Trang chủ / Cá nước ngọt / Cá trê

Hương nhu trắng kích thích miễn dịch trên cá trê phi

Hương nhu trắng kích thích miễn dịch trên cá trê phi
Tác giả: Huỳnh Như (Lược dịch)
Ngày đăng: 27/03/2021

Nghiên cứu cho thấy tác dụng của cây hương nhu trắng lên hiệu suất tăng trưởng, sinh lý, chống oxy hóa và khả năng miễn dịch của cá trê phi chống lại vi khuẩn Listeria monocytogenes gây ra.

Cây hương nhu trắng. Ảnh: Rison Chumboor

Cá trê phi có tên khoa học là Clarias gariepinus là một loài cá da trơn thuộc họ Cá trê (Clariidae). Đây là giống cá có tốc độ sinh trưởng rất nhanh, thân hình lớn được nhập vào Việt Nam từ năm 1875 và nuôi thử nghiệm ở miền Bắc và dần dần được nuôi rộng khắp cả nước với chất lượng thịt thơm ngon và chế biến được nhiều món ăn nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trong quá trình nuôi tình hình dịch bệnh gây cũng không ít khó khăn, khi cá bệnh hầu hết người nuôi sử dụng hóa chất và kháng sinh để điều trị bệnh và dẫn đến các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh. Do đó, sử dụng các chiết xuất từ thảo dược được xem là một phương pháp hiệu quả vừa tiết kiệm vừa an toàn sinh học đảm bảo sự thân thiện với môi trường.

Cây hương nhu trắng có tên khoa học là Ocimum gratissimum được trồng ở nhiều nơi trong cả nước. Nó có mùi thơm  và lá của nó đã được sử dụng như một loại gia vị và trong y học cổ truyền do chứa các chất ancaloit, phenol, tinh dầu, peptide, flavonoid. Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu báo cáo rằng lá của cây này có một số hợp chất hóa học có đặc tính kháng khuẩn như như eugenol, linaol, methyl cinnamate, long não và thymol.

Trong nghiên cứu hiện tại, chiết xuất lá hương nhu trắng được sử dụng cho cá trê phi để đánh giá hiệu quả của nó đối với hiệu suất tăng trưởng, sinh lý, chống oxy hóa và khả năng miễn dịch không đặc hiệu.

Nghiên cứu ứng dụng lá hương nhu trắng

Lá hương nhu trắng tươi được sấy khô ở nhiệt độ phòng và nghiền thành bột mịn . Sau đó, một mẫu 5 g được ly trích với 50 ml ethanol trong 6 giờ. Dịch chiết thu được được lọc qua giấy Whatman số 1 và được sấy khô ở nhiệt độ 45 ° C để thu được dịch chiết khô, và bảo quản ở −20 ° C cho đến khi sử dụng.

Cá có trọng lượng (10,7 ± 0,5 g) được cho ăn theo chế độ ăn 0, 5, 10, 15 g chiết xuất lá hương nhu trắng/kg chế độ ăn trong 12 tuần. Sau thử nghiệm cho ăn, cá tiếp xúc với vi khuẩn gây bệnh (Listeria monocytogenes) trong 14 ngày.

Kết quả

Hiệu suất tăng trưởng tức là trọng lượng cuối cùng, tăng trọng, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn ở nghiệm thức 12 g/kg đạt kết quả cao nhất. Hơn nữa, cá được cho ăn chế độ ăn giàu chiết xuất lá hương nhu trắng tiêu thụ nhiều thức ăn hơn so với cá ở nghiệm thức đối chứng.

Đồng thời, chiều dài và chiều rộng của hệ nhung mao đường ruột của cá được bổ sung chiết xuất lá hương nhu trắng có kích thước lớn hơn so với cá ở nghiệm thức đối chứng.

Tổng protein, albumin và globulin ở nghiệm thức 10- 15 g chiết xuất lá hương nhu trắng / kg  tăng đáng kể. Hơn nữa, các hoạt động của aspartate aminotransferase và alanine aminotransferase, kiềm phosphatase, urê và creatinine đã tăng đáng kể khi tăng mức chiết xuất lá hương nhu trắng trong chế độ ăn. Chất chống oxy hóa và các biến miễn dịch được tăng cường đáng kể bằng cách bổ sung chiết xuất lá hương nhu trắng.

Ngoài ra, tỷ lệ tử vong của cá sau thử thách vi khuẩn là cao nhất ở những con cá được cho ăn chế độ kiểm soát (85%) trong khi đó, nghiệm thức có tỉ lệ cá chết thấp nhất ở nghiệm thức 15 g chiết xuất lá hương nhu trắng / kg (13,5%). 

Kết quả từ nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung chiết xuất lá hương nhu trắng đã tăng cường hiệu quả sử dụng thức ăn, chất chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch không đặc hiệu ở cá trê phi với mức tối ưu 12 g / kg  giúp cá tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh do vi khuẩn L. monocytogenes gây ra.

Theo Abdel-Tawwab và cộng sự


Có thể bạn quan tâm

Kỹ Thuật Nuôi Cá Trê - Phần 1 Kỹ Thuật Nuôi Cá Trê - Phần 1

Cá trê dễ nuôi, sinh trưởng nhanh, có thể nuôi trong bể, ao nhỏ vài chục mét vuông đến ao rộng vài trăm mét vuông, nuôi đơn, nuôi ghép đều được.

