Trang chủ / Rau củ quả / Khoai môn

Hướng dẫn cách làm cánh gà kho khoai môn cực ngon

Hướng dẫn cách làm cánh gà kho khoai môn cực ngon
Tác giả: cachlam9
Ngày đăng: 24/09/2016

Cách làm cánh gà kho khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà kho khoai môn

Cánh gà: 4 cái khoảng 600g, bạn phải chọn những cánh gà tươi ngon, tốt nhất là giống gà ta hay gà tam hoàng để thực hiện cách làm cánh gà kho khoai môn ngon đúng chuẩn nhé.

Khoai môn: 500g, nên chọn những củ khoai môn to tròn, cầm chắc tay, không bị bầm dập, không có phần cứng trắng cho ngon.
    Nước dừa tươi: 100ml.
    Hành khô, tỏi: 100g.
    Hành lá, rau mùi: 100g.
    Ớt sừng: 3 trái.
    Đậu cô ve: 100g.
    Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà kho khoai môn

– Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa, vừa thái bạn vừa thả khoai môn vào chậu nước muối pha loãng để khoai môn không bị thâm, giúp cho món cánh gà kho khoai môn ngon, hấp dẫn hơn nhé. Vớt ra rổ, để ráo, cho khoai môn vào chảo chiên sơ

– Đậu cô ve: Rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, tước kỹ phần xơ 2 bên, cắt khúc, cứa nhẹ.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

– Cánh gà: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cánh gà với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, hành lá thái mịn, phần đầu hành chẻ làm 4 trước khi thái, rau mùi cắt khúc 3cm.

– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát.

– Làm nước hàng kho cánh gà với khoai môn: Cho 2 thìa đường vào chảo, dàn đều, vặn lửa nhỏ đun nóng để đường tan chảy hết chuyển sang màu cánh gián đậm thì cho vào chảo 1 chén nước nhỏ, đun sôi hoàn toàn, tắt bếp, để nguội.

Thực hiện làm cánh gà kho khoai môn

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột để món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn, đẹp mắt hơn, cho cánh gà đã ướp kỹ gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào xào chín, săn đều với lửa vừa, khi thấy cánh gà chín, bạn cho khoai môn đã chiên vào, đảo vài lần rồi cho nước sừa tươi, nước hàng đã sơ chế sẵn ở trên vào. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.

– Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ liu riu trong 20 phút món cánh gà kho khoai môn ngấm đều gia vị, thơm ngon hơn, nêm nếm lại hương vị sao cho vừa ăn rồi cho đậu cô ve vào, đảo vài lần nữa, tiếp tục kho đến khi nước kho vừa sít bao quanh cánh gà, khoai môn thành một màu cánh gián đẹp mắt là đạt yêu cầu rồi đấy.

– Bạn cho thêm vào món cánh gà kho khoai môn 1 thìa tiêu bột, ớt thái lát, hành lá thái mịn rồi tắt bếp, độ nóng của món ăn sẽ khiến cho hành lá chuyển sang màu xanh nuột rất đẹp mắt.

– Bày món cánh gà kho khoai môn ra đĩa, trang trí thêm bên trên một ít rau mùi nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức cánh gà kho khoai môn

– Món cánh gà kho khoai môn ngon được trình bày rất đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, màu sắc nổi bật, vị ngon vừa ăn, nước kho vừa sít bao bọc quanh cánh gà, khoai môn bởi 1 màu cánh gián đẹp mắt, cánh gà dai ngon ngấm đều gia vị hòa quyện vị ngọt bùi của khoai môn, vị ngon của đậu cô ve, vị ngọt thanh của nước cốt dừa góp phần làm nên hương vị vô cùng đặc trưng của món ăn hấp dẫn này.

– Với món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn này bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng để có thể thưởng thức hết vị ngon và thành phần dưỡng chất có trong món ăn nhé.

Cánh gà kho khoai môn là món ăn có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả không những thế lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong khi đó cách làm cánh gà kho khoai môn ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản bạn nhỉ. Hãy thực hiện ngay cách chế biến món ăn hấp dẫn, lạ miệng này để làm tươi mới thêm màu sắc ẩm thực bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!


Có thể bạn quan tâm

Tác dụng phòng chống ung thư bất ngờ của khoai môn Tác dụng phòng chống ung thư bất ngờ của khoai môn

Không chỉ là nguyên liệu giúp chế biến thành những món ăn thơm ngon, khoai môn còn có tác dụng bất ngờ là phòng chống nhiều loại bệnh ung thư.

24/09/2016
Bắc Kạn trồng được thêm 100ha khoai môn Bắc Kạn trồng được thêm 100ha khoai môn

Tính trong 8 tháng đầu năm nay, nông dân toàn tỉnh Bắc Kạn đã trồng được hơn 100ha cây khoai môn trong tổng số 240ha theo kế hoạch.

24/09/2016
Đồng Tháp: Trồng khoai môn lãi hơn 200 triệu đồng/ha Đồng Tháp: Trồng khoai môn lãi hơn 200 triệu đồng/ha

Theo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp, địa phương đang vào vụ thu hoạch khoai môn.Với giá bán 10.000 – 12.000 đồng/kg, tăng từ 6.000 – 8.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2015, người dân trồng khoai môn ở Lấp Vò lãi hơn 200 triệu đồng/ha.

