An toàn sinh học phòng bệnh cúm gia cầm cho các nông hộ chăn nuôi nhỏ (phần 1)

Sau một thời gian tạm lắng, gần đây, bệnh cúm H5N1 trên gia cầm đã bộc phát trở lại thậm chí đã có trường hợp gây tử vong trên người, khiến cho nhiều hộ chăn nuôi và người dân hết sức lo lắng trước nguy cơ lan rộng của dịch bệnh nguy hiểm này. Để chủ động phòng bệnh, ngoài biện pháp tiêm phòng  thì áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học là một trong những biện pháp chủ động và có hiệu quả. Được tổng hợp từ các tài liệu của Tổ chức Nông Lương Thế giới (FAO), bài viết sau đây nhằm chia xẻ với bà con chăn nuôi đặc biệt đối với các nông hộ chăn nuôi nhỏ cách thức về chăn nuôi an toàn sinh học để phòng, chống bệnh cúm gia cầm.

An toàn sinh học là gì?

An toàn sinh học là các biện pháp được áp dụng để ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa động vật và mầm bệnh.

An toàn sinh học là vấn đề thông thường, không cần phải chi phí nhiều tiền, chủ yếu là tạo nên những thói quen tốt diễn ra hàng ngày ở trại nuôi của nông hộ.

Nguyên tắc cơ bản của an toàn sinh học được áp dụng cho cả hộ chăn nuôi qui mô lớn và qui mô nhỏ.

Với các trại chăn nuôi gia cầm nhỏ, an toàn sinh học gồm có các biện pháp khác nhau, đơn giản và thường không tốn kém như:

- Ngăn chặn không cho mầm bệnh xâm nhập vào gia cầm.

- Giữ gia cầm không cho tiếp xúc với mầm bệnh.

Nếu không thực hiện các biện pháp an toàn sinh học, chúng ta sẽ phải tốn thêm thời gian và chi phí để xử lý dịch bệnh khi xảy ra.

Làm gì để bảo vệ trang trại khi dịch bệnh chưa xảy ra trong tỉnh hoặc trong nước?

Hãy nghĩ rằng, bất cứ lúc nào cúm gia cầm cũng có thể xảy ra!

Với bệnh cúm gia cầm, hầu như lúc nào cũng có nguy cơ xảy ra. Khi chúng ta không nghe thấy thông báo có dịch xảy ra trong tỉnh hoặc trong nước thì không có nghĩa là đàn gia cầm được an toàn, đó chẳng qua tình hình dịch bệnh ở mức độ nguy cơ thấp hoặc trung bình. Còn khi chúng ta có thông báo về dịch cúm xảy ra ở các tỉnh lân cận, đó không có nghĩa là những chuồng nuôi xung quanh khu vực chăn nuôi của chúng ta vẫn chưa nhiễm bệnh. Gia cầm và con người có thể đã đi từ nơi nhiễm bệnh sang khu vực nhà chúng ta trước khi bệnh được phát hiện và công bố dịch.

Bằng cách tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản, trại chăn nuôi sẽ tránh được dịch bệnh. Những nguyên tắc đó là:

Nguyên tắc thứ nhất: Giữ đàn gia cầm trong điều kiện tốt.

Gia cầm được chăm sóc trong điều kiện tốt sẽ có sức chống đỡ tốt với bệnh tật. Cần phải:

- Cung cấp đầy đủ nước sạch và thức ăn.

- Chuồng trại và mật độ nuôi hợp lý.

- Phòng bệnh và tẩy giun sán định kỳ.

Nguyên tắc thứ hai: Giữ đàn gia cầm trong môi trường được bảo vệ.

Tốt nhất, nên nuôi gia cầm trong môi trường được bảo vệ.

Dưới đây là các phương thức nuôi được xếp loại theo mức độ an toàn sinh học từ cao đến thấp:

a)     Gia cầm luôn được giữ trong chuồng nuôi

b)    Nuôi thả có hàng rào bao quanh

c)     Nuôi thả tự do trong sân

d)    Nuôi thả tự do trong và ngoài sân

e)     Nuôi thả chạy đồng

Phương thức (a) tốt hơn nhiều để bảo vệ gia cầm so với phương thức (e), bởi vì nếu gia cầm luôn được nuôi nhốt trong chuồng thì sẽ hạn chế được sự tiếp xúc giữ gia cầm và con vật nhiễm bệnh hoặc vùng nhiễm bệnh hơn là chăn nuôi theo hình thức chăn thả tự do.

Nếu gia cầm được nuôi thả trên sân chuồng thì cần giữ mặt đất sạch sẽ.

Khi thấy gia cầm có biểu hiện bệnh ở một vài con, hãy bắt nhốt riêng vào lồng và nuôi cách ly chúng khỏi đàn gia cầm khỏe mạnh. Không cho tiếp xúc với bất cứ con vật nào khác.

Nguyên tắc thứ ba: Kiểm soát mọi thứ vào khu vực chăn nuôi.

Cái gì cần được kiểm soát?

- Tất cả mọi người vào khu vực chăn nuôi từ những vùng có gia cầm bệnh đều có thể mang theo mầm bệnh dính vào quần áo hay giày dép của họ: những  thành viên trong gia đình, bà con, hàng xóm đến thăm, thương lái đến mua bán, thú y viên đến phòng trị bệnh.

- Gà con, vịt con mới được mua về.

- Mua thức ăn, dụng cụ chăn nuôi.

- Cho xe đạp, xe máy… vào trong sân trại.

- Chó hoặc mèo mang xác động vật chết về trại.

- Mua phân bón từ những trại khác.

Chúng ta nên làm gì?

- Luôn nghĩ rằng chúng ta hoặc bất kỳ ai cũng có thể mang theo vi rút gây bệnh

- Giữ khách viếng thăm cách xa khu vực gia cầm đang sống hoặc đang ăn.

- Yêu cầu mọi người, nhất là thương lái để xe đạp, xe máy ở cổng khu vực chăn nuôi.

- Không cho phép người thương lái vào khu vực chuồng trại. Hãy đưa các con vật đến khu vực riêng nếu người thương lái muốn mua.

- Người nuôi nên tập thói quen rửa tay bằng xà bông trước và sau khi chăm sóc con vật, nên thay quần áo khi ra vào khu vực chăn nuôi.

- Nếu có thể: nên có xô, chậu đựng nước và xà bông tại cổng ra vào khu vực chăn nuôi để người ra vào làm sạch tay, giày dép trước khi vào chuồng nuôi; nên có dép hoặc ủng riêng cho khách để thay và đi vào trại.

- Nếu mua thêm gia cầm mới, nên nhốt trong khu vực cách ly ít nhất 2 tuần để không tiếp xúc với những con khác. Cho dù những con mới mua trông có vẻ khỏe mạnh, nhưng không ai biết chúng có mang mầm bệnh hay không. Nếu có thì không những chúng sẽ chết mà đàn gia cầm của trại chúng ta cũng có thể chết./.