Nghiên cứu nuôi cá chẽm tăng trưởng nhanh với chi phí thấp
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu sản xuất ra cá chẽm cái phát triển nhanh nhất, hay còn được gọi là cá giống, trong một nỗ lực để có được những con cá từ trang trại đến bàn ăn nhanh hơn và rẻ hơn.
Tiến sĩ Jose Domingos và nhóm nghiên cứu của ông từ Trung tâm thuộc trường đại học Nghề cá nhiệt đới và nuôi trồng thủy sản bền vững ở Townsville đã phát triển một phương pháp truy tìm các gen phát triển nhanh giống như bố mẹ chúng, chỉ vài tuần sau khi cá giống được sinh ra.
Các xét nghiệm trước đây mất nhiều năm để hoàn thành.
Tiến sĩ Domingos đã phát triển các kỹ thuật xét nghiệm di truyền để xem xét tỷ lệ của các phân tử RNA và DNA trong ấu trùng cá khi chúng được 18 ngày tuổi.
Phân tử RNA là một trong những chỉ số về tăng trưởng tế bào, Tiến sĩ Domingos nói.
“Chúng tôi đã chỉ ra rằng cá con có RNA cao nhất sẽ có tỷ lệ tăng trưởng DNA dài hạn tối ưu đến kích thước thu hoạch”, ông nói.
Trước đó, người nuôi cá chẽm đã phải chờ đến khi cá được thu hoạch vào khoảng 18 tháng để xác định tốc độ tăng trưởng của bố mẹ chúng sau sinh sản nhanh hay chậm.
Điều này có nghĩa rằng người nuôi phải tạm giữ một số lượng lớn cá thể bố mẹ, đây là một quá trình vô cùng tốn kém.
Với các xét nghiệm DNA mới sẽ giúp trại sản xuất giống cá chẽm và người nuôi giảm chi phí và tăng cường sản xuất, sau đó cung cấp cá với giá rẻ cho người tiêu dùng.
“Barramundi là lĩnh vực nuôi trồng thủy sản phát triển nhanh nhất, với nhiều loài cá này hiện nay đến từ các trang trại hơn là đánh bắt trong tự nhiên”, Tiến sĩ Domingos nói.
“Tầm quan trọng của ngành công nghiệp đang gia tăng khi dân số toàn cầu cùng với nhu cầu nguồn protein đang tăng lên”.
Tiến sĩ Domingos chia sẻ thêm “Cá tăng trưởng nhanh cũng đồng nghĩa sẽ sử dụng ít nước hơn”.
Ngành công nghiệp nuôi cá chẽm tại Úc bắt đầu vào giữa những năm 1980. Hiện tại có khoảng 100 hộ nuôi được cấp phép , theo Hiệp hội Nông dân Barramundi Úc cho biết.
Mỗi năm ngành công nghiệp sản xuất khoảng 5.000 tấn cá, giá trị ước đạt khoảng 45 triệu tại mỗi trang trại.
Đa số cá chẽm nuôi đến từ ao nước ngọt hay nước mặn ngoài trời và lồng nuôi biển, ở phía bắc Queensland, Tây Úc và Lãnh thổ phía Bắc. Tuy nhiên, một số hệ thống tuần hoàn nước ngọt đang hoạt động ở vùng đông nam Queensland.
Rocky Denys cho biết: người nuôi cá chẽm có bước đột phá trong thử nghiệm sẽ mang đến lợi ích cho các nhà khai thác thương mại khác.
“Nhu cầu đối với cá thịt trắng, trong đó cá chẽm là loài cá thịt trắng cao cấp tại Úc rất đáng kể,” ông chia sẻ với ABC News.
“Bằng cách sản xuất một con cá hiệu quả hơn, nhanh hơn với chi phí thấp hơn chúng tôi có thể đáp ứng nhu cầu và kích thích tăng trưởng ngành công nghiệp tại Úc và quốc tế”.
Related news
Kỹ Thuật Nuôi Cá Chẽm Cá chẽm Lates calcarifer là loài cá giá trị kinh tế cao được phát triển ở nhiều nước như Thái lan, Indonesia, philippines, Hồng kông và Singapore. Nước ta với 3.200 km bờ biển là một tiềm năng to lớn cho nghề nuôi cá biển phát triển. Trong những năm gần đây, phong trào nuôi cá biển ở nước ta mới bắt đầu như: cá mú, cá chim, cá giò,... cá chẽm là đối tượng nuôi biển khá thành công hiện nay.
Phòng Trị Một Số Bệnh Thường Gặp Trên Cá Chẽm Nuôi Thâm Canh Cá chẽm là loài cá biển rất được ưa thích ở các nước Châu Âu. Nuôi cá chẽm thâm canh đã phát triển ở một số nước (Australia, Thái Lan, …) từ rất lâu, nhưng ở Việt Nam chỉ phát triển khoảng 5 năm trở lại đây.
Kỹ Thuật Ương Cá Chẽm Trong thực tế khi ương cá chẽm từ cá hương lên cá giống trong diện tích hẹp, mật độ dày, chế độ chăm sóc không chu đáo, giữa chúng có sự cạnh tranh thức ăn, cạnh tranh không gian sống, cá lớn không đều và chúng tấn công lẫn nhau để ăn thịt làm cho tỷ lệ sống sau khi ương nuôi rất thấp.
Kỹ Thuật Nuôi Cá Chẽm Ở Hà Tĩnh Trong những năm gần đây phong trào nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ ở Hà Tĩnh phát triển mạnh từ các đối tượng nuôi truyền thống đến các đối tượng có giá trị kinh tế cao.
Mô Hình Nuôi Cá Chẽm Tại Nhà Bè Tại địa bàn huyện Nhà Bè, việc nuôi cá chẽm có nhiều thuận lợi do nguồn nước phù hợp, cá chẽm dễ thích nghi với môi trường và sự giao thương cá thành phẩm luôn ở mức cao.