25/08/2016
Kỹ Thuật Nuôi Cá Trê - Phần 2 Kỹ Thuật Nuôi Cá Trê - Phần 2

Kỹ Thuật Nuôi Cá Trê - Phần 2

25/08/2016
Kỹ thuạt nuôi cá trê trong ao đất Kỹ thuạt nuôi cá trê trong ao đất

Kỹ thuạt nuôi cá trê trong ao đất

26/08/2016
Sản phẩm khuyên dùng
Hộp nhựa nuôi cua lột được làm từ nhựa pp chịu được va đập, nắng nóng. Lợi ích là tận dụng thức ăn (cá rô phi, cá tạp …), diện tích ao có sẵn, cải thiện môi trường đất, nước …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng vượt trội, bọt khí mịn, kháng khuẩn. Ống Nano-Tube là lựa chọn sục khí được ưa chuộng nhất trên thị trường để tăng cường oxy đáy trong ao nuôi tôm …
Sản phẩm khuyên dùng
Chất lượng hoàn toàn vượt trội, sử dụng hộp số giảm tốc vỏ Composite, một trải nghiệm vô cùng mới. Oxy hoà tan cao, tạo dòng lưu thông mạnh giữ cho đáy ao luôn sạch.

Tin thuộc Cá trê

Phòng trị bệnh nhiễm trùng quả dưa trên cá trê giống Phòng trị bệnh nhiễm trùng quả dưa trên cá trê giống

Tôi nuôi cá trê giống, khi phát hiện cá bị nhiễm trùng quả dưa thì 2,3 ngày sau cả ao cá giống đều chết sạch. Có thể tư vấn giúp tôi phương pháp điều trị bệnh

22/12/2021
Thành phần thức ăn và thức ăn chăn nuôi dành cho cá trê - Phần 2 Thành phần thức ăn và thức ăn chăn nuôi dành cho cá trê - Phần 2

Thức ăn dành cho cá trê thương phẩm được bổ sung hỗn hợp vitamin cung cấp tất cả các loại vitamin với số lượng cần thiết để đáp ứng yêu cầu và bù đắp

03/06/2021
Thành phần thức ăn và thức ăn chăn nuôi dành cho cá trê - Phần 1 Thành phần thức ăn và thức ăn chăn nuôi dành cho cá trê - Phần 1

Tờ thông tin này do Trung tâm Nuôi trồng Thủy sản Khu vực phía Nam (SRAC) đưa ra thông tin về những loại thức ăn và thành phần thức ăn nên được sử dụng cho cá

03/06/2021
Mật độ nuôi cá trê vàng trong hệ thống tuần hoàn Mật độ nuôi cá trê vàng trong hệ thống tuần hoàn

Nghiên cứu cho thấy cá trê vàng nuôi ở mật độ cao trong hệ thống nuôi tuần hoàn đem lại năng suất cao, giúp giảm thiểu chi phí trong quá trình nuôi.

26/05/2021
Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 4 Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 4

Thị trường cá trê châu Phi ở khu vực châu Phi cận sa mạc Sahara đang phát triển. Nhu cầu về cá liên tục tăng cao

29/04/2021
Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 3 Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 3

Cá trê Châu Phi có thể được sản xuất kinh tế nhất ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, những nơi mà có nhiệt độ thuận lợi cho sự phát triển như đã nêu trước

29/04/2021
Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 2 Cách nuôi cá trê Bắc Phi - Phần 2

Cá trê Bắc Phi được nuôi trong ao và trong bể bê tông, bể sợi thủy tinh và bể nhựa có nhiều mức độ thâm canh khác nhau.

29/04/2021

Rao vặt

26/11/2022 3:30 PM
Giá [[ 85000 | number ]]
Số 7c, QL 1A, P. tân hưng thuận Q12, HCM
CANXIMILK - VITAMIN KHOÁNG DẠNG LỎNG DÀNH CHO TÔM
(0) (0) (0)
03/03/2022 10:16 AM
Giá [[ 0 | number ]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
GREEN EM : men vi sinh EM , chế phẩm sinh học phân hủy chất cạn bã đáy ao
(0) (0) (7)
22/11/2022 8:18 AM
Giá [[ 1 | number ]]
Tp.Hồ Chí Minh
TCCA 90% của Trung Quốc. Hàng xả kho không lo về giá
(0) (0) (1)
25/11/2022 2:37 PM
Giá [[ 1 | number ]]
Tp.Hồ Chí Minh
Magie chlorua (MgCl2.6H2O), dạng vảy, Ấn độ
(0) (0) (0)
25/11/2022 2:35 PM
Giá [[ 1 | number ]]
Tp.Hồ Chí Minh
Chất xử lý nước Glutaraldehyde trong nuôi trồng thủy sản
(0) (0) (0)
25/11/2022 2:33 PM
Giá [[ 1 | number ]]
Tp.Hồ Chí Minh
Chlorine Ấn độ, Aquafit thùng lùn. Giá sỉ tại kho Hồ Chí Minh
(0) (0) (0)