỏ (thanh long), nhất là từ khi dự án ngọt hóa Nam Mang Thít đưa vào sử dụng.

08/09/2014
Tìm Đường “Xuất Ngoại” Cho Thịt Lợn Tìm Đường “Xuất Ngoại” Cho Thịt Lợn

Cụ thể hóa đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Bộ NN-PTNT, mới đây, UBND tỉnh Nam Định đã phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh. Theo đó, về lĩnh vực chăn nuôi, Nam Định lựa chọn 4 đối tượng chủ lực gồm lợn, gà, ngao và tôm.

08/09/2014
Thủy Sản Tăng Giá, Ngư Dân Vươn Khơi Thủy Sản Tăng Giá, Ngư Dân Vươn Khơi

Những ngày qua, giá hải sản liên tục tăng, khiến ngư dân rất phấn khởi. Tại cảng cá khu vực Bà Rịa – Vũng Tàu, tàu thuyền của ngư dân ra vào tấp nập, với những khoang cá đầy ắp.

08/09/2014
Huyện Như Thanh Sử Dụng Hiệu Quả Các Nguồn Vốn Hỗ Trợ Nông Dân Huyện Như Thanh Sử Dụng Hiệu Quả Các Nguồn Vốn Hỗ Trợ Nông Dân

Trước đây, cuộc sống của gia đình chị Dư Thị Liên, hội viên nông dân thôn Đồng Vinh, xã Mậu Lâm rất khó khăn, mọi chi tiêu trong gia đình chỉ trông vào thu nhập từ mấy sào ruộng. Đầu năm 2012, với sự giúp đỡ của hội nông dân huyện, xã, gia đình chị được vay 30 triệu đồng từ nguồn vốn của Ngân hàng CSXH huyện, qũy hỗ trợ nông dân để phát triển kinh tế.

23/06/2014
Hỗ Trợ Chăn Nuôi Nông Hộ Hỗ Trợ Chăn Nuôi Nông Hộ

Các hộ chăn nuôi sẽ được hỗ trợ phối giống nhân tạo hàng năm đối với lợn, trâu bò; hỗ trợ mua lợn, trâu, bò đực giống, hay gà, vịt giống bố mẹ hậu bị; hỗ trợ về xử lý chất thải chăn nuôi. Theo đó, hộ chăn nuôi sẽ được hỗ trợ 100% kinh phí về liều tinh để thực hiện phối giống cho lợn nái; mức hỗ trợ không quá 2 liều tinh cho một lần phối giống và không quá 5 liều tinh cho một lợn nái/năm.

08/09/2014