Hy Vọng Từ Hạt Cà Phê Bền Vững
Xuân Trường, xã vùng ven Đà Lạt là nơi có diện tích cà phê Arabica, giống cà phê cao cấp lên tới 1.100 ha. Dù gắn bó với cây cà phê cao cấp đã nhiều năm nhưng nông dân ở đây chưa bao giờ ứng dụng những chuẩn quốc tế trong trồng và chăm sóc cà phê.
Nguyên nhân thì có rất nhiều, từ tập quán canh tác, thu hoạch cho tới chế biến… chưa đạt chuẩn khiến cà phê Xuân Trường chưa đạt được vị thế đúng với tiềm năng. Muốn cà phê Arabica tiến kịp với yêu cầu của thị trường, việc đưa vào áp dụng các chương trình sản xuất cà phê bền vững theo tiêu chuẩn 4C - Bộ nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê và tiêu chuẩn UTZ Certified - Chương trình chứng nhận toàn cầu về sản xuất và kinh doanh sản phẩm nông nghiệp có trách nhiệm là việc làm cần thiết. Làm sao để những người nông dân vốn quen với cung cách làm ăn đơn giản bắt kịp được đòi hỏi của thị trường là điều Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đang thử nghiệm tại vùng cà phê Cầu Đất, Xuân Trường.
Ông Lê Thìn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Xuân Trường cho biết, cây trồng chính của bà con địa phương là cây cà phê. Nhưng cà phê Xuân Trường, dù nổi tiếng từ lâu nhưng chưa bao giờ bà con làm cà phê theo “chuẩn” nên khi một số nông hộ tham gia mô hình sản xuất cà phê bền vững được cấp giấy chứng nhận, chính quyền xã hết sức ủng hộ và tạo mọi điều kiện để mô hình thành công.
Ông Thìn cho biết: “Bà con tham gia mô hình cà phê bền vững này được cán bộ kỹ thuật xuống tận nơi hướng dẫn tận tình từ phương pháp chăm sóc, bón phân, tỉa cành đúng kỹ thuật. Có nhiều vấn đề nông dân chưa bao giờ chú ý tới như ghi nhật ký nông hộ, vệ sinh đồng ruộng…
Chúng tôi rất mong muốn mở rộng mô hình sản xuất cà phê bền vững để người nông dân hưởng lợi lâu dài”. 30 hộ nông dân tham gia mô hình thuộc lô 10, thôn Trường Xuân 2 đều cho kết quả tốt, năng suất cao hơn từ 15-20% tùy vào cây cà phê còn tơ hay đã già. Chị Kim Lan, một trong số những nông hộ tham gia cho hay, bà con đều nhận thấy trồng cà phê theo “chuẩn” điều thích nhất là ít phải dùng phân, thuốc, sức khỏe đảm bảo hơn. Điều duy nhất bà con băn khoăn là vấn đề giá cả.
Ông Hán Quỳnh Châu, cán bộ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, người trực tiếp thực hiện mô hình cung cấp, mục đích của mô hình là giúp người trồng cà phê nâng cao năng lực canh tác, đủ tiêu chuẩn được cấp giấy chứng nhận. Mô hình cũng là nơi thử nghiệm mối quan hệ gắn bó giữa người nông dân và doanh nghiệp thu mua.
Mô hình thành công sẽ là điểm để người dân tham quan, học hỏi, thay đổi dần thói quen canh tác, hướng tới một vùng nguyên liệu cà phê bền vững. 30 nông hộ thuộc vùng cà phê trọng điểm Mê Linh, Lâm Hà và 30 nông hộ của Xuân Trường, Đà Lạt đã tham gia thử nghiệm, đồng thời Công ty TNHH Hải Phương Nam thuộc Tập đoàn COEX Coffee International cũng vào cuộc với việc cung cấp kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm của bà con.
Ông Hán Quỳnh Châu cung cấp: “Sau 1 năm thực hiện, có thể nói những hộ tham gia đã thay đổi nhiều, bà con đã chuyển đổi thói quen canh tác kiểu cũ sang kỹ thuật mới và có được thói quen ghi nhật ký đồng ruộng.
Năng suất tăng, chất lượng cà phê tăng, thu nhập của những nông hộ này tăng hơn so với bình thường. Thành công của mô hình là cả 60 hộ tham gia đều đủ tiêu chuẩn để được cấp chứng nhận 4C và UTZ Certified, đồng thời đây cũng là nơi để bà con tới học tập, hội thảo đầu bờ”.
Từ thành công của những nông hộ tham gia mô hình canh tác cà phê bền vững, nhiều nông hộ đã quyết định canh tác cà phê theo “kiểu mới”. Ở xã Mê Linh, nhiều nông dân đã xác định phải trồng mới và chăm sóc cà phê cũ theo lời của cán bộ kỹ thuật. Ông Mbon Ha K’Lê, Chủ tịch Hội Nông dân xã cung cấp: “Bà con Mê Linh rất sẵn sàng tiếp thu quy trình trồng cà phê bền vững vì có lợi cho bản thân và cả môi trường như là giảm phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thu gom rác thải”.
Hướng đi này khẳng định xu thế canh tác cà phê theo hướng bền vững sẽ là xu thế chủ đạo khi trồng mới cây cà phê và chăm sóc cà phê cũ, tuy không thể cải tạo trong thời gian ngắn nhưng có thể áp dụng để chăm sóc đúng quy trình. Cà phê được chứng nhận 4C và UTZ Certified đồng nghĩa với việc được cấp thông hành khi tham gia xuất khẩu. Nâng cao giá trị bằng việc khẳng định chất lượng chính là phát triển ngành cà phê Lâm Đồng một cách bền vững.v
Có thể bạn quan tâm
Sầu riêng vào vụ thu hoạch, giá vẫn cao Hiện nay, một số vườn sầu riêng trên địa bàn tỉnh Hậu Giang đã bắt đầu vào vụ thu hoạch. Thương lái mua tại vườn với giá là 32.000 - 35.000 đồng/kg loại 1, từ 20.000 - 30.000 đồng/kg với loại 2, 3 đối với sầu riêng cơm vàng hạt lép và từ 40.000 đồng trở lên đối với sầu riêng Ri6 đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.
Từ chuyện ứng xử với trái dưa hấu, lại nghĩ đến thanh long Không chỉ các công ty xuất khẩu mà các cơ sở, điểm thu mua, thương lái cũng đã và đang đầu tư vườn thanh long cho riêng họ, tiêu thụ khép kín. Một dạng bất trắc mới của thị trường đã hiện ra, ở trạng thái sẽ không có người mua, hao hao như thị trường trái dưa hấu...
Cam Sơn Lang thu tiền tỷ Thích nghi với khí hậu, thổ nhưỡng, cây cam trên đất Sơn Lang cho quả to và đẹp không thua kém cam ở chính quê hương gốc gác của mình.
Chủ động các biện pháp bảo vệ vườn cây ăn trái mùa nắng nóng Thời tiết đang trong mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho một số loại sâu, bệnh phát triển, gây hại trên cây ăn trái, do đó bà con nông dân nên quan tâm chăm sóc vườn, quản lý tốt các đối tượng dịch hại, nhất là từ nay đến gần cuối tháng 3 âm lịch.
Sản lượng đào Pháp giảm do nắng hạn Do ảnh hưởng của đợt nắng hạn kéo dài nên sản lượng đào Pháp năm nay của Bắc Hà (Lào Cai) dự tính chỉ đạt trên 90 tấn quả tươi, bằng 50% so với năm 2014.