Trang chủ / Tin tức / Mô hình kinh tế

Giữ lượng, tăng chất, gắn kết thị trường thủy sản

Giữ lượng, tăng chất, gắn kết thị trường thủy sản
Ngày đăng: 30/05/2015

Để cụ thể hóa mục tiêu này đòi hỏi ngành nông nghiệp thành phố phải rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản gắn với chọn lựa đối tượng nuôi phù hợp và quy hoạch hạ tầng vùng nuôi trồng, chế biến hợp lý. Từ đó, khai thác những tiềm năng, lợi thế phục vụ phát triển ngành nuôi trồng, chế biến, thủy sản đáp ứng tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.

Dần ổn định diện tích, sản lượng

Tính đến giữa tháng 5-2015, diện tích nuôi thủy sản của TP Cần Thơ là 2.597 ha, đạt 19,98% so với kế hoạch, bằng 43,33% so cùng kỳ. Trong đó, diện tích nuôi cá tra 614 ha, đạt 73,54% kế hoạch, bằng 91,36% so cùng kỳ; diện tích đã thu hoạch là 161 ha với sản lượng 40.964 tấn, đạt 27,31% so kế hoạch, tăng 26,07% so cùng kỳ.

Ngành đang chú trọng phát triển các mô hình nuôi theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản. Diện tích nuôi theo các tiêu chuẩn như BAP, VietGAP, GlobalGAP là 34 ha.

Người nuôi đã biết áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và thực hiện đồng bộ các giải pháp kỹ thuật như làm kháng sinh đồ trong phòng trị bệnh, áp dụng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng chế phẩm vi sinh trong phòng trị bệnh, cải tạo môi trường ao nuôi. Từ đó góp phần hạn chế dịch bệnh, tăng tỷ lệ sống, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm cá tra nuôi, hạ giá thành sản xuất. Mô hình nuôi cá tra thâm canh đạt năng suất bình quân 200 tấn/ha.

Ngoài nuôi cá tra, tại các quận, huyện còn phát triển mạnh mô hình nuôi cá ao thâm canh với các đối tượng nuôi chính như cá lóc, cá trê, cá rô, cá thát lát... Các mô hình nuôi cá trên ruộng lúa với các loại như cá trôi Ấn, cá rô phi, cá chép…

Ngoài ra các mô hình nuôi tôm càng xanh, nuôi cá điêu hồng trong lồng bè, mô hình nuôi lươn, nuôi ếch cũng khá phát triển nhưng do đầu ra chưa ổn định nên diện tích nuôi chỉ ở mức độ nhất định. Ông Lê Văn Bon, nông dân phường Long Tuyền, quận Bình Thủy chia sẻ: "Mấy năm gần đây, việc nuôi trồng các đối tượng thủy sản gặp không ít khó khăn.

Phần do giá cả thị trường thường xuyên biến động, phần do nguồn nước sông dần bị ô nhiễm, cạn kiệt. Để chủ động đầu ra, tôi phải thường xuyên thay đổi đối tượng nuôi như cá sặc rằn, cá rô đầu vuông, cá thát lát, cá lóc tùy theo nhu cầu thị trường. Tuy nhiên vấn đề khó khăn vẫn là kỹ thuật nuôi và phòng ngừa dịch bệnh, hao hụt khi thời tiết diễn biến thất thường".

Theo ngành nông nghiệp thành phố, trong vài năm trở lại đây, diện tích nuôi thủy sản không xuất hiện tình trạng tăng nóng như trước. Diện tích nuôi cá tra tương đối bình ổn sau những đợt cung vượt cầu, nông dân lỗ lã. Các đối tượng nuôi khác như cá lóc hay cá rô đầu vuông cũng không còn tình trạng dội chợ khi người nuôi biết chọn lựa thời điểm thả nuôi phù hợp.

Tuy nhiên, giá trị mang lại của ngành nuôi trồng, chế biến thủy sản vẫn chưa tương xứng với tiềm năng hiện có. Bởi lẽ, ngành thủy sản vẫn còn nhiều điểm yếu khi chuỗi sản xuất sản phẩm thủy sản chủ lực là con cá tra vẫn còn nhỏ lẻ, manh mún, chưa tạo được mối liên kết chặt chẽ trong chuỗi ngành hàng.

