Dưa Gang Xuất Khẩu Ở Yên Ngô
Năm 2002, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp thôn Yên Ngô, xã An Bình (Thuận Thành) liên kết với Công ty rau quả xuất khẩu Hải Dương đưa cây dưa gang xuất khẩu, một giống cây mới về trồng thử nghiệm với diện tích 6 mẫu. Loại cây này thời vụ có 60 ngày, cho năng suất trên 1,5 tấn/sào, chất lượng quả không thua kém gì giống dưa gang truyền thống.
Từ năm 2003 đến nay, cây dưa gang xuất khẩu đã có chỗ đứng chắc chắn ở đây, được bố trí vào thời vụ xuân hè trồng gối vụ cây dưa chuột và vụ lúa mùa, diện tích đạt 30 mẫu. Các hộ trồng dưa ở Yên Ngô luôn giữ chữ tín với đơn vị liên kết, bảo đảm đúng hợp đồng giao nộp sản phẩm với định mức 600 kg/sào theo đơn giá quy định. Số còn lại người dân mới đem bán ở thị trường, giá đầu vụ đạt 1.500 đồng/kg, giá cuối vụ đạt 1.000 đồng/ha.
Tuy chỉ là vụ “ăn thêm” nhưng thu nhập của vụ dưa gang xuất khẩu ở Yên Ngô còn cao hơn vụ lúa mùa. Đây chính là một trong những nhân tố quan trọng để Yên Ngô xây dựng thành công cánh đồng 100 triệu một héc ta.
Related news
Dưa gang cần đất giàu dinh dưỡng Dưa gang sinh trưởng tốt trên các loại đất có tầng mặt dày, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, có độ pH 6 - 7. Đất cần cày bừa kỹ, làm sạch cỏ và lên luống.
Trồng 2 công dưa gang, thu nhập 20 triệu đồng Đặc biệt trong tình hình nắng nóng, nước mặn như hiện nay, dưa gang là cây giống thích hợp, có thể thích nghi với nước mặn.
Kỹ thuật trồng dưa gang Ủ hạt: Ngâm hạt trong nước ấm theo tỷ lệ 2 sôi:3 lạnh trong 5h. Quan sát khi hạt no nước, mọng nước, mép hạt hơi sưng thì vớt hạt ra, xả lại bằng nước sạch cho hết chất nhờn bám xung quanh hạt, sau đó mang hạt vào ủ. Trải đều hạt vào khăn giấy ăn, tưới nước ướt khăn, gấp khăn lại và để vào 1 cái đĩa, dùng bịch nilon bọc kín đĩa lại, sau đó để vào chỗ tối. Sau khoảng 30 tiếng kiểm tra, hạt nhú mầm trắng thì mang ra gieo. Lưu ý không để mầm quá dài, khi gieo có thể làm gãy mầm
Mẹo làm các món từ dưa gang Dưa gang (miền Bắc gọi là dưa bở) tên khoa học là Cucumis melo L. thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Trái dưa non làm rau ăn sống, nấu canh, muối, ngâm giấm…; dưa chín ăn với đường nhưng món tôi ưa thích nhất lại là dưa gang chín ướp đá và sinh tố dưa gang.
Dưa gang trộn đậu phộng, món ăn ngày hè Chỉ với một ít dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè.