Ngành Chăn Nuôi Bò Sữa Điểm Sáng Thu Hút Đầu Tư
Hiện cả nước có khoảng 200 nghìn con bò sữa với tổng sản lượng sữa trên 450 nghìn tấn. Đây là lĩnh vực có dư địa thị trường lớn và đang thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp.
Sản lượng sữa chưa đáp ứng được nhu cầu
Ông Lã Văn Thảo - Trưởng phòng Gia súc lớn (Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) - cho biết, ngành chăn nuôi bò sữa hiện nay đã được cải tiến phương thức công nghệ; hình thành hệ thống dịch vụ chăn nuôi bò sữa, tạo việc làm và thu nhập cho người dân.
Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng phát triển, sản lượng sữa hiện nay vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu.
Điểm hạn chế của ngành chăn nuôi bò sữa nước ta là giá thành hiện nay còn cao. Giá con giống từ 11 - 14 triệu đồng/con năm 2000 tăng lên 60 - 70 triệu đồng/con hiện nay. Việc giá bò giống tăng cao đã làm tăng chi phí khấu hao trong cơ cấu giá thành sữa tươi.
Các hộ gia đình và địa phương mới nuôi bò sữa thiếu kinh nghiệm chăn nuôi, mua con giống đắt nên bị thua lỗ, dẫn đến đàn bò gầy, yếu, sản lượng sữa ít, số lượng đàn giảm. Bên cạnh đó, quy mô chăn nuôi hộ bò sữa, hộ gia đình ở Việt Nam nhỏ, giá thức ăn và các dịch vụ khác cao là những nguyên nhân làm tăng giá thành sữa.
Theo Thứ trưởng Bộ NN & PTNT Vũ Văn Tám, những năm đầu mới triển khai Quyết định 167, chăn nuôi bò sữa được phát triển theo kiểu phong trào, thiếu tính toán nên hiệu quả không cao. Sản xuất sữa trong nước mới chiếm 28% trong tổng lượng sữa có mặt tại Việt Nam.
Do đó, dư địa thị trường còn rất lớn trong khi nhu cầu sử dụng sữa của người dân ngày càng có xu hướng tăng lên. Hiện lượng sữa tiêu thụ bình quân trên đầu người ở Việt Nam mới chỉ đạt 14,8 kg/người/năm, trong khi khu vực châu Á là 35kg/người/năm.
Thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia
Thứ trưởng Bộ NN&PTTN Vũ Văn Tám cho biết, đã có nhiều doanh nghiệp (DN) lớn trong nước đầu tư vào ngành sữa theo hướng chuyên nghiệp như TH True Milk, Vinamilk…
Hiện Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai cũng đặt mục tiêu đầu tư khoảng 100 nghìn con bò sữa trong giai đoạn 2014-2016, đồng thời, có chiến lược phối hợp với 3 DN lớn khác ở TP. HCM để chuẩn bị cả đầu ra cho sữa. Ở khu vực miền Đông Nam bộ, một số DN cũng đã có kế hoạch chuyển đổi diện tích trồng cao su kém hiệu quả sang nuôi bò sữa…
Điểm nổi bật trong sản xuất sữa mấy năm qua là các DN đã đẩy mạnh đầu tư công nghệ mới, nhờ đó giải quyết được nhiều vấn đề, phá vỡ tư duy chỉ những vùng cao nguyên có điều kiện khí hậu thuận lợi như Đà Lạt (Lâm Đồng); Mộc Châu (Sơn La)… mới có thể phát triển chăn nuôi bò sữa. Nhờ có khoa học công nghệ hiện đại, hiện nay trên khắp lãnh thổ Việt Nam đã không còn vùng hạn chế trong chăn nuôi bò sữa.
Theo các chuyên gia, để ngành chăn nuôi bò sữa phát triển tốt, bảo đảm nhu cầu trong nước và tiến tới xuất khẩu trong tương lai, cần khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa quy mô trang trại công nghiệp, công nghệ cao sản xuất, chế biến và kinh doanh sản phẩm chăn nuôi khép kín.
Thống nhất cơ chế điều tiết giá sữa, chất lượng sữa giữa 3 nhà: nhà chế biến, nhà sản xuất và đại diện hội người tiêu dùng để chăn nuôi và chế biến sữa phát triển bền vững.
Đề nghị nhà nước áp dụng mức thuế nhập khẩu 0% đối với các loại trang thiết bị, vật tư phục vụ chăn nuôi bò sữa, quản lý giống, mua gom, bảo quản sữa…
Để có giá sữa vừa bảo đảm cho người chăn nuôi không bị thua lỗ, hợp lý với nhà máy chế biến, đề nghị hình thành Ủy ban sữa quốc gia bao gồm đại diện người sản xuất sữa, nhà chế biến sữa, Hội người tiêu dùng và đại diện cơ quan Chính phủ.
Có thể bạn quan tâm
Hiệu quả từ mô hình cánh đồng lớn Hướng đến một nền nông nghiệp hàng hóa, có năng suất, chất lượng và tính cạnh tranh cao, vụ đông xuân 2014-2015, UBND huyện Hải Lăng (Quảng Trị) triển khai xây dựng 5 mô hình cánh đồng lớn tại 4 xã với diện tích 123 ha, chỉ đạo áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, sử dụng nhiều loại giống mới mang lại hiệu quả cao.
Cây mận Bắc Hà trên đất Ham Soong Tây Bắc là xứ sở của nhiều loài cây ăn trái, như: mận, đào, xoài... Khi nói đến mận, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến mận tâm hoa Bắc Hà. Giống mận này nổi tiếng ngọt, giòn, róc hạt và từ lâu đã trở thành thương hiệu quen thuộc của xứ sở sương mù Bắc Hà (Lào Cai). Thế nhưng ít ai biết rằng, ở mảnh đất Ham Soong, xã Vàng Đán (huyện Nậm Pồ), gần 20 năm qua cây mận Bắc Hà đã bén rễ và “âm thầm” cho những mùa “quả ngọt”.
Hiệu quả mô hình trồng đậu tương trên đất lúa một vụ Mô hình trình diễn canh tác 17,5ha đậu tương vụ đông xuân trên đất lúa một vụ tại các bản Háng Trợ A, B, C (xã Pú Nhi, huyện Điện Biên Đông) do Trạm Khuyến nông - Khuyến ngư (KNKN) huyện cùng 51 hộ dân trên địa bàn thực hiện đạt kết quả ngoài mong đợi. Mô hình mở ra hướng sản xuất mới, giúp người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng tích cực...
Mường Chà tập trung chăm sóc lúa mùa Hiện nay, tình hình thời tiết diễn biến phức tạp, mưa kéo dài nhiều ngày là điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh sinh trưởng, ảnh hưởng xấu đến quá trình phát triển của cây lúa... Để hạn chế sâu bệnh hại lúa, huyện Mường Chà đã chỉ đạo phòng, ban chuyện môn, các xã, thị trấn hướng dẫn bà con cách phòng trừ sâu bệnh, thường xuyên thăm đồng, phát hiện và phòng trừ kịp thời...
Ban hành tiêu chuẩn kỹ thuật đầu tiên cho cây mắcca ở Việt Nam Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn vừa ban hành “Hướng dẫn tạm thời về kỹ thuật trồng, nhân giống, chăm sóc, thu hái quả và sơ chế hạt cây mắcca”.