Sản phẩm chế biến cá tra còn đơn điệu, chủ yếu là sản phẩm cá tra phi lê, chưa có các mặt hàng giá trị gia tăng, chế biến sâu. Ngành hàng cá rô phi, tôm càng xanh có nhiều tiềm năng phát triển song chưa được chú trọng khai thác, sản phẩm đầu ra còn bấp bênh, quy mô nuôi nhỏ lẻ với kỹ thuật nuôi còn thấp…

Tập trung vào các đối tượng chủ lực

Theo dự báo, nhu cầu tiêu thụ thủy sản ở thị trường trong nước sẽ tăng mạnh trong thời gian tới, đặc biệt là đối với những mặt hàng tươi sống và chế biến sẵn. Dự báo đến năm 2020, với mức tiêu thụ thủy sản ước tính tăng lên 24kg/người/năm, lượng tiêu thụ thủy sản trong nước sẽ tăng lên 2,61 triệu tấn.

Nhập khẩu thủy sản trong nước cũng sẽ tăng về sản lượng do tăng nhu cầu tiêu dùng trong nước và cần nhập nguyên liệu để chế biến tái xuất khẩu. Ông Lê Đức Liêm, Phó Phân viện trưởng Phân viện Quy hoạch Thủy sản phía Nam, cho rằng: "Phát triển thủy sản của TP Cần Thơ phải đặt trong mối quan hệ liên ngành, liên vùng, gắn sản xuất nguyên liệu với chế biến, tiêu thụ. Trong quá trình sắp xếp, tái cơ cấu ngành thủy sản, cần phải tổ chức lại phương thức sản xuất, đảm bảo hài hòa lợi ích của các tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị.

Cần lấy hiệu quả làm mục tiêu, tăng trưởng làm động lực, khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia sản xuất theo quy hoạch vùng nuôi, theo từng đối tượng nuôi, đảm bảo phù hợp với yêu cầu thị trường.

Ở đối tượng nuôi chủ lực là cá tra, nhìn chung vùng nuôi cá tra thâm canh đòi hỏi chất lượng nguồn nước đầu vào phải tốt. Do đó, các khu nuôi cá tra thương phẩm tập trung ở các cồn và các khu nuôi ven sông Hậu. Tuy nhiên, chỉ có một số hộ nuôi, doanh nghiệp có hệ thống kênh dẫn, khu chứa bùn thải, còn đa số các ao nuôi ven sông rạch lớn đều thải nước, bùn đáy ao trực tiếp ra sông không qua xử lý, về lâu dài nếu không có hướng xử lý sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường. Do đó, cần ưu tiên nguồn vốn để đầu tư nâng cấp hạ tầng thủy lợi phục vụ nuôi trồng thủy sản.

Việc hình thành các hợp tác xã, tổ hợp tác cũng rất quan trọng để tăng cường quản lý thống nhất về quy trình kỹ thuật nuôi, tuân thủ các yêu cầu về bảo vệ môi trường nguồn nước ao nuôi… Đồng thời, cần tập huấn kỹ thuật nuôi và tuyên truyền đến các hộ nuôi không sử dụng các hóa chất kháng sinh bị cấm trong nuôi trồng thủy sản để đảm bảo an toàn trong quá trình nuôi cũng như phù hợp với các quy định về quản lý chất lượng cá thương phẩm khi xuất khẩu...

Hiện nay, các quận, huyện của thành phố đang có yêu cầu đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển nông nghiệp, đặc biệt là thủy sản. Theo ông Nguyễn Thực Hiện, Phó Chủ tịch UBND huyện Cờ Đỏ, địa bàn huyện phát triển mạnh về diện tích giống cá tra đáp ứng nhu cầu cá giống cho nuôi thương phẩm cùng một số đối tượng nuôi khác.

Để phát triển ngành thủy sản theo hướng bền vững, huyện cũng đang phối hợp cùng thành phố để kêu gọi doanh nghiệp đầu tư vào Khu nông nghiệp công nghệ cao 2 thuộc địa bàn xã Thới Hưng với hoạt động chính là sản xuất giống cá tra và cá rô phi phục vụ cho thành phố và một số tỉnh lân cận. Một khi có doanh nghiệp vào đầu tư bài bản, ngành thủy sản của địa phương sẽ có bước tiến đáng kể thay vì tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún như hiện nay.