24/09/2016
Sản phẩm khuyên dùng
Hộp nhựa nuôi cua lột được làm từ nhựa pp chịu được va đập, nắng nóng. Lợi ích là tận dụng thức ăn (cá rô phi, cá tạp …), diện tích ao có sẵn, cải thiện môi trường đất, nước …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ Composite, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.

Tin thuộc Khoai môn

Kỹ thuật trồng khoai sọ đơn giản, 'thu tiền tỷ' Kỹ thuật trồng khoai sọ đơn giản, 'thu tiền tỷ'

Khoai sọ không chỉ là món ăn ngon được rất nhiều gia đình Việt Nam sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày mà còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.

25/06/2018
Kỹ thuật trồng và chăm sóc khoai sọ trong thùng xốp Kỹ thuật trồng và chăm sóc khoai sọ trong thùng xốp

Ngoài việc được dùng để chế biến món ăn thì khoai sọ còn có tác dụng giúp tái tạo tế bào, tăng sự trao đổi chất, giúp nhuận tràng, chống táo bón

25/06/2018
Kỹ thuật trồng khoai môn, khoai sọ Kỹ thuật trồng khoai môn, khoai sọ

Nhóm khoai sọ (Colocasia antiquorum) và nhóm khoai môn (Cocasia esculenta). Củ cái khoai sọ nhỏ nhưng nhiều củ con, chất lượng tốt, ăn ngon, bở, nhiều tinh bột

20/06/2018
Kỹ thuật trồng khoai môn năng suất cao Kỹ thuật trồng khoai môn năng suất cao

Nếu để khoai giống trong nhà nên chuẩn bị cây con trong vưòn ươm trước khi trồng 10-12 ngày. Vưòn ươm phải được bố trí nơi thoáng mát, đất phải được băm nhỏ và trộn với phân chuồng hoặc phân xanh để giữ cho đất đủ độ ẩm, sau đó củ giống sắt một lóp trên mặt. Phủ lên một lớp đất mỏng hoặc tro (nếu tro trấu phải hết độ mặn) và tưới nước hàng ngày cho tới khi củ mọc, ta chọn cây tốt đem trồng.

24/09/2016
Cách trồng khoai môn, khoai sọ Cách trồng khoai môn, khoai sọ

- Giống: Khoai môn có nhiều giống, chủ yếu được phân làm 2 nhóm chính: Nhóm khoai sọ (Colocasia antiquorum) và nhóm khoai môn (Cocasia esculenta).

24/09/2016
Khoai môn, Khoai Sọ và kỹ thuật trồng Khoai môn, Khoai Sọ và kỹ thuật trồng

Cung cấp giống khoai sọ và phân bón, kỹ thuật cho bà con, Nông Sản Việt Tuấn đang từng bước đẩy mạnh việc thu hoạch Khoai Sọ, Khoai Môn nhằm đáp ứng thị trường trong nước và xuất khẩu với số lượng lớn. Dưới đây là kỹ thuật canh tác và trồng khoai môn, khoai sọ giúp bà con nông dân có thể chăm sóc tốt hơn vườn khoai nhà mình...

24/09/2016
Hướng dẫn qui trình trồng, chăm sóc khoai môn KM1 Hướng dẫn qui trình trồng, chăm sóc khoai môn KM1

Đây là giống khoai môn cao sản (năng suất củ trung bình 50-60 tấn/ha, năng suất dọc, lá đạt trên 50 tấn/ha dành làm thức ăn chăn nuôi được các nhà khoa học Trung tâm Tài nguyên thực vật (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) phát hiện, thu thập, chọn tạo và phá triển thành công từ nguồn gen khoai tía riềng thu thập từ Nam Định.

24/09/2016

Rao vặt

Điện thoại của bạn
21/09/2020 4:04 PM
Giá [[ 1000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Nhà cung cấp lưới che nắng thai lan, bán lưới che nắng thai lan tại hà nội
(0) (0) (0)
0332719153
21/09/2020 11:56 AM
Giá [[ 8 | number ]]
kcx tân thuận. quận 7 , hcm
BAO ĐỰNG HÓA CHẤT, HẠT NHỰA 20KG, 25KG
(0) (0) (0)
0332719153
21/09/2020 11:52 AM
Giá [[ 6 | number ]]
kcx tân thuận. quận 7 , hcm
Bao bì phân bón in flexo, bao phân bón 20,25kg
(0) (0) (0)
Điện thoại của bạn
Lưới che nắng,lưới cắt nắng, lưới che giảm nắng, thi công lưới che nắng thái lan, nơi bán lưới che n
(0) (0) (0)
Điện thoại của bạn
21/09/2020 9:19 AM
Giá [[ 1000 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Lưới che nắng, lưới che nắng thái lan, lưới che nắng nhập khẩu thái lan
(0) (0) (0)
0914524040
21/09/2020 9:14 AM
Giá [[ 190 | number ]]
Lê Thị Riêng, Thới An, quận 12, TPHCM
YUCCA STAR LIDUID
(0) (1) (0)