Khát Vọng Lập Nghiệp Từ Mô Hình Nấm Sò
Thôn Quật Xá (xã Cam Thành, Cam Lộ, Quảng Trị) là vùng đất thuần nông, người dân quanh năm chỉ trồng các loại cây ngắn ngày như lúa, lạc và sắn. Trong câu chuyện làm ăn của những người dân địa phương, mọi người thường nhắc đến một cô gái trẻ tên là Hải Đường đang ngày đêm miệt mài phát triển mô hình trồng nấm sò.
Qua sự chỉ dẫn của những người dân địa phương, chúng tôi tìm đến mô hình trồng nấm sò của chị Đặng Thị Hải Đường (sinh năm 1991). Tuy bận rộn với việc thu hoạch nấm nhưng chị vẫn nhiệt tình, vui vẻ trò chuyện cùng chúng tôi. Chị Đường từng là sinh viên Trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm Đà Nẵng. Cách đây hai năm, khi ra trường, chị đã nộp hồ sơ xin việc ở nhiều nơi nhưng vẫn chưa có hồi âm.
Qua nhiều lần đọc báo và xem tivi, thấy nhiều người có thu nhập cao từ việc trồng nấm, với vốn kiến thức được trang bị trong thời gian học tập, chị Đường nhận thấy nấm sò là loại cây cần vốn ít nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao, có thể áp dụng tại địa phương.
Đầu năm 2014, được sự đồng ý của bố mẹ, chị Đường vay của người thân 5 triệu đồng bắt tay xây dựng mô hình với 1.000 bịch phôi nấm được nhập từ trại nấm. Do mới trồng nên chị cũng gặp rất nhiều khó khăn vì thiếu thông tin và kinh nghiệm thực tế. Chị cho biết: “Trong quá trình học tại trường, tôi cũng có học vài học phần về kỹ thuật trồng các loại nấm nhưng khi áp dụng kỹ thuật và phương pháp đã học vào thực tế thì có nhiều điểm chưa phù hợp.
Trong quá trình chăm sóc có nhiều phôi nấm phát triển không bình thường, một số phôi bị khô và mốc nhưng chưa tìm ra nguyên nhân, đã cố công khắc phục nhưng vẫn không đạt được hiệu quả”.
Qua thời gian theo dõi, chị Đường nhận thấy nguyên nhân là do thời tiết tại địa phương thay đổi thất thường, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của nấm. Biết được nguyên nhân, chị đã xây dựng lại trại nấm thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông và tưới nước đều đặn, hợp lý.
Qua hơn 5 tháng chăm sóc, vụ mùa đầu tiên, chị thu hoạch hơn 150 kg nấm sò thương phẩm, lãi trên 14 triệu đồng. Từ thành công bước đầu, chị Đường đã đầu tư hơn 2.000 bịch phôi nấm (nấm sò trắng và nấm sò tím), mở rộng trại nấm để tiếp tục phát triển mô hình.
Về kỹ thuật chăm sóc, chị cho biết: “Cách trồng nấm của tôi dựa trên lý thuyết một phần nhưng phải tùy vào thời tiết của từng vùng. Đối với Quảng Trị có khí hậu nóng, mùa đông lại thường rất lạnh nên việc xây dựng trại phải đảm bảo yếu tố thích hợp, duy trì được nhiệt độ trong khoảng 200C - 280C thì nấm phát triển khỏe mạnh. Đối với nguồn nước tưới phải là nước sạch và không được phun thuốc.
Còn bệnh thường mắc phải là các loại nấm mốc xanh, đen, vàng, nguyên nhân chủ yếu do nguyên liệu ủ chưa đủ nhiệt, vệ sinh khu vực cấy giống không tốt, thời tiết nóng bức, thiếu độ thông thoáng hoặc giống nấm bị mắc bệnh từ trước. Trường hợp nữa là do nhiễm khuẩn vì vi khuẩn làm hỏng mũnấm hoặc do quá trình tưới nước vào các vết rách, do vệ sinh kém sau khi thu hái. Nếu có những dấu hiệu trên phải loại bỏđể tránh trường hợp lây lan sang các phôi nấm khác”.
Chị Đường lý giải rằng, trồng nấm sò mang lại hiệu quả kinh tế cao bởi kỹ thuật trồng đơn giản, vốn đầu tư ít, lại nhẹ công chăm sóc, ai cũng có thể phát triển mô hình trồng nấm này. Trong tương lai, chị sẽ nhân rộng mô hình nấm ra hàng ngàn bịch phôi nấm vì nhu cầu của thị trường rất cao. Bí quyết mang lại thành công cho chị đó là đổi mới phương pháp trồng nấm, chỉ tưới nước sạch, không dùng thuốc kích thích tăng trưởng.
