Trồng Nấm Rơm Mùa Mưa
Nghề trồng nấm rơm ở Chợ Mới (An Giang) đã có từ lâu đời, nhất là ở các xã: Long Giang, Long Kiến… Dù trồng nấm rơm theo phương pháp cổ truyền hay hiện đại, những hộ dân ở đây cũng đều có thu nhập khá ổn định từ việc tận dụng nguồn rơm sau khi thu hoạch lúa.
Anh Lý Thanh Ngọc (ấp Long Bình, xã Long Kiến) có hơn 30 năm kinh nghiệm trồng nấm rơm ngoài trời cho biết, anh đang làm 3 công rơm nền, giá rơm nguyên liệu 30.000 đồng/công, để chất đầy 3 công nền này cần khoảng 200 công rơm. Khoảng giữa tháng 6 âm lịch là ủ rơm, đến cuối tháng tiến hành chất rơm theo dòng. “Trồng nấm rơm không tốn nhiều tiền mua rơm nhưng nặng nhất là tiền thuê nhân công kéo rơm và chất dòng.
Đợt này tiền rơm và tiền nhân công gần 37 triệu đồng” - anh Ngọc cho biết. Nói về kinh nghiệm trồng nấm rơm, anh Ngọc chia sẻ: “Nếu thời tiết hơi lạnh thì nên chất dòng lớn, còn thời tiết lạnh thì chất dòng nhỏ để duy trì được độ ẩm nhất định.
Vì là vụ hè thu nên rơm khô, khoảng 12 ngày sau khi chất rơm đã có nấm, khi thu hoạch nấm xong, lấy rơm áo đậy lại, để nấm không bị đen”. Lúc rơm khô nên xịt thuốc dưỡng, còn khi lên dòng thì chỉ tưới nước thêm khi trời nắng để duy trì độ ẩm.
Với thời tiết thuận lợi có thể thu hoạch từ 300-500kg nấm/ngày, với giá “chết” bán cho thương lái vào ngày ăn mặn 45.000 đồng/kg, còn ngày ăn chay 55.000 đồng/kg. Với mức giá này, anh Ngọc thu lợi nhuận trên 40 triệu đồng.
Anh Huỳnh Ngọc Tuyền (ấp Long Phú, xã Long Giang) với mô hình trồng nấm rơm trong nhà cho biết, trồng nấm trong nhà nhằm hạn chế ảnh hưởng của thời tiết, có thể điều chỉnh được nhiệt độ, độ ẩm của không khí. Từ đó, nâng cao được năng suất cũng như chất lượng nấm.
Trước khi bắt tay vào mô hình này, anh Tuyền lên mạng tìm hiểu, đọc sách, báo và sang Đồng Tháp, Cần Thơ học hỏi kinh nghiệm. Hiện, nhà trồng nấm của anh (khoảng 50m2), lợp lá trên nóc, xung quanh che bạt để sau khi thu hoạch nấm rơm xong sẽ rất thuận lợi cho việc phơi nắng thanh trùng vi khuẩn, sâu bệnh trong nhà trồng nấm.
Trong nhà nấm được chia ra các kệ, 4 tầng/kệ và mỗi kệ cách nhau khoảng 0,5m, để tiện cho việc thu hoạch và chăm sóc. Anh Tuyền chia sẻ: “Nghề này không khó, nhưng người trồng phải thực hiện đúng theo quy trình mới đạt kết quả”.
Theo kinh nghiệm của anh Tuyền, 4 đến 5 ngày đầu để rơm lên kệ không được xê dịch, nếu không sẽ làm đứt tơ ảnh hưởng đến năng suất. Khi chất rơm lên, tưới ướt, sau đó lấy lưới trồng lan đậy lên để dễ dàng nhận biết độ ẩm trong nhà nấm.
Nếu rơm không được ủ đúng độ thì sẽ rất dễ bị bệnh mốc cam, mốc trắng. Muốn thời gian thu hoạch nấm kéo dài nên thường xuyên tưới thêm dinh dưỡng, phân hữu cơ tự ủ sẽ giúp nấm tốt, tăng độ ngọt mà không gây độc hại. Nếu chăm sóc tốt, thời gian thu hoạch có thể kéo dài khoảng 1,5 tháng.
