Trang chủ / Cá nước ngọt / Cá chình

Kỹ thuật ương giống cá chình

Kỹ thuật ương giống cá chình
Tác giả: Châu Ngọc Phi
Ngày đăng: 14/11/2019

Trên  thế giới hiện nay, có 4 nước phát triển nghề nuôi cá Chình mạnh nhất là Nhật Bản,  Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc.  Các nước khác sản lượng nuôi không đáng kể.

Ở  Việt Nam nghề nuôi cá Chình đang ở bước khởi đầu, việc nghiên cứu thử nghiệm đang được các Viện, Trường thực hiện. Người dân ở các tỉnh chủ yếu nuôi theo hình thức quang canh tận dụng nguồn giống và thức ăn sẵn có tại địa phương để nuôi.

Một trong những vấn đề khó khăn nhất của việc phát triển nghề nuôi cá Chình ở nước ta là nguồn giống. Do nguồn giống cá Chình hiện nay, hoàn toàn phụ thuộc vào khai   thác   tự  nhiên.   Hình   thức  khai  thác  giống  của  ngư  dân  ở  nước  ta  mang  tính  thủ  công, lạc hậu và nhiều hình thức mang tính hủy diệt như: Dùng hóa chất, thuốc nổ, xung  điện…nên nguồn lợi giống cá Chình ngày càng giảm sút, chất lượng con giống không đảm bảo.

Hiện  nay,  kỹ  thuật  ương  giống  cá  Chình  đã  được  các  đơn  vị  nghiên   cứu,  thử  nghiệm  thành  công.   Nhằm  cung  cấp  thông  tin  cho  bà   con về  kỹ  thuật ương  giống  cá Chình Trung tâm Khuyến nông lâm ngư Thừa Thiên Huế giới thiệu đến bà con một số kỹ thuật cơ bản như sau:

1.Lựa chọn địa điểm:

1.1 Nguồn cung cấp nước:

Nguồn nước dùng để ương cá Chình giống bao gồm nguồn nước sông, suối, nước ngầm phải đảm bảo chất lượng không bị ô nhiễm hóa chất độc hại hoặc do chất thải của các nhà máy... 

1.2 Địa điểm: 

- Chọn vị trí cao không bị lũ lụt, thoáng mát, có đầy đủ ánh sáng mặt trời. 

- Nơi có nguồn điện cung cấp ổn định, đường giao thông thuận lợi, an ninh trật tự tốt. 

- Không nên xây dựng ao ở những vùng đất bị nhiễm phèn. Vùng bị ngập úng kéo dài.

2. Lựa chọn loài nuôi:

Hiện nay, ở nước ta có 2 loài đang được  ương: Cá Chình Bông  (Anguilla marmorata) và cá Chình Nhật Bản (Anguilla japonica).

3. Khai thác và chọn giống:

3.1 Hình thức khai thác giống:

Có ba phương pháp khai thác cá chình hương ngoài tự nhiên là :

- Dùng đèn tập trung cá theo tập tính huớng quang của nó vào ban đêm rồi dùng vợt để vớt. 

- Ðặt lưới đăng cố định ở cửa sông nơi có cá con phân bố để đánh bắt; 

- Dùng 2 thuyền lưới vây để vây cá ở cửa sông ven biển rồi phân loại giữ lại cá chình còn cá khác thì bỏ đi. 

3.2 Vận chuyển cá giống:

Có hai phương pháp vận chuyển cá chình giống :

Vận chuyển bằng khay gỗ.

- Kích thước khay (dài x rộng x cao) = 60 x 40 x 15cm. Ðáy khay ở dưới đục lỗ và lót lưới cho cá khỏi tuột ra ngoài, 5-6 khay chồng lên nhau thành một chồng khay, khay trên cùng đựng nước đá, nước đá chảy ra làm ướt cá ở các khay phía dưới vừa hạ nhiệt độ vừa giữ độ ẩm cho da cá, để cá hô hấp;

- Mật độ vận chuyển, với kích thước khay như trên, nếu cá hương thuộc loại còn màu trắng mỗi khay có thể vận chuyển 1,5 kg cá. Nếu cá đã chuyển sang màu đen, mỗi khay vận chuyển 2 - 4kg cá.

