Trang chủ / Cá nước mặn / Cá mú

Nuôi cá mú nghệ

Nuôi cá mú nghệ
Tác giả: Đoàn Đại Trí
Ngày đăng: 10/04/2018

Cá mú nghệ là sản phẩm có giá trị kinh tế cao, chủ yếu dùng để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản. Đây là nghề nuôi còn khá mới mẻ ở Việt Nam.

Trong khu đầm rộng mênh mông nằm cách QL1A chừng 1km có rất nhiều hộ nông dân đã khoanh vùng thành những ao nhỏ để nuôi cá. Từ trước đến giờ đây là vùng nuôi thuỷ hải sản chủ yếu của huyện Cam Lâm. Các loại thuỷ sản mà bà con thường nuôi gồm tôm thẻ chân trắng, cá chẽm, cá mú cọp, mú đen…

Tuy nhiên do sự biến đổi thất thường của thời tiết và thoái hoá giống nuôi nên hiệu quả đem lại ngày càng giảm. Đứng trước thách thức đó bà con ngư dân ở đây đã mạnh dạn chuyển đổi sang nuôi một loại cá mới là cá mú nghệ. Đây là nghề nuôi còn khá mới mẻ ở Việt Nam.

Cá mú nghệ là sản phẩm có giá trị kinh tế cao, chủ yếu dùng để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản. Ở bên Nhật Bản có món ăn shu-shi truyền thống thường làm từ cá mú nghệ. Qua quá trình tìm hiểu mô hình này chúng tôi gặp được anh Phan Hữu Hoá (46 tuổi) ở thôn Bãi Giếng Nam, thị trấn Cam Đức, huyện Cam Lâm - người đã nuôi cá mú nghệ từ năm 2004 đến nay. Ngồi bên ao cá anh Hoá tâm sự: Trước đây mình thường nuôi cá chẽm, tôm… nhưng thất bại mấy lần đâm nản. Sau có người hướng dẫn đầu tư nuôi cá mú nghệ. Nghe thấy hay hay nên làm thử. Được 2 vụ đều có lãi nên giờ mình mạnh dạn thả nuôi hơn 2 ngàn con cá giống. Anh cũng nói thêm. Nuôi mú nghệ cần đầu tư vốn nhiều vì giá con giống rất đắt. Trung bình khoảng 200 ngàn/con, nặng chừng 1kg mà phải nhập tận bên Đài Loan về.

Cùng anh đi tham quan hơn 1 ha ao nuôi cá chia thành 4 ô nhỏ, chúng tôi ngỏ ý muốn được anh cho xem cá mú nghệ thì anh nói: Chỉ những lúc thay nước mới nhìn thấy cá còn bình thường chúng lặn xuống đáy. Mồi và thức ăn của cá mú nghệ chủ yếu là các loại cá tạp nhỏ như cá nục con, dọc dưa… mua về đem chặt khúc nhỏ thả xuống ao. Mỗi ngày cho ăn 1 lần. Anh Hoá nhẩm tính từ khi nuôi đến khi bán mỗi con cá mú nghệ ăn khoảng 400 ngàn tiền thức ăn.

Nhìn chung cá mú nghệ dễ nuôi và tỷ lệ hao hụt con giống thấp (chừng 20 đến 30%). Theo ông Hoàng Đình Minh - Chủ tịch hội nông dân phường Cam Phúc Nam, thị xã Cam Ranh thì ở phường của ông cũng có nhiều hộ ngư dân nuôi cá mú nghệ được một, hai vụ và đều cho hiệu quả cao. Với giá cả như hiện nay là gần 200 ngàn/kg cá thịt thì ngư dân có lãi khoảng vài trăm triệu sau 1 vụ cá mú nghệ là chuyện bình thường. Ngoài hộ anh Hoá, ông Đông còn có nhiều hộ khác đã trở thành triệu phú nhờ nuôi cá mú nghệ.

