Trang chủ / Hải sản / Tôm thẻ chân trắng

Phân tích chi tiết về gan tụy của tôm thẻ chân trắng

Phân tích chi tiết về gan tụy của tôm thẻ chân trắng
Tác giả: Văn Thái (Lược dịch)
Ngày đăng: 21/09/2021

Gan tụy (Hepatopancreas) là cơ quan lớn nhất và cũng yếu nhất ngoại trừ vỏ của nó. Trong những năm gần đây, bệnh gan tụy là vấn đề lớn nhất ảnh hưởng đến người nuôi tôm. Sau khi đọc rất nhiều thông tin, tác giả đã thu thập và phân tích chi tiết về gan tụy tôm thẻ, hy vọng sẽ mang lại một số trợ giúp cho nuôi tôm.

Cấu trúc gan tụy

Gan tụy, còn được gọi là tuyến ruột giữa, là tuyến khó tiêu chính, nằm ở phần sau của ngực và ở phần bụng trước tim, có màu nâu vàng, theo cặp. Gan tụy của tôm nằm ở phần sau của ngực, xung quanh phần trước của dạ dày môn vị và sau là đường ruột. Một cặp ống gan đang đi vào đường tiêu hóa thông qua phía bụng của ngã ba môn vị và dạ dày giữa.

Hệ tiêu hóa của tôm.

Chức năng sinh học của gan tụy

- Chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng

- Chức năng lưu trữ

- Chức năng giải độc

- Tạo máu và miễn dịch

- Chức năng ảnh hưởng đến bài tiết tôm, thời gian lột xác, bài tiết sắc tố bề mặt cơ thể, vận chuyển ion trong máu.

Quá trình phát triển gan tôm

Gan phát triển bình thường: từ tôm giống, lột xác thường xuyên, cùng với sự phát triển và lột xác của tôm, gan tụy phát triển cùng với cơ thể và tự hoàn thiện.

Tôm giống kích cỡ 1-2cm: từ trang trại giống đến ao, cấu trúc dinh dưỡng của thức ăn thay đổi, do đó màu sắc của gan cũng thay đổi. Khi nhìn bằng mắt thường, gan tôm trong trang trại hạt giống có màu đen, trong khi gan trong ao có màu nâu vàng, gan tôm giai đoạn này có cấu trúc không hoàn chỉnh, nhưng có hình dạng rõ ràng và không có màng trắng.

Tôm giống 2 -3 cm: gan có màu nâu, với cấu trúc hoàn chỉnh, hình dạng rõ ràng có các sọc gan và có thể nhìn thấy màng trắng bao bọc gan.

Tôm giống 3-5cm: gan có màu nâu đậm, cấu trúc gan đầy đủ, hình dạng rõ ràng với các sọc gan, màng trắng được hiển thị rõ ràng bên dưới khu vực màu nâu.

Thay đổi màu sắc gan liên quan đến bệnh lý gan

Bệnh về gan là sự xuất hiện của những thay đổi bệnh lý ở gan tôm có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Nó thường có màu: màu nâu sẫm → sáng hoặc đỏ sẫm (trong giai đoạn đầu, nó có biểu hiện sưng) → hơi trắng (trong giai đoạn giữa, nó cho thấy co lại) → hoàn toàn trắng (trong giai đoạn cuối, nó cho thấy sự phá hủy gan.) gan tôm, cấu trúc gan tôm chức năng gan tôm, nuôi tôm

  • Gan đỏ: gánh nặng trên gan, hoặc có vi khuẩn, viêm, hệ miễn dịch suy yếu.
  • Gan vàng: khả năng tiêu hóa bất thường, chuyển hóa không đầy đủ các chất dinh dưỡng.
  • Gan trắng: sau khi gan bị nhiễm vi khuẩn hoặc nhiễm độc, rối loạn chuyển hóa năng lượng, hết glycogen gan và protein.
  • Gan đen: dư lượng thuốc hoặc sự chết đi của các tế bào giải độc gan, nguyên nhân do các chỉ số hóa lý (không thể đảo ngược).
  • Gan co lại: do nhiều yếu tố phức tạp.

Xem thêm: Nguyên nhân gây tổn thương gan tôm và biện pháp bảo vệ


Có thể bạn quan tâm

Sản xuất, ương, nuôi thành công cá chép Koi tại Ninh Bình Sản xuất, ương, nuôi thành công cá chép Koi tại Ninh Bình

Những năm gần đây, việc sản xuất và kinh doanh cá cảnh được đánh giá là một trong những nghề có nhiều đóng góp vào sự phát triển của ngành nông nghiệp nói chung và ngành thủy sản nói riêng. Một trong những loài cá cảnh được ưa chuộng là cá chép Koi. Đây là loài cá xuất xứ từ Nhật Bản, có tuổi thọ cao và thân thiện với môi trường và con người.

09/09/2015
Thâm canh nuôi thủy sản ở Tiên Phước Thâm canh nuôi thủy sản ở Tiên Phước

Tận dụng tối đa diện tích hiện có, các nông hộ trên địa bàn huyện Tiên Phước đã xây dựng nhiều mô hình thâm canh nuôi thủy sản cho hiệu quả kinh tế cao.

08/09/2015
Kinh nghiệm cá hồi Na Uy Kinh nghiệm cá hồi Na Uy

Tổng cục Thủy sản đang xây dựng đề án xúc tiến thương mại cá tra, thời gian thực hiện từ năm 2015 đến 2020, kinh phí hơn 211 tỷ đồng. Mục tiêu chính, nâng cao giá xuất khẩu và giá trị gia tăng các mặt hàng sản phẩm cá tra, quảng bá chất lượng và thương hiệu sản phẩm cá tra Việt Nam, nâng cao thu nhập cho người nuôi và doanh nghiệp.

08/09/2015
Ông Diễn với mô hình luân canh tôm Ông Diễn với mô hình luân canh tôm

Ông Dương Văn Diễn, xã viên HTX Tôm càng xanh Phú Long, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đã thành công khi chuyển từ sản xuất 2 vụ lúa/năm sang luân canh một vụ lúa và một vụ tôm càng xanh cho thu nhập cao.

08/09/2015
Chuyện con tôm bạc tỷ ở Long An Chuyện con tôm bạc tỷ ở Long An

Chỉ vài năm thực hiện việc chuyển đổi từ SX lúa kém hiệu quả sang nuôi tôm, nhiều nông dân ở các xã vùng hạ của huyện Cần Giuộc (Long An) đã giàu lên trông thấy, nhiều hộ đã trở thành tỷ phú.

08/09/2015