Vận chuyển bằng túi nilông có bơm ôxy Túi 2 lớp có kích thước 33 x 33 x 70cm, sau khi cho nước, cho cá, bơm ôxy đóng

túi lại cho vào thùng giấy kích thước 66 x 33 x 36 cm để vận chuyển. Mỗi thùng hai túi ni lông chứa cá giữa hai túi cá là một túi đựng nước đá để hạ nhiệt cho cá. Với việc đóng gói như trên, thời gian vận chuyển an toàn là 24 giờ.

* Chú ý :

Hình 1. Cá chình bông  Hình 2. Cá chình Nhật + Trước khi vận chuyển 1 ngày không cho cá ăn, cần nhốt cá vào giai, đặt chỗ

nước trong, có dòng chảy để luyện 24-26 giờ cho cá quen môi trường chật hẹp;

+ Phải hạ nhiệt độ cho cá xuống 8-100C, mới cho đóng vào túi, làm cho cá ở trạng thái ngủ, ít hoạt động, nhiệt độ hạ từ từ, không vượt quá 5 - 80C một lần;

  3.3 Chọn giống:

  - Cở giống: 5000-7000con/kg

  - Giống ương phải đồng đều kích cở, bơi lội hoạt bát, bơi ngược dòng nước chảy, cơ thể không bị xây sát, nhiễm bệnh.

  4. Chuẩn bị bể ương: 

Trước khi thả cá 15-20 ngày cần chuẩn bị bể ương theo các bước sau:

- Bơm nước sạch vào hệ thống bể ương dùng Chlorin nồng độ 30  -50ppm ngâm trong 5-7 ngày để khử trùng. Sau đó tháo cạn, vệ sinh thật sạch, để bể khô.

- Trước khi thả giống 2-3 ngày cho nước vào. Nguồn nước cấp phải  được lắng lọc cẩn thận,  các yếu tố môi trường phù hợp.  - Mức nước lấy vào bể ương ban đầu cao 30-40cm sau đó tăng dần độ cao mực nước trong bể lên 70-80cm.

5. Khử trùng cá giống trước khi ương:

Dùng 1 trong 3 loại hoá chất để tiêu độc cho cá :

- KMnO4 : 1 - 3 ppm;

- CuSO4 : 0,3 - 0,5ppm;

- Formalin : 1 - 3 ppm.

Hình 3. Cá chình giống Hoặc ngâm cá trong dung dịch nước muối 5 - 7%o, từ 1  - 2 ngày, hoặc 15 - 30%o từ 15 - 30 phút.

6. Thả cá giống:

Cá giống khi vận chuyển đến nơi ương trước lúc thả cần tuân thủ các bước:

- Cần cân bằng nhiệt độ và các yếu tố môi trường trước lúc thả bằng cách ngâm các túi đựng cá từ 30-60 phút sau đó cho nước vào từ từ rồi thả cá ra.

- Các thao tác phải nhẹ, nhanh không làm cá bị xây sat, mất nhớt.

- Sau khi thả cá khoảng 30 phút cần kiểm tra cá và dùng vợt vớt những con cá yếu, bị xây sát ra khơi bể.

7. Mật độ thả: 1500 -2500 con/m3( 0,3 - 0,5kg cá/m3 )

8. Chăm sóc và quản lý bể ương:

8.1. Cho cá ăn:

- Sau khi thả giống 1-2 ngày bắt đầu cho cá ăn, thức ăn được để trong sàn cho ăn môi bể nên có từ 1-2 sàn ăn riêng biệt. 

Trong tuần đầu thức ăn bao gồm: Trùng chỉ, trứng cá tươi. Lương thức ăn 15-30% trong lượng thân, thời gian cho ăn sáng 6-7 giờ, chiều 16-17 giờ, tối 22-23 giờ. Tuần thứ hai: Cho ăn trùn chỉ có bổ sung thêm thức ăn công nghiệp hoặc chế

biến.

- Cách chế biết thức ăn cho cá:

Trùn chỉ xay nhuyễn cho vào thau sau đó cho thức ăn tổng hợp vào và cho nước sạch vào từ từ trộn đều, khi thấy thức ăn đã có  độ kết dính kiểm tra không dính tay là được. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm các chất như dầu gan cá, dầu thực vật (3-5%), Vitamin (0,5-1%) để tăng hàm lượng Protein trong thức ăn và tăng sức đề kháng cho cá.

