Trang chủ / Cá nước mặn / Cá bống cát

Cá Bống Cát Kho Tiêu

Cá Bống Cát Kho Tiêu
Ngày đăng: 18/02/2011

Các loại cá nước ngọt vốn được xem là lành tính, không gây dị ứng, thịt lại ngọt ngon. Trải dài từ Bắc chí Nam, cá nước ngọt có mặt trong rất nhiều món ăn mang đậm hương vị Việt.

Cá bống cát kho tiêu

Nguyên liệu

- 300g cá bống cát

- 1/2 thìa súp hành tím băm

- 20g hành lá

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa súp nước mắm

- 1/2 thìa súp nước màu dừa

- 2 thìa café hạt nêm

- 1/4 thìa súp đường

- 1/3 thìa café tiêu.

- Dầu ăn

Cách làm

- Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn, tiếp theo chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớ lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

- Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn

Mách nhỏ

- Kho cá sông không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn.

- Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.


Có thể bạn quan tâm

Cá bống cát trắng Cá bống cát trắng

Thân thon dài, phía sau dẹp ngang. Đầu dẹp đứng. Mõm dài và nhọn. Mắt gần như nằm ngang trên đỉnh đầu. Hai lỗ mũi tương đối gần nhau. Lỗ mũi trước hình ống.

18/04/2017
"Mổ xẻ" loài cá Bống trắng Nhật hoàng Akihito tặng Việt Nam

Đến Bảo tàng Sinh học ở Hà Nội, mọi người có thể nhìn thấy mẫu vật cá Bống trắng do Nhật hoàng Akihito tặng Bảo tàng Việt Nam vào năm 1976.

18/04/2017
Những khá phá thú vị về loài cá bống Những khá phá thú vị về loài cá bống

Cá bống là loài cá có kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa đựng rất nhiều điều kỳ thú mà chúng ta có thể khám phá.

18/04/2017
Món cá bống cát kho quẹt của mẹ Món cá bống cát kho quẹt của mẹ

Đến bữa cơm, mẹ gắp cho anh em tôi mỗi đứa một con cá bống cát kho quẹt. Chúng tôi chan thêm ít nước cơm chắt, rồi cùng nhau thưởng thức món cá kho

18/04/2017
Cách làm cá bống cát kho tiêu đậm đà ngon khó cưỡng lại Cách làm cá bống cát kho tiêu đậm đà ngon khó cưỡng lại

Cách làm cá bống cát kho tiêu là món kho mang đặc trưng của miền Bắc được chế biến từ nguyên liệu dễ kiếm như : cá bống cát, hành mùi và gia vị

19/04/2017
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ gang, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.