Ưu điểm của nghề trồng nấm trong nhà là sản xuất quanh năm, kể cả mùa mưa, miễn sao đảm bảo được độ ẩm lý tưởng cho rơm kéo tơ là 65%, nhiệt độ là 320C.
Buổi trưa nhiệt độ sẽ tăng cao, lúc đó có thể xả ra để lấy nhiệt độ thích hợp lại, khi thấy vừa đủ đậy lại để giữ nhiệt cho nguyên đêm. Hiện tại, năng suất 1mét mô cho năng suất gần 1kg nấm. “Khâu quan trọng nhất trong quá trình sản xuất nấm rơm là theo dõi nhiệt độ và độ ẩm trong nhà nấm.
Độ ẩm là yếu tố hàng đầu, vì ẩm độ giúp quá trình phân hủy rơm rạ thuận lợi, từ đó sẽ tạo nhiệt độ trong mô nấm” - anh Tuyền chia sẻ. Hiện nay, giá bán nấm rơm vào các ngày thường dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng/kg, riêng những ngày rằm, có thể tăng hơn rất nhiều, nhưng nguồn cung vẫn chưa đủ cầu. Anh Tuyền phấn khởi: “Với giá này, chỉ 3-4 ngày đầu thu hoạch tôi đã lấy lại vốn, thời gian sau mình kiếm lời…”.
Related news
Hà Nội Mở Lối Ra Cho Rau An Toàn Để giải quyết thực trạng rau an toàn (RAT) sản xuất ra không có nơi tiêu thụ, trong khi đó, người tiêu dùng lại không biết mua RAT ở đâu, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp Hà Nội đã tổ chức các hoạt động liên kết giữa người sản xuất với người tiêu dùng (NTD) và DN. Hy vọng, với cách làm này, sẽ giải quyết được những tồn tại để mở lối ra cho RAT.
Đồng Tháp Cấp Giấy Chứng Nhận VietGAP Cá Tra Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Trạm Khuyến nông huyện Châu Thành tổ chức trao giấy chứng nhận VietGAP cho câu lạc bộ (CLB) nuôi trồng thủy sản số 2 xã Tân Nhuận Đông.
Xuất Khẩu Thủy Sản Trong Năm Mới Sẽ Gặp Nhiều Khó Khăn Do vậy, ông Nam đề nghị, Nhà nước, các doanh nghiệp, các cơ quan phải đồng lòng, có liên kết nhiều và chủ động hơn trong việc có thêm nguồn tư liệu và những hình ảnh truyền thông mạnh mẽ hơn thông qua những bạn hàng, đối tác để đưa những thông điệp trung thực, chất lượng đến với người tiêu dùng.
Năm 2014 Vĩnh Long Chứng Nhận Nhiều Mô Hình Nuôi Thủy Sản Theo Quy Trình Tiên Tiến Trong đó có 9 cơ sở nuôi cá tra thương phẩm (69ha) được chứng nhận GlobalGAP/ASC, 2 cơ sở sản xuất giống cá tra được chứng nhận GlobalGAP (diện tích 6,3 ha), 3 cơ sở nuôi cá tra thương phẩm (8,4ha) được chứng nhận VietGAP, và 1 cơ sở nuôi cá tra thương phẩm (3ha) được chứng nhận BMP.
Những Lưu Ý Đầu Vụ Nuôi Tôm Ao nuôi nên có vị trí thuận lợi cho việc cấp và thoát nước, vị trí ao nuôi phải có điện và gần đường giao thông để thuận tiện cho việc vận chuyển con giống, thức ăn và sản phẩm tôm. Ao nuôi nên có diện tích từ 2.000 - 4.000 m2, hình chữ nhật, chiều dài gấp 1,5 - 2 lần chiều rộng để thuận tiện cho việc chăm sóc.