Cá Thờn Bơn chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị:

-Cá Thờn Bơn: 1 con

- 50g bột mì.

- 3 quả cà chua.

- 200g xà lách xoong.

- Ngò, nghệ.

- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước tương.

Các bước thực hiện :

Cá Thờn Bơn đã được sơ chế sạch sẽ trước khi giao:

- Cá Thờn Bơn rửa sạch, cắt khoanh hoặc lọc thành từng miếng thịt

- Đổ bột mì vào tô quay tan với 2 muỗng xúp nước, pha thêm một chút bột nghệ, muối, bột ngọt, tiêu.

- Đổ dầu vào chảo, bắc lên bếp, dầu sôi nhúng từng miếng cá vào bột thả vào chảo chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.

- Cà chua rửa sạch, xắt mỏng.

- Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

- Bày cà chua xung quanh, xà lách xoong ở giữa, trên bày thờn bơn chiên, xếp thành hình cánh hoa cho đẹp.

- Món này chấm nước tương ớt hoặc xốt cà chua rất ngon.

CaBien.vn chúc gia đình bạn có món ăn ngon cùng cá Thờn Bơn chiên giòn.