Cách Làm Trắng Thịt Cá Tra
![Cách Làm Trắng Thịt Cá Tra](/temp/resize/400x300/upload/news/01-2012/ca-tra-1554814.jpg)
Một nghiên cứu mới của trại giống Minh An, tỉnh Vĩnh Long, vừa đưa ra những biện pháp kỹ thuật để làm thịt cá tra từ vàng chuyển thành trắng.
Thông thường, để thịt cá tra trắng, người nuôi phải thay nước thường xuyên. Tuy nhiên, biện pháp này cho kết quả không đồng đều ở các hộ khác nhau và thay nước nhiều cá dễ bị bệnh và chết. Có 2 nguyên nhân dẫn đến thịt cá tra có màu vàng, đó là do nước ao bẩn và cá ăn thức ăn ôi thiu. Bằng thử nghiệm sục khí đáy kết hợp với thay nước có kiểm soát, tỉ lệ thịt trắng đã đạt đến 75%.
Theo đó, khi sinh khối cá trong ao từ 2 kg/m3 thì việc sục khí nên tiến hành khoảng 12 giờ/ ngày; khi sinh khối cá đạt 6 kg/m3 nên sục khí 24 giờ/ ngày. Được biết, chi phí nuôi cá tra cho thịt trắng bằng cách sục khí đáy có giá thành khoảng 7.053 đồng/kg, thấp hơn khoảng 200 đồng/kg so với chi phí nuôi bằng cách thay nước.
Related news
![Ảnh hưởng của thức ăn được bổ sung than tre đối với việc giảm nồng độ amoniac của cá ba sa](/temp/resize/75x75/upload/news/05-2021/0c2be5d3-60b060979eda117816be0c05.jpg)
Ảnh hưởng của thức ăn được bổ sung than tre đối với việc giảm nồng độ amoniac và tốc độ tăng trưởng của cá ba sa
![Chăn nuôi cá tra - Tổng quan](/temp/resize/75x75/upload/news/05-2021/c35af76d-60b064dd9eda117823be0c05.jpg)
Trong Phần Một của seri bốn phần này, tờ The Fish Site sẽ khám phá những chi tiết và đặc điểm của nghề chăn nuôi cá tra.
![Chăn nuôi cá tra - Sức khỏe và bệnh tật](/temp/resize/75x75/upload/news/05-2021/a2c9b87e-60b066509eda11b029be0c05.jpg)
Duy trì sức khỏe cá và ngăn ngừa dịch bệnh là điều rất quan trọng khi chăn nuôi cá tra.
![Chăn nuôi cá tra - Thức ăn và dinh dưỡng](/temp/resize/75x75/upload/news/05-2021/2718e882-60b451c49eda11031301e203.jpg)
Mặc dù cá tra có thể phát triển mạnh mẽ trong nhiều điều kiện chăn nuôi khác nhau nhưng dinh dưỡng của chúng là vấn đề rất quan trọng để chăn nuôi thành công.
![Chăn nuôi cá tra - Chất lượng nước và an toàn sinh học](/temp/resize/75x75/upload/news/05-2021/436dceb2-60b452df9eda11d71601e205.jpg)
Duy trì chất lượng nước tốt và các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt có thể giúp các trang trại cá tra duy trì năng suất và lợi nhuận.