Tôm đất rang với thịt ba chỉ

Mùa này tôm đất nhiều lắm, mình chọn mua tôm hơi nhỏ về cắt bỏ đầu đuôi, rang với thịt ba chỉ cho tụi nhỏ ăn

Nguyên Liệu

4 phần ăn

200 gr tôm đất

100 gr thịt ba chỉ

1 thìa mắm

1/2 thìa cafe muối

2 thìa đường ướp thịt

1 thìa đường làm nước hàn

1 thìa dầu ăn

hành, tỏi

tiêu

Cách Làm

40 phút

Tôm cắt bỏ đầu đuôi, thịt ba chỉ thái vuông nhỏ, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp thịt với mắm, đường, hành tỏi, tiêu khoản 20'

Cho dầu vào chảo, cho 1 thìa đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tôm thịt vào xào cho đến khi thịt thăn lại thì nhỏ lửa, rim cho đến khi nước sốt hơi sệch lại là được. Món này ăn kèm dưa cải muối thì ngon tuyệt vời