Quá trình tăng trưởng của cá mú nghệ như sau. Thông thường ngư dân nuôi sau 2 năm là bắt đầu thu hoạch với trung bình khoảng 10kg/con. Đặc biệt có con lớn trội nặng đến 15kg. Ban đầu khi mới thả nuôi cá chậm lớn trong khoảng 3 tháng, sau đó cá bắt đầu ăn nhanh và tăng trưởng mạnh. Đây là giai đoạn vỗ béo và lấy đà cho cá. Cũng như các loại cá ăn thịt khác sau vài ba tháng người nuôi lại phải san bớt cá để giảm mật độ và tránh tình trạng chúng ăn thịt lẫn nhau.

Theo anh Hoá thì khu vực đầm Bãi Giếng này rất phù hợp với quá trình phát triển của cá mú nghệ. Do chúng có sức đề kháng tốt lại da dày nên khả năng chống lại bệnh tật rất cao. Đây là một trong những ưu điểm của cá mú nghệ so với các loại vật nuôi thuỷ sản khác.

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Khánh Hoà mà chủ yếu là thị xã Cam Ranh và huyện Cam Lâm đã có nhiều người nuôi và trở thành triệu phú nhờ cá mú nghệ. Vấn đề còn lại bây giờ mà nhiều người nuôi cá ở đây còn khó khăn là giống cá con. Theo như tìm hiểu của chúng tôi thì cá mú nghệ chưa nhân giống được ở Việt Nam nên chủ yếu là nhập khẩu từ Đài Loan. Do đó khả năng hao hụt và con giống yếu đi là rất lớn. Bên cạnh đó cũng cần có doanh nghiệp đứng ra thu mua cá để tránh tình trạng buôn bán tự phát và ổn định đầu ra để người dân yên tâm đầu tư.


Có thể bạn quan tâm

Mô Hình Kỹ Thuật Nuôi Cá Mú Cọp Lồng Mô Hình Kỹ Thuật Nuôi Cá Mú Cọp Lồng

Chủ mô hình là ông Nguyễn Văn Dưỡng, địa chỉ: 453/tổ 26 Hà Ra, phường Vĩnh Phước, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà. Ông nuôi cá mú cọp lồng tại vùng biển thôn Hòn Một, phường Vĩnh Nguyên, Nha Trang. Mô hình được Trung tâm Khuyến ngư Khánh Hoà hỗ trợ kinh phí và kỹ thuật.

27/04/2014
Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá mú Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá mú

Cá mú thuộc họ Serranidae, trên thế giới có 159 loài thuộc 15 giống (De Bruin, Russel, & Bogusch, 1995), ở Việt Nam có 48 loài thuộc 11 giống

18/09/2015
Nuôi cá mú trong ao đất - Làm ao và chọn giống Nuôi cá mú trong ao đất - Làm ao và chọn giống

Hiện nay, việc chọn nuôi cá mú trong ao luân canh với tôm sú nhằm cải tạo môi trường hoặc chuyển hẳn các ao nuôi tôm kém hiệu quả sang nuôi cá mú là khá phù hợp.

27/08/2016
Sản phẩm khuyên dùng
Hộp nhựa nuôi cua lột được làm từ nhựa pp chịu được va đập, nắng nóng. Lợi ích là tận dụng thức ăn (cá rô phi, cá tạp …), diện tích ao có sẵn, cải thiện môi trường đất, nước …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ Composite, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.

Tin thuộc Cá mú

8 bệnh nguy hiểm trên cá mú liên quan đến Iridovirus 8 bệnh nguy hiểm trên cá mú liên quan đến Iridovirus

Iridovirus là một nhóm các mầm bệnh virus mới nổi gây nhiễm trùng ở nhiều loài cá biển. Ủy ban quốc tế về phân loại virus, đã phân loại họ Iridoviridae

25/07/2020
6 yếu tố ảnh hưởng đến việc bảo quản tinh trùng cá mú 6 yếu tố ảnh hưởng đến việc bảo quản tinh trùng cá mú

Có 2 cách bảo quản tinh trùng cá mú là bảo quản lạnh và bảo quản bằng ni tơ lỏng, trong quá trình bảo quản có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tinh.