Theo ông Phạm Văn Quỳnh, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố, để phát triển ngành thủy sản theo hướng bền vững, đòi hỏi phải tập trung vào các đối tượng nuôi chủ lực có giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ mạnh, nhất là các loại thủy sản xuất khẩu như cá tra, cá rô phi, tôm càng xanh… gắn với các vùng sản xuất hàng hóa lớn. Đồng thời, quan tâm phát triển các đối tượng thủy sản đặc canh, cá cảnh và hướng tới phát triển các sản phẩm thủy sản kết hợp với du lịch sinh thái.

Song song đó, Cần Thơ cũng định hướng phát triển thành trung tâm giống thủy sản nước ngọt của vùng ĐBSCL thông qua việc tập trung đầu tư xây dựng hệ thống trại giống thủy sản nước ngọt và xã hội hóa trong dân nhằm chủ động đáp ứng số lượng và đảm bảo chất lượng con giống cho nuôi thương phẩm. Đặc biệt, định hướng phát triển thủy sản cũng sẽ gắn kết chặt chẽ với Quy hoạch Trung tâm Nghề cá vùng ĐBSCL đặt tại TP Cần Thơ để tạo động lực phát triển ngành nuôi trồng, chế biến thủy sản của toàn vùng.


Có thể bạn quan tâm

Nông Dân Đồng Tháp – An Giang Rủ Nhau Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng Nông Dân Đồng Tháp – An Giang Rủ Nhau Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng

Bất chấp lời khuyến cáo của các cơ quan chức năng về việc hạn chế nuôi tôm thẻ chân trắng, nông dân vùng Đồng Tháp, An Giang đã đầu tư, chuyển diện tích trồng lúa, nuôi cá tra, tôm càng xanh... sang nuôi loại thủy sản này vì lợi nhuận cao.

04/04/2014
Bắt Quả Tang Một Cơ Sở Bơm Tạp Chất Vào Tôm Bắt Quả Tang Một Cơ Sở Bơm Tạp Chất Vào Tôm

Nhận được tin báo, lúc 10g 20 phút ngày 24/7/2014, đội Quản lý thị trường số 4 kiểm tra cơ sở làm tôm của ông Đinh Hữu Điền (ấp Sơn Đông, xã Thanh Đức- Long Hồ - Vĩnh Long) phát hiện hơn 30 nhân viên đang trực tiếp bơm tạp chất (gồm thạch rau câu và một bịch bột màu trắng không nhãn mác) vào tôm để tăng trọng lượng.

28/07/2014
Sáng Chế Lò Ấp Trứng Nhiệt Sinh Học Sáng Chế Lò Ấp Trứng Nhiệt Sinh Học

Hơn 2 năm mày mò tự nghiên cứu, anh Vũ Quốc Đạt, thôn Nho Quan, xã Tam Đa (Sơn Dương - Tuyên Quang) đã sáng chế thành công máy ấp trứng nhiệt sinh học sử dụng nguồn nhiệt từ hầm biogas, tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ.

04/04/2014
Sóc Trăng Giới Thiệu Một Số Giống Cỏ Trong Chăn Nuôi Bò Sữa Sóc Trăng Giới Thiệu Một Số Giống Cỏ Trong Chăn Nuôi Bò Sữa

Hiện nay chăn nuôi gia súc nhai lại trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng phát triển rất nhanh, đặc biệt là đàn bò sữa chiếm khoảng 4.700 con, do đó nhu cầu thức ăn xanh cung cấp cho chăn nuôi là rất lớn. Đặc biệt khi dự án phát triển đàn bò sữa toàn tỉnh lên 17.000 con năm 2020 và sản lượng sữa đạt 23.000 tấn thì nhu cầu cỏ cho chăn nuôi càng bức thiết hơn.

28/07/2014
Đo Chữ Đường Cây Mía Thiếu Minh Bạch Nông Dân Chịu Thiệt Đo Chữ Đường Cây Mía Thiếu Minh Bạch Nông Dân Chịu Thiệt

Đã qua, người trồng mía trong tỉnh Cà Mau lao đao vì giá mía giảm. Đã vậy, họ còn bị nhà máy đường Thới Bình tính chữ đường thấp, làm cho nhiều hộ nông dân không còn mặn mà với cây mía. Diện tích trồng mía vì vậy ngày càng thu hẹp.

04/04/2014
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ gang, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.