- Trước khi cho ăn nên tắt hết thống nước, sục khí nhằm tránh thức ăn bị trôi. Tùy theo lượng cá, tình trạng sức khỏe và các yếu tố môi trường đặc biệt là nhiệt đồ để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp. Sau khi cho cá ăn xong phải vệ sinh sàn ăn sạch sẽ, mở hệ thống nước và sục khí.

Bảng : Định lượng thức ăn và thời gian ăn cho cá

Cở cá ( Gram) Tỷ lệ ăn ( % Trọng lượng thân ) Thời gian cho ăn
<1 15-30 6h - 7h 16h - 17h 22h - 23h
1-5 8-12
5-10 6-8
10-20 4-6
>20 3-4

 

8.2. Quản lí chất lượng nước: 

- Hàng ngày, phải kiểm tra các yếu tố môi trường như: pH, nhiệt độ, độ trong… để có sự điều chỉnh kịp thời.

- Hàng ngày sau khi cho cá ăn phải   thay nước kết hợp xi phong nhằm loại bỏ lượng thức ăn dư thừa và chất thải của cá..

Ngoài ra, phải thường xuyên kiểm tra thiết bị điện và máy sục khí. Đảm bảo cung cấp thường xuyên, đầy đủ trong suốt quá trình ương.

8.3. Phòng trị bệnh cho cá:

Phòng bệnh cho cá.

- Quản lí tốt chất lượng nước trong quá trình nuôi.

-  Thường xuyên vệ sinh bể ương đúng qui trình kỷ thuật.

-  Thức ăn cung cấp phải đảm bảo chất lượng và số lượng.

- Thường xuyên theo dõi tình trạng sức khỏe của cá để có biện pháp xử lý kịp thời.

Một số bệnh thường gặp

STT Loại bệnh Triệu chứng Cách điều trị
1 Bệnh trắng da Cá thường nổi trên mặt nước, bơi lờ đờ, chậm chạp. Trên thân có
những vệt trắng, da bị loét. Khi cá chết thân cứng, thẳng.
Dùng kháng sinh như: Ampicilin, Tetracilin để tắm cho cá liều lượng 250mg/10lít
nước trong 20-30 phút. Trộn thuốc oxytetracylin hoặc chloroxit liều lượng 3-5 g/kg thức ăn.
2 Bệnh trùng quả dưa rên thân cá có đốm trắng to nhỏ như đầu gim. Những chấm này khi vỡ tung ra các ấu trùng vào trong nước. Những chỗ vỡ tạo thành các vết loét trên thân cá tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể
Tắm cho cá bằng xanhmethylen
liều lượng 1ppm liên tục trong 3-4 ngày, formalin 25-30 ppm
trong 7-8 ngày, tắm nước muối
cho cá nồng độ 5 - 7phần ngàn
3 Bệnh do nắm thủy mi Nấm thủy mi kí sinh đơn bào  ở điều kiện nhiệt độ nước từ 18  – 25 đô C gây nên, khi cá bi bệnh trên thân có những búi trắng đó là những sợi nấm bám vào cá phát triển nên, khi cá bị viêm loét thì nấm sẽ phát triển nhanh, cá hay bơi cọ sát vào thành bể. Phòng trị: Ngâm trong nước muối có nồng độ 5% trong 10
phút, sau đó thả cá vào bể nước
sạch. Nên dùng Bioxid For Fish
sát trùng bể mỗi ngày.

Có thể bạn quan tâm

Nuôi cá chình trong lồng Nuôi cá chình trong lồng

Nuôi cá chình (Anguilla spp) trong lồng có nhiều thuận lợi nhưng cũng ẩn chứa nhiều rủi ro, do vậy người nuôi cần phải chú ý từ khâu chọn giống.

