Giá thịt lợn tại một số thị trường trên thế giới trong tuần qua

Trong tuần qua, sản lượng lợn xuất khẩu của Mỹ ổn định ở mức 2,776 triệu con, xấp xỉ mức của tuần trước đó là 2,772 triệu con. Hiện tại lượng lợn giết mổ đang giảm do ảnh hưởng của dịch coronavirus.

Tại Mỹ, giá lợn con trong tuần trước đã tăng 2 USD, lên 55,83 USD/lb, tương đương với mức giá cùng kỳ năm trước, điều này cho thấy sự phục hồi sau 4 tháng dịch bệnh từ tháng 4 đến tháng 8/2020, khi giá lợn trung bình từ 40 USD/lb xuống dưới 20 USD/lb. Hiện rất nhiều chuồng trại bỏ trống đang tìm mua lợn. USDA nhận định nguồn cung lợn của Mỹ năm 2021 sẽ tăng.

Giá thịt lợn xẻ tại Mỹ trung bình ở mức 79,71 USD/lb, trong khi giá lợn hơi trung bình khoảng 65,45 USD/lb. Ước tính lượng giết mổ trong tuần qua khoảng 500.000 - 800.000 con và dự kiến sẽ tăng trong những tuần tới.

Đồng đô la Mỹ giảm giá so với đồng Euro đang có lợi cho xuất khẩu thịt lợn của Mỹ. Vào tháng 3/2020,1 Euro đổi được 1,07 USD nhưng hiện nay 1,21 Euro mới đổi được 1 USD, giảm 13%, vì thế giúp các sản phẩm của Mỹ cạnh tranh hơn.

Tại Mexico - thị trường nhập khẩu thịt lợn lớn nhất của Mỹ, giá lợn hơi hiện tại khoảng 70 USD/lb. Dự kiến với mức giá này sẽ có thể kích thích xuất khẩu của Mỹ sang thị trưường này.

Tại Trung Quốc, giá lợn hơi hiện đã tăng mạnh từ mức 29,55 NDT/kg lên 31,34 NDT/kg (tương đương 2,15 USD/lb), điều này chứng tỏ Trung Quốc tiếp tục thiếu thịt lợn và nguồn cung sẽ không thể phục hồi sớm.

Tại châu Âu, giá lợn hơi đang đi theo xu hướng ngược lại. Cụ thể, tại Đan Mạch, giá trung bình trong 1 năm qua đối với lợn 30 kg tại Đan Mạch là 412 Krone/lb (66 USD); hiện xuống mức 140 Krone/lb (22,4 USD), điều này chứng tỏ nhu cầu sụt giảm do dịch tả ASF, cùng với giá thức ăn chăn nuôi tăng, lợi nhuận giảm.

Tại Đức, dịch ASF vẫn tiếp tục ở xảy ra ở lợn, tuần trước có 55 con dương tính trong một ngày. Tính đến ngày 4/12/2020 đã có 254 con đã được xác định dương tính. Do ảnh hưởng của dịch ASF làm cho Đức mất thị trường xuất khẩu sang châu Á (gồm có Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản), việc này tác động trực tiếp đến giá thịt lợn tại Đức và châu Âu. Cụ thể: giá tại Tây Ban Nha đã giảm từ 1,3 Euro/kg vào thời điểm ASF tại Đức bùng phát xuống 1,1 Euro/kg vào tuần trước.

Tại Nga, giá thịt lợn tăng gần 4% so với đầu năm 2020, theo Tổng cục Thống kê và Thông tin Liên ngành Thống nhất (EMISS), giá thịt lợn (trừ thịt lợn không xương) trong tháng 10 đã tiệm cận mức giá của cùng kỳ năm 2019.