Home / Cá nước mặn / Cá bống cát

Cá Bống Cát Kho Tiêu

Cá Bống Cát Kho Tiêu
Publish date: Friday. February 18th, 2011

Các loại cá nước ngọt vốn được xem là lành tính, không gây dị ứng, thịt lại ngọt ngon. Trải dài từ Bắc chí Nam, cá nước ngọt có mặt trong rất nhiều món ăn mang đậm hương vị Việt.

Cá bống cát kho tiêu

Nguyên liệu

- 300g cá bống cát

- 1/2 thìa súp hành tím băm

- 20g hành lá

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa súp nước mắm

- 1/2 thìa súp nước màu dừa

- 2 thìa café hạt nêm

- 1/4 thìa súp đường

- 1/3 thìa café tiêu.

- Dầu ăn

Cách làm

- Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn, tiếp theo chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớ lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

- Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn

Mách nhỏ

- Kho cá sông không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn.

- Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.


Related news

Thiết kế hệ thống quạt oxy hồ nuôi Cá bống cát tại đồng bằng sông Cửu Long Thiết kế hệ thống quạt oxy hồ nuôi Cá bống cát tại đồng bằng sông Cửu Long

Khí oxy hòa tan (dưỡng khí): Đây là yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng từng phút đến sự sống của cá bống cát. Sự thiếu dưỡng khí trong nước

Tuesday. April 18th, 2017
Cá Bống Cát kho nghệ Cá Bống Cát kho nghệ

Cơm trưa hôm nay của vợ chồng Phát ka ka là món cá Bống Cát kho nghệ và canh Chuối Xiêm chín (món này hình như ít người biết)

Tuesday. April 18th, 2017
Cá bống cát trắng Cá bống cát trắng

Thân thon dài, phía sau dẹp ngang. Đầu dẹp đứng. Mõm dài và nhọn. Mắt gần như nằm ngang trên đỉnh đầu. Hai lỗ mũi tương đối gần nhau. Lỗ mũi trước hình ống.

Tuesday. April 18th, 2017
"Mổ xẻ" loài cá Bống trắng Nhật hoàng Akihito tặng Việt Nam

Đến Bảo tàng Sinh học ở Hà Nội, mọi người có thể nhìn thấy mẫu vật cá Bống trắng do Nhật hoàng Akihito tặng Bảo tàng Việt Nam vào năm 1976.

Tuesday. April 18th, 2017
Những khá phá thú vị về loài cá bống Những khá phá thú vị về loài cá bống

Cá bống là loài cá có kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa đựng rất nhiều điều kỳ thú mà chúng ta có thể khám phá.

Tuesday. April 18th, 2017