14/11/2019
Kỹ thuật nuôi cá chình thương phẩm trong lồng nhôm Kỹ thuật nuôi cá chình thương phẩm trong lồng nhôm

Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ mặn nên có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc

14/11/2019
Kinh nghiệm nuôi cá chình trong bể xi măng Kinh nghiệm nuôi cá chình trong bể xi măng

Mỗi con trung bình 100 g. Tổng số tiền đầu tư con giống là 25 triệu đồng. Hiện nay chưa cho chình bông sinh sản nhân tạo, chỉ khai thác từ trong tự nhiên.

14/11/2019
Sản phẩm khuyên dùng
Hộp nhựa nuôi cua lột được làm từ nhựa pp chịu được va đập, nắng nóng. Lợi ích là tận dụng thức ăn (cá rô phi, cá tạp …), diện tích ao có sẵn, cải thiện môi trường đất, nước …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ Composite, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.

Tin thuộc Cá chình

Một số vấn đề trong nuôi cá chình Một số vấn đề trong nuôi cá chình

Với các triệu chứng trên có thể cá chình đã bị bệnh do vi khuẩn gây ra. Để điều trị, cần sử dụng cả 2 biện pháp sát trùng ao nuôi và trộn thuốc kháng sinh

15/08/2020
Khấm khá nhờ nuôi cá chình Khấm khá nhờ nuôi cá chình

Cá chình đã đem lại giá trị kinh tế cao cho những hộ nuôi cá trong lồng bè ở lòng hồ thủy điện Sông Tranh 2 (xã Trà Đốc, Bắc Trà My).

26/12/2019
Kỹ thuật ương giống cá chình Kỹ thuật ương giống cá chình

Trên thế giới hiện nay, có 4 nước phát triển nghề nuôi cá Chình mạnh nhất là Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc.

14/11/2019
Kinh nghiệm nuôi cá chình trong bể xi măng Kinh nghiệm nuôi cá chình trong bể xi măng

Mỗi con trung bình 100 g. Tổng số tiền đầu tư con giống là 25 triệu đồng. Hiện nay chưa cho chình bông sinh sản nhân tạo, chỉ khai thác từ trong tự nhiên.

14/11/2019
Kỹ thuật nuôi cá chình thương phẩm trong lồng nhôm Kỹ thuật nuôi cá chình thương phẩm trong lồng nhôm

Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ mặn nên có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc

14/11/2019
Nuôi cá chình trong lồng Nuôi cá chình trong lồng

Nuôi cá chình (Anguilla spp) trong lồng có nhiều thuận lợi nhưng cũng ẩn chứa nhiều rủi ro, do vậy người nuôi cần phải chú ý từ khâu chọn giống.

14/11/2019
Kỹ thuật nuôi cá chình năng suất cao Kỹ thuật nuôi cá chình năng suất cao

Cá chình là giống thủy sản có giá trị kinh tế cao và phù hợp với điều kiện tự nhiên của nước ta. Chính vì thế mà hiện nay, tiềm năng là rất lớn.

19/02/2019

Rao vặt

Hôm nay. 25/09/2020 4:56 PM
Giá [[ 1000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Thùng rác nhựa 240L màu cam vàng lh 0911.041.000
(0) (0) (0)
0905279244
17/09/2020 11:09 AM
Giá [[ 20000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
MEN CẮT TẢO, NGUYÊN LIỆU GIÁ NHÀ MÁY.
(0) (1) (1)
25/07/2020 10:29 AM
Giá [[ 0 | number ]]
Công ty TNHH Khoa Học Xanh, 43/7B, Nguyễn Văn Bứa, ấp 6, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn.
Vitamin C nguyên liệu 99%, Hàng nhập hãng TIANLI
(0) (0) (2)
0824053342
Hôm nay. 25/09/2020 10:18 AM
Giá [[ 0 | number ]]
132 Hoàng Ngân, Phường 16, Quận 8, TP. HCM
QUE THỬ THAI CHO LỢN
(0) (0) (0)
0916161942
19/03/2019 4:34 PM
Giá [[ 120000 | number ]]
43/7B, Ấp 6 , Nguyễn Văn Bứa, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TP.HCM
NUTRI PEPTIDE Tăng Trọng Cho Tôm Cá, Tăng Trọng Dạng Bột, Nguyên Liệu Pháp
(0) (0) (12)
27/09/2018 2:37 PM
Giá [[ 0 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Cung cấp bột cá làm phân bón hữu cơ số lượng lớn
(0) (0) (43)