Ngọt mềm mía tím Sơn Dương

Mới chỉ 7 - 8 tháng tuổi nhưng mía tím của gia đình ông Phạm Đình Nghị ở thôn Đồng Giang, xã Sơn Dương đã cao trên dưới 2m...
Tới Sơn Dương mùa này, các cánh đồng mía bạt ngàn trải dọc con đường qua các thôn vào trung tâm xã.
Hiện Sơn Dương có hơn 100ha diện tích trồng mía tím.
Đưa chúng tôi đi tham quan các ruộng mía, ông Lý Xuân Thành, Chủ tịch Hội Nông dân xã Sơn Dương, kể: Mía tím vốn là cây trồng truyền thống.
Hơn 30 năm trước, người dân Sơn Dương chỉ trồng giống mía trắng, năng suất và chất lượng đều thấp, kém hiệu quả.
Thế rồi ở Nông trường Quảng La (Hoành Bồ) người ta đã lai tạo từ giống mía bản địa này với giống mía khác ra giống mía tím và đưa vào để HTX Sơn Dương trồng thí điểm… Từ đó cây mía tím phát triển dần.
Là một trong những nông dân trồng mía hàng chục năm qua, ông Phạm Đình Nghị (thôn Đồng Giang, xã Sơn Dương) chia sẻ: Trồng mía tím, quan trọng nhất là phải tuân thủ quy định khắt khe về chọn và ươm giống.
Mía Sơn Dương chỉ được chọn và ươm giống từ ngọn dài, đẹp, mập, mầm to, khoẻ, cách đều nhau, không bị sâu bệnh, đặc biệt tuyệt đối không dùng thân mía để ươm.
Người trồng chỉ ưu tiên lấy khoảng 3 - 5 mắt mầm khoẻ nhất, số mắt mầm còn lại được vặt đi hết, đảm bảo sinh trưởng phát triển khoẻ.
Thường sau khi thu hoạch mía, người ta cắt phần ngọn; sau đó lựa chọn những ngọn có mầm khoẻ mang đi ngâm nảy mầm.
Khác với nhiều nơi khác, ngọn mía không được phép ngâm ở ao, đầm mà chọn những nơi có nước chảy nhằm giúp mầm phát triển mạnh hơn, tránh nước bẩn gây dớt làm ảnh hưởng đến độ sinh trưởng của mầm mía.
Ngoài ra, theo bà con nông dân ở đây, ngâm ngọn mía ở nơi nước lưu thông, không tù đọng còn làm cho ngọn mía giảm độ ngọt, tránh bị sâu, kiến cắn phá.
Khi ươm, ngọn giống được đặt 2/3 xuống đất, mầm hướng lên trên.
Một trong những yêu cầu bắt buộc là đất ươm phải được bừa kỹ, xới đủ tơi xốp, trộn với nước để thành một dạng bùn non.
Điều này giúp mía mau bén rễ và phát triển mầm nhanh.
Ngoài ra, trong quá trình chăm sóc, mía cần phải được bóc bẹ thường xuyên để cây tạo phấn, chóng ngọt.
Sau gần 1 năm kể từ khi ươm mầm, khi mùa đông tới cũng là lúc mía Sơn Dương đón heo may, tạo mật.
Nhờ chất đất, quy trình chăm sóc cẩn thận, mía Sơn Dương đến kỳ thu hoạch có thể đạt chiều cao từ 1,5 - 2m, có cây tới 2,5m, chu vi thân trên 16cm.
Mía có vị ngọt mát, mềm, bổ rất tốt cho sức khoẻ.
Thu nhập từ cây mía tím cũng đạt từ 13 - 14 triệu đồng/sào, hiệu quả hơn trồng lúa và nhiều cây nông nghiệp khác.
Ông Lý Tiến Dũng, Chủ tịch UBND xã Sơn Dương, cho biết: Cây mía tím hiện đã trở thành một trong những cây trồng chủ lực trong cơ cấu cây trồng của xã.
Từ vài ha ban đầu, tới nay diện tích trồng mía toàn xã đã lên tới hơn 100ha.
Cây mía trở thành một cây trồng đem lại thu nhập cao, cải thiện đời sống người dân.
Hiện toàn xã có 7/12 thôn trồng mía, cho thu nhập khoảng 300 triệu đồng/ha.
Tính ra, liên tục các năm gần đây diện tích canh tác mía tăng đều trên 10% mỗi năm.
Do những ưu thế đặc trưng về chất lượng của mía tím Sơn Dương, hàng năm cứ đến mùa mía là các thương lái khắp nơi đổ về mua tại vườn.
Ngoài ra, nhiều hộ gia đình cũng thu hoạch, sơ chế rồi ủ mía nấu thành rượu mía mát lành.
Không những thế, hiện nhiều nơi đã lấy giống mía Sơn Dương để nhân rộng ra nhiều vùng khác như: Uông Bí, Ba Chẽ, Hải Hà...
Nhưng có lẽ do thổ nhưỡng, mía tím trồng ở Sơn Dương chất lượng vẫn tốt nhất.
Được biết, huyện Hoành Bồ cũng đã lên kế hoạch xây dựng khu chế xuất các sản phẩm từ mía.
Còn người dân mong rằng, huyện và các cơ quan chức năng sớm tiến hành nghiên cứu bảo vệ nguồn gien, tránh suy thoái giống và đặc biệt là khẩn trương làm các thủ tục gắn nhãn mác cho thương hiệu mía tím Sơn Dương.
Có thể bạn quan tâm