Sau khi thu hoạch xong chị bỏ mối cho các tiểu thương ngay tại chợ Cam Lộ, bình quân 20 - 30kg/ngày với giá khoảng 40.000đ - 50.000đ/kg, đem lại thu nhập trên 8 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, chị còn tận dụng xác phôi sau thu hoạch nấm để bón cho các loại cây trồng khác và giải quyết được tình trạng ô nhiễm môi trường.
Anh Trần Trung Hòa, Bí thư Đoàn xã Cam Thành cho biết: “Chị Đặng Thị Hải Đường là một trong những cá nhân tiên phong mở rộng mô hình trồng nấm. Đoàn thanh niên của huyện đãnhiều lần thăm hỏi, động viên và hỗ trợ phát triển mô hình nấm của chị Đường. Sắp tới, chúng tôi sẽ nhân rộng mô hình này để thanh niên địa phương có thể lập nghiệp, làm giàu”.
Related news
Làm Giàu Bằng Nghề Nuôi Cá Quý Hiếm Trên Sông Lô Để thu được một triệu đồng tiền lãi từ nuôi các loài cá truyền thống (cá trắm, cá mè, cá trôi, cá chép…), một người nông dân có thể phải sử dụng đến hàng trăm m2 ao nuôi, nhưng với anh Nguyễn Hữu Tân, ở tổ 1, phường Tân Quang, thị xã Tuyên Quang (tỉnh Tuyên Quang), chỉ với 3 chiếc lồng nuôi cá, rộng 8 m2 mỗi lồng, trung bình hàng năm đem về cho anh 70-80 triệu đồng tiền lãi.
Làm Giàu Từ Cây Vải Sau 23 năm phục vụ quân đội, năm 1990 ông Năng Văn Tuyến, thôn Quan Ngoại, xã Tam Quan (Tam Đảo) trở về địa phương với hai bàn tay trắng. Kinh tế gia đình ông ngày càng khó khăn và vất vả, bởi nguồn thu nhập gia đình lúc đó chủ yếu dựa vào 5 sào ruộng. Năm 1996, ông Tuyến đã bàn với gia đình mua 2 mẫu diện tích đất đồi của HTX với thời gian 50 năm để trồng cây ăn quả và chăn nuôi.
Hiệu Quả Cao Từ Chăn Nuôi Bò Sữa Ở Khoái Châu (Hưng Yên) Mô hình chăn nuôi bò sữa trên địa bàn huyện Khoái Châu (Hưng Yên) được bắt đầu phát triển từ năm 2003 với sự hỗ trợ theo chương trình đề án chăn nuôi bò sữa của tỉnh, triển khai tại các xã vùng màu, vùng bãi, vùng bối. Tuy nhiên, sau một thời gian đàn bò sữa trên địa bàn huyện bị giảm do một số con bị ốm không chữa được, do đẻ khó, một số con sau khi nuôi bị vô sinh, sữa kém nên phải loại thải. Thị trường tiêu thụ sữa gặp khó khăn, giá sữa xuống thấp trong thời gian dài, người chăn nuôi bò sữa được lãi thấp, thậm chí bị thua lỗ nên một số hộ đã bán bò để thu hồi vốn trả nợ ngân hàng. Cùng thời điểm, giá bò lai sind giá lên cao, lãi nhiều, chăn nuôi lại đơn giản hơn bò sữa, nhiều hộ giảm bò sữa chuyển sang chăn nuôi bò lai sind, lấy giống cho bò sữa bằng bò lai sind. Bên cạnh đó, lực lượng cán bộ thú y còn mỏng, thiếu kinh nghiệm trong việc chẩn đoán, điều trị bệnh và thụ tinh nhân tạo; giá đầu vào như thức ăn tinh, công lao động, thuốc thú y... tăng cao trong khi giá sữa lại thấp và kéo dài, làm cho chăn nuôi
Giá Cá Tra Giống Giảm Mạnh Theo Chi cục Thủy sản Cần Thơ, từ giữa tháng 3/2013, giá cá tra nguyên liệu trên địa bàn thành phố ở mức 19.500 - 21.000 đồng/kg, đến đầu tháng 4, giá cá nhích lên 500 đồng/kg, trong khi giá thành sản xuất dao động từ 23.000 - 24.000 đồng/kg. Ở thời điểm giá cá tra nguyên liệu tăng nhẹ thì giá cá tra giống lại giảm 3.000 đồng/kg so với tháng trước.
Gà Nội Có Cơ Hội "Lên Ngôi" Không chịu sức ép từ gà thải loại nhập lậu, trong khi khu cầu thực dịp tết tăng mạnh nên gà chăn nuôi trong nước được giá. Người tiêu cũng tin tưởng hơn vì gà chất lượng bảo đảm dịp Tết còn người chăn nuôi phấn khởi vì có thêm thu nhập.