Trang chủ / Rau củ quả / Rau đay

Rau đay- món ăn tốt để có sữa

Rau đay- món ăn tốt để có sữa
Tác giả: Tổng hợp
Ngày đăng: 16/09/2016

Rau đay (corchorus olitorius L) là loại rau mùa hè có tác dụng nhuận tràng giải nhiệt và giàu chất bổ dưỡng với nhiều tên gọi khác nhau như rau đay quả dài, rau tía … là loại rau giàu dược tính.

Trong đông y gọi rau đay với tên là Đình lịch và gọi hạt rau đay là Đình lịch tử.

Sách Bản thảo cương mục gọi rau đay là Diển hao, hay Thiên nguyệt lệnh.Rau đay được dùng như một món canh ngon, mát trong những ngày nóng nực, nghiên cứu phân tích thành phần hóa học cho thấy, trong rau đay có Ca 498mg%, P 93mg%, Fe 3,8mg%, K 650mg%, acid ôxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamine B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị, vitamin E 141.

Trong hạt của quả rau đay có chứa nhiều glycoside khác nhau, nhưng chủ yếu là corchorosid và olitorisid.

Gần đây khi nghiên cứu tính chất dược lý của olitorisid thấy rằng có hoạt tính trợ tim cao, làm tăng sức co cơ tim và giảm nhịp tim gần giống như hoạt tính sinh học của strophantin (tức hoạt chất đặc hiệu với bệnh tim của cây sừng dê).

Nhờ vậy olitorisid được đưa vào một hỗn hợp ổn định có tác dụng trên tim và đặt tên là Daicosid và có chế phẩm dược là loại dạng viên 1mg hay dạng tiêm 0,33mg, sử dụng trong trợ tim với hiệu quả cao.

Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, không độc, có công dụng giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng,…

Rau đay đặc biệt tốt với phụ nữ sau khi sinh mà cơ thể có ít sữa cho con bú.

Canh rau đay được sử dụng như một bài thuốc lợi sữa, rất tốt cho phụ nữ sau sinh ít sữa.

Cách sử dụng : Đầu tiên là sử dụng rau đay ăn hàng ngày.

Với sản phụ, tuần đầu tiên sau sinh mỗi ngày ăn từ 150 – 200g rau đay nấu canh vào các bữa ăn chính trong ngày.

Các tuần sau mỗi tuần ăn 2 lần, mỗi lần ăn từ 200 – 250g rau đay sẽ có tác dụng giúp sữa ra đều và rất tốt cho sản phụ.

Để tăng lượng sữa, các mẹ có thể sử dụng một số bài thuốc sau đây:

Quả đu đủ xanh chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E… Đu đủ xanh tươi nấu với chân móng lợn (phần từ khuỷu xuống đến móng) cho sản phụ ăn có tác dụng thông sữa.

Món ăn này rất tốt cho những sản phụ ít sữa hoặc sữa loãng.

Lạc nhân 50g, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ.

Lạc nhân rửa sạch, giã nhỏ, nấu cháo cùng gạo tẻ ; khi cháo chín cho thêm đường phèn vừa ăn.

Có thể hầm lạc nhân cùng móng giò lợn.

Quả đu đủ ương nấu với cá chep hoặc cá quả đến khi nhừ, cho sản phụ ăn cũng sẽ tăng lượng sữa.

Chọn lá khoai lang tươi non, rửa sạch, thái chỉ, xào với thịt lợn nạc ăn.

Hoặc có thể luộc rau lang chấm mắm ăn hàng ngày.

Lưu ý: nếu muốn uống nước rau lang thì chần, bỏ qua nước đầu, uống nước thứ hai sẽ không bị chát.


Có thể bạn quan tâm

Những tác dụng bất ngờ của rau đay Những tác dụng bất ngờ của rau đay

Được coi là loại rau mùa hè được rất nhiều người yêu thích, rau đay còn có tác dụng sức khỏe tuyệt vời mà không phải ai cũng biết.

16/09/2016
Mách bạn 6 tác dụng của rau đay Mách bạn 6 tác dụng của rau đay

Mùa hè có bát canh rau đay với cua thì tuyệt vời, rau đay chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

16/09/2016
Biến hóa cùng rau đay Biến hóa cùng rau đay

Chỉ cần ngắt một chút lá, vò ra, ta sẽ thấy hai tay rất trơn và nhớt. Chính tính nhớt này làm nên nét riêng của rau đay.