09/07/2020
Nhóm bệnh dinh dưỡng trên cá mú và cách phòng trị Nhóm bệnh dinh dưỡng trên cá mú và cách phòng trị

Ngoài các nguy cơ lây nhiễm các bệnh liên quan đến virus, ký sinh trùng, vi khuẩn, hoặc nấm, thì cá mú nuôi thương phẩm vẫn có khả năng mắc các bệnh liên quan

07/07/2020
Trị bệnh mè cá trên cá mú do nhiễm sán lá đơn chủ (monogeneans) Trị bệnh mè cá trên cá mú do nhiễm sán lá đơn chủ (monogeneans)

Nhóm sán lá đơn chủ monogeneans chủ yếu được tìm thấy ở da, mang và vây của cá mú mắc bệnh. Trong các báo cáo nghiên cứu, người ta chia bệnh do các Monogeneans

04/07/2020
Cá mú mắc bệnh môi trường, ít ai biết Cá mú mắc bệnh môi trường, ít ai biết

Nhóm bệnh môi trường của cá mú lại rất ít được đề cập dù tỷ lệ mắc bệnh và nguy cơ gây tử vong cao.

27/06/2020
Kiểm soát bệnh thối mang, thối vây trên cá mú Kiểm soát bệnh thối mang, thối vây trên cá mú

Bệnh trên mang ở cá mú đã được ghi nhận ở loài Epinephelus malabaricus và E. bleekeri, ở Indonesia. Các vi khuẩn Cytophaga sp., Flexibacter sp. và Flavobacteriu

15/06/2020
Bổ sung phụ gia thức ăn cho cá mú Bổ sung phụ gia thức ăn cho cá mú

Cá mú là một trong những loài cá biển có giá trị kinh tế cao do thịt cá ngon, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên thị trường rất ưa chuộng

29/04/2020

Rao vặt

27/09/2018 2:32 PM
Giá [[ 0 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Cung cấp giống khoai môn sáp ruột vàng
(0) (0) (59)
0916161942
10/01/2019 4:45 PM
Giá [[ 460000 | number ]]
43/7B, Ấp 6 , Nguyễn Văn Bứa, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TP.HCM
Vi Sinh Nguyên Liệu, Vi Sinh Xử Lý Đáy Ao,Khử Khí Độc, Phân Hủy Mùn Bã Hữu Cơ: BZT CLEAN
(1) (0) (24)
Điện thoại của bạn
12/08/2020 3:35 PM
Giá [[ 1000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Bán màng nhà kính Politiv Israel, màng nhà kính tốt nhất, màng nhà kính giá rẻ tại hà nội
(0) (0) (0)
0916161942
19/03/2019 4:34 PM
Giá [[ 120000 | number ]]
43/7B, Ấp 6 , Nguyễn Văn Bứa, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TP.HCM
NUTRI PEPTIDE Tăng Trọng Cho Tôm Cá, Tăng Trọng Dạng Bột, Nguyên Liệu Pháp
(0) (0) (8)
Điện thoại của bạn
11/08/2020 2:37 PM
Giá [[ 1000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Hệ thống tưới nhỏ giọt,hệ thống tưới nhỏ giọt gia đình, cách tưới cây nhỏ giọt
(0) (0) (0)
0901178968
11/08/2020 1:37 PM
Giá [[ 69 | number ]]
Số 7C, QL1A, P Tân Hưng Thuận, Q12, HCM
tìm nhà phân phối, đại lý thương hiệu men vi sinh nguyên liệu biok
(0) (0) (0)