Ở Tiền Giang, khóm phụng, khóm son là loại trái cây được xem là “hàng độc” để phục vụ nhu cầu chưng nghi của người tiêu dùng cả nước trong dịp Tết. Ông Hà Văn Bảy, nông dân trồng khóm ở xã Thạnh Mỹ, huyện Tân Phước (Tiền Giang) cho biết, khóm phụng, khóm son là loại khóm kiểng có màu đỏ son sặc sỡ hoặc hình dáng như chim phụng nên được thị trường rất ưa chuộng. Để có các loại khóm này cung cấp cho thị trường thì các thương lái thường phải đặt hàng từ trước Tết khoảng 1-2 tháng.

Bắt đầu vận hàn7h từ năm 2010, đến nay Sàn Giao dịch Rau quả và Thực phẩm An toàn Hà Nội đã thu hút được 625 Hợp tác xã (HTX) trên 11 tỉnh, thành tham gia với 1.441 điểm phân phối. Cùng với những thành công ban đầu, mô hình này đã và đang đặt ra nhiều vấn đề trong việc phát triển bền vững và tăng thu nhập cho nông dân.

Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Mexico từ đầu năm 2013 với 5 doanh nghiệp tham gia. Tính đến hết tháng 9/2014 nước này đã nhập trên 65.000 tấn gạo từ Việt Nam. Theo ước tính của Bộ Công Thương, năm nay, các doanh nghiệp trong nước sẽ xuất sang quốc gia Bắc Mỹ này khoảng 87.000 tấn gạo. Hiện Việt Nam đã vượt qua Mỹ trở thành nước xuất khẩu gạo nhiều nhất vào Mexico.

Việc tái canh cà phê khó khăn không chỉ là vấn đề tổ chức sản xuất, thiếu vốn đầu tư mà còn hạn chế trong việc tìm ra các giải pháp kỹ thuật tổng hợp có cơ sở khoa học và đáp ứng nhu cầu thực tế. Cụ thể, 85% diện tích cà phê tại Đắk Lắk do người dân trực tiếp quản lý và sản xuất nên việc quản lý, đánh giá chất lượng vườn cây chưa đầy đủ.

Hầu hết thanh long - còn được gọi là Pitaya - nhập khẩu vào Ấn Độ đến từ Việt Nam. Chính việc thay đổi hình thức vận chuyển từ đường hàng không sang đường biển đã dẫn đến việc lượng thanh long nhập khẩu vào Ấn Độ gia tăng theo cấp số nhân. Điều này đã làm giảm chi phí vận chuyển từ 150 rupi/kg xuống còn 20 rupi/kg.