Eben - Giống Khoai Tây Dùng Cho Chế Biến

TS. Trương Công Tuyện, tác giả giống khoai tây Eben và hiện là chủ nhiệm dự án sản xuất thử nghiệm "Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất giống và kỹ thuật thâm canh giống khoai tây thương phẩm Eben phục vụ chế biến", cho biết: Đây là giống khoai tây dùng cho chế biến có nguồn gốc từ Philippine, được nhập nội vào Australia rồi đưa vào Việt Nam năm 2000.
Qua trồng thử nghiệm nhiều vụ liên tục ở một số địa phương vùng ĐBSH như HTX DVNN Trọng Quán (Đông Hưng, Thái Bình), HTX DVNN Quang Phục (Tiên Lãng, Hải Phòng) cho thấy: Giống khoai tây Eben sinh trưởng, phát triển tốt, thời gian sinh trưởng ngắn (90-100 ngày), có tiềm năng năng suất cao (trung bình 20-25 tấn/ha), chống chịu tốt với bệnh mốc sương, hàm lượng chất khô cao (đạt từ 21 đến 23%,), hàm lượng đường khử thấp (không làm đổi màu khi chiên, rán); tỷ lệ củ thương phẩm cao 75-85%, củ tròn, mắt nông màu phớt hồng, vỏ vàng nhạt, thịt trắng, nguyên liệu có khả năng cất giữ lâu nên rất phù hợp với yêu cầu chế biến công nghiệp.
Cây ra hoa nhiều, hoa màu trắng, ít có khả năng đậu quả trong điều kiện khí hậu vùng ĐBSH. Mặt khác, giống chậm thoái hóa trong điều kiện sản xuất và rất thích hợp cho sản xuất vụ đông vùng ĐBSH. Để phục vụ cho chương trình nhân rộng các mô hình sản xuất khoai tây thương phẩm cung cấp nguyên liệu cho chế biến, Trung tâm đang hoàn thiện các qui trình công nghệ nhân giống sạch bệnh, qui trình sản xuất thâm canh giống khoai tây Eben thương phẩm đạt năng suất cao hơn, chất lượng tốt hơn nhằm giúp bà con nông dân có điều kiện mở rộng diện tích trồng khoai tây, đặc biệt là sản xuất khoai tây vụ đông trong thời gian tới.
Về thị trường tiêu thụ khoai tây, anh Nguyễn Hưng, cán bộ phụ trách nguyên liệu đầu vào của Công ty An Lạc, một trong những đối tác của dự án cho biết: Với nhu cầu nguyên liệu khoai tây tươi dùng cho chế biến, chỉ riêng khu vực phía Bắc mỗi năm An Lạc cần khoảng 7.000 tấn và hiện thời công ty đã mở tiếp một nhà máy cỡ lớn ở Lâm Đồng nữa. Trong tương lai nhiều nhà máy chế biến khoai tây chips của nhiều doanh nghiệp nữa sẽ ra đời thì việc tiêu thụ các sản phẩm khoai tây tươi dùng cho chế biến nếu đủ tiêu chuẩn sẽ không phải là vấn đề lớn nữa.
Anh Hưng cho biết thêm: trong vụ sản xuất vừa qua công ty đã mua thử 1 tấn khoai tây giống Eben về sản xuất thử, kết quả bước đầu cho thấy rất khả quan. Điều này mở ra một triển vọng hợp tác lâu dài giữa công ty và bà con nông dân trồng khoai tây.
Có thể bạn quan tâm

Chuyên cung cấp các loại hạt giống cây lâm nghiệp, cây công trình như: sao, dầu, bằng lăng, bọ cạp nước ( osaka, hoàng hậu ), giá tỵ, bạch đàn, keo tai tượng, keo lai,me tây, lim xẹt, hoàng nam, căm xe, gõ đỏ, xà cừ, cau cọ các loại

Hiện nay có các dòng ca cao thích hợp trên chân đất Bến Tre và Tiền Giang như: TD3, TD5, TD6, TD8, TD9, TD10 và TD11 cho năng suất và chất lượng hạt tốt. Trong mỗi vườn nên trồng từ 3 – 5 dòng nhằm tăng khả năng giao phấn để nâng cao năng suất

Cây đậu Xanh có tên khoa học là Phaseolas ayreus Roxb. Nước ta trồng nhiều đậu xanh. Hạt đậu xanh dùng làm thực phẩm. Bột đậu xanh rang chín hoà với nước sôi, rất tiện lợi lại bổ dưỡng. Ngoài ra, dậu xanh còn được dùng để chứa bệnh. Hạt đậu nấu ăn chữa bệnh tiểu đường, bệnh phù thũng, giải nhiệt hạ khí

Giống lúa CH209 (lúa chịu hạn), Giống lúa CH207 (lúa chịu hạn), Giống lúa ML 202, Giống lúa ML203, Giống lúa VN 124, Giống lúa VN121, Giống lúa ĐB6, Giống lúa TBR1, Giống lúa P13 (lúa chất lượng), Giống lúa BM207 (lúa chất lượng), Giống lúa BC15 (dài ngày), Giống lúa DT38 (dài ngày), Giống lúa lai Nhị ưu 725, Giống lúa lai Nghi Hương 2308...

Cá chạch bùn là loài cá dễ phát triển, chống chịu thời tiết tốt. Năng suất nuôi cao. Cá chạch bùn được triển khai nuôi theo hình thức xen canh cùng lúa và nuôi tại bể nổi. Thời gian phát triển của cá chạch bùn ngắn ( 4- 4,5 tháng tính từ thời gian trứng nở) nên phù hợp với bà con nông dân