16/09/2016
Sản phẩm khuyên dùng
Hộp nhựa nuôi cua lột được làm từ nhựa pp chịu được va đập, nắng nóng. Lợi ích là tận dụng thức ăn (cá rô phi, cá tạp …), diện tích ao có sẵn, cải thiện môi trường đất, nước …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ Composite, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.

Tin thuộc Rau đay

Chống say năng hiệu quả nhờ rau đay Chống say năng hiệu quả nhờ rau đay

Các món ăn ngon, lành, mát giải nhiệt mùa hè có tác dụng chống say nắng, giải nhiệt mùa hè, trong canh rau đay có chất trong chữa bệnh

22/11/2017
Sản xuất rau an toàn theo quy chuẩn VietGAP Sản xuất rau an toàn theo quy chuẩn VietGAP

Sản xuất rau an toàn theo quy chuẩn VietGAP, rau sạch VietGAP, mô hình trồng rau sạch an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP

22/09/2017
Những tác dụng bất ngờ của rau đay Những tác dụng bất ngờ của rau đay

Được coi là loại rau mùa hè được rất nhiều người yêu thích, rau đay còn có tác dụng sức khỏe tuyệt vời mà không phải ai cũng biết.

16/09/2016
Biến hóa cùng rau đay Biến hóa cùng rau đay

Chỉ cần ngắt một chút lá, vò ra, ta sẽ thấy hai tay rất trơn và nhớt. Chính tính nhớt này làm nên nét riêng của rau đay.

16/09/2016
Công dụng chữa bệnh của rau đay Công dụng chữa bệnh của rau đay

Lá non rau đay mềm thường dùng làm rau ăn sống, trộn dầu giấm hoặc nấu canh. Món canh rau đay nấu với cua đồng có thể phối hợp với rau mồng tơi hoặc mướp hương là một món ăn giải nhiệt và bổ dưỡng rất tốt.

16/09/2016
Cách trồng rau đay tại nhà cực đơn giản Cách trồng rau đay tại nhà cực đơn giản

Cách trồng rau đay tại nhà cực đơn giản. Rau đay là loại cây sinh trưởng tốt, dễ trồng, ăn mát, ngon, là thức ăn bổ dưỡng cho mùa hè như: canh rau đay mùng tơi, rau đay nấu canh cua, rau đay nấu mướp v..v.v món ăn bổ dưỡng, chống được bệnh táo bón ....

16/09/2016
Rau đay- món ăn tốt để có sữa Rau đay- món ăn tốt để có sữa

au khi sinh, để nhanh chóng có sữa và duy trì lượng sữa trong suốt quá trình cho con bú, những người trong gia đình của sản phụ thường cho sản phụ ăn các món có lợi cho việc “gọi” sữa về. Canh rau đay là một trong những món ăn tốt để có sữa cho sản phụ.

16/09/2016

Rao vặt

22/11/2022 9:39 AM
Giá [[ 120000 | number ]]
QL80, An Thạnh, Bình Thành, Lấp Vò, Đồng Tháp
Đặc sản Mít Sấy Dẻo Mr.Thịnh 0918717952
(0) (0) (11)
Điện thoại của bạn
03/12/2022 7:54 AM
Giá [[ 15550000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Povidone Iodine Glide Chem Ấn Độ diệt khuẩn, xử lý nước, dùng cho trại giống thuỷ sản
(0) (0) (0)
02/12/2022 3:47 PM
Giá [[ 1 | number ]]
118/42 Phan Huy Ích, P15, Tân Bình
TCCA 25 kg bột - Trung Quốc
(0) (0) (0)
02/12/2022 3:46 PM
Giá [[ 1000 | number ]]
118/42 Phan Huy Ích, P15, Tân Bình
Chlorine Aquafit 70%, Chlorine Ấn Độ
(0) (0) (0)
02/12/2022 3:45 PM
Giá [[ 0 | number ]]
118/42 Phan Huy Ích, P15, Tân Bình
Fish Soluble Extract - dịch chiết cá
(0) (0) (0)
02/12/2022 3:44 PM
Giá [[ 0 | number ]]
118/42 Phan Huy Ích, P15, Tân Bình
Yucca Lỏng
(0) (0) (0)