Phân tích chi tiết về gan tụy của tôm thẻ chân trắng

Gan tụy (Hepatopancreas) là cơ quan lớn nhất và cũng yếu nhất ngoại trừ vỏ của nó. Trong những năm gần đây, bệnh gan tụy là vấn đề lớn nhất ảnh hưởng đến người nuôi tôm. Sau khi đọc rất nhiều thông tin, tác giả đã thu thập và phân tích chi tiết về gan tụy tôm thẻ, hy vọng sẽ mang lại một số trợ giúp cho nuôi tôm.
Cấu trúc gan tụy
Gan tụy, còn được gọi là tuyến ruột giữa, là tuyến khó tiêu chính, nằm ở phần sau của ngực và ở phần bụng trước tim, có màu nâu vàng, theo cặp. Gan tụy của tôm nằm ở phần sau của ngực, xung quanh phần trước của dạ dày môn vị và sau là đường ruột. Một cặp ống gan đang đi vào đường tiêu hóa thông qua phía bụng của ngã ba môn vị và dạ dày giữa.
Hệ tiêu hóa của tôm.
Chức năng sinh học của gan tụy
- Chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng
- Chức năng lưu trữ
- Chức năng giải độc
- Tạo máu và miễn dịch
- Chức năng ảnh hưởng đến bài tiết tôm, thời gian lột xác, bài tiết sắc tố bề mặt cơ thể, vận chuyển ion trong máu.
Quá trình phát triển gan tôm
Gan phát triển bình thường: từ tôm giống, lột xác thường xuyên, cùng với sự phát triển và lột xác của tôm, gan tụy phát triển cùng với cơ thể và tự hoàn thiện.
Tôm giống kích cỡ 1-2cm: từ trang trại giống đến ao, cấu trúc dinh dưỡng của thức ăn thay đổi, do đó màu sắc của gan cũng thay đổi. Khi nhìn bằng mắt thường, gan tôm trong trang trại hạt giống có màu đen, trong khi gan trong ao có màu nâu vàng, gan tôm giai đoạn này có cấu trúc không hoàn chỉnh, nhưng có hình dạng rõ ràng và không có màng trắng.
Tôm giống 2 -3 cm: gan có màu nâu, với cấu trúc hoàn chỉnh, hình dạng rõ ràng có các sọc gan và có thể nhìn thấy màng trắng bao bọc gan.
Tôm giống 3-5cm: gan có màu nâu đậm, cấu trúc gan đầy đủ, hình dạng rõ ràng với các sọc gan, màng trắng được hiển thị rõ ràng bên dưới khu vực màu nâu.
Thay đổi màu sắc gan liên quan đến bệnh lý gan
Bệnh về gan là sự xuất hiện của những thay đổi bệnh lý ở gan tôm có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Nó thường có màu: màu nâu sẫm → sáng hoặc đỏ sẫm (trong giai đoạn đầu, nó có biểu hiện sưng) → hơi trắng (trong giai đoạn giữa, nó cho thấy co lại) → hoàn toàn trắng (trong giai đoạn cuối, nó cho thấy sự phá hủy gan.) gan tôm, cấu trúc gan tôm chức năng gan tôm, nuôi tôm
- Gan đỏ: gánh nặng trên gan, hoặc có vi khuẩn, viêm, hệ miễn dịch suy yếu.
- Gan vàng: khả năng tiêu hóa bất thường, chuyển hóa không đầy đủ các chất dinh dưỡng.
- Gan trắng: sau khi gan bị nhiễm vi khuẩn hoặc nhiễm độc, rối loạn chuyển hóa năng lượng, hết glycogen gan và protein.
- Gan đen: dư lượng thuốc hoặc sự chết đi của các tế bào giải độc gan, nguyên nhân do các chỉ số hóa lý (không thể đảo ngược).
- Gan co lại: do nhiều yếu tố phức tạp.
Xem thêm: Nguyên nhân gây tổn thương gan tôm và biện pháp bảo vệ
Có thể bạn quan tâm

Năm nay, với không khí được mùa được giá tôm từ vụ nuôi Xuân Hè kết hợp một số yếu tố thuận lợi về thời tiết, người nuôi tôm ở Hà Tĩnh đã và đang tích cực triển khai việc nuôi tôm vụ Thu Đông và Vụ Đông; theo số liệu kế hoạch của các huyện, thành phố về diện tích nuôi tôm vụ Thu Đông và Vụ Đông năm nay có gần 800 ha, lượng giống thả thả khoảng 110 triệu con, cho đến nay đã thả nuôi trên 50% kế hoạch.

Từ thành công bước đầu của mô hình cải tiến kỹ thuật nuôi tôm bằng phương pháp lót bạt, vỗ bờ bằng bột đá và vôi năm 2010 của tổ hợp tác nuôi tôm ở Thạch Trung, TP Hà Tĩnh và Doanh nghiệp Phú Mại Hộ Độ, huyện Lộc Hà và được sự tuyên truyền phổ biến kịp của Chi cục Nuôi trồng thuỷ sản vụ nuôi, đầu Xuân Hè 2011, một số trang trại nuôi tôm thẻ chân trắng tại Cẩm Xuyên tiếp tục ứng dụng thành công các cải tiến kỹ thuật vào nuôi tôm thẻ chân trắng đạt hiệu quả cao, cho lợi nhuận hàng trăm triệu đồng/ha.

Nghề nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao lót bạt trên đất cát đang phát triển mạnh và mang lại hiệu quả kinh tế cao . Tại Hà Tĩnh, phương thức nuôi mới này đang phát triển nhanh và hiệu quả với năng suất từ 10 - 20 tấn/ha/vụ.

Trong quá trình nuôi tôm, người nuôi thường thấy hiện tượng tôm nuôi trong ao chạy, nhưng phần lớn nguời nuôi chưa hiểu rõ nguyên nhân và cách xử lý hiện tượng đó. Để giúp người nuôi tôm hiểu biết thêm vấn đề trên, xin giới thiệu một số kinh nghiệm nhận biết và cách xử lý như sau:

I. DẤU HIỆU NHẬN BIẾT Khi phát hiện tôm nuôi có dấu hiệu bất thường như tôm yếu, tôm giảm ăn hoặc bỏ ăn; cá biệt có trường hợp tôm tăng cường bắt mồi hơn bình thường, sau vài ngày mới có hiện tượng bỏ ăn.