Home / Tin tức / Tin thủy sản

Cá tra xông CO không được nhập khẩu vào Mỹ

Cá tra xông CO không được nhập khẩu vào Mỹ
Author: Diệu Thúy (Theo Undercurrentnews)
Publish date: Saturday. February 3rd, 2018

Cơ quan thanh tra an toàn thực phẩm (FSIS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ sẽ không cho phép cá tra đã được xử lý bằng xông CO NK vào nước này trong thời gian tới.

Các quan chức của FSIS ngày 16/1/2018 cho biết họ đã từ chối nhập cảng lô hàng 39.000 pao “philê cá swai xông CO” đông lạnh đưa vào cảng Los Angeles, California vào ngày 19/12/2017. Quyết định này chủ yếu dựa trên lô hàng được dán nhãn là đã được xử lý bằng hỗn hợp các hoá chất và khí có chứa carbon monoxide và được sử dụng để giữ màu sắc, kết cấu và hương vị của thịt.

Swai thuộc họ cá tra, và có nguồn gốc ở khu vực Đông Nam Á. Nó còn được gọi là "cá mập ánh kim", mặc dù đây không phải là cá mập, nhưng nó có chứa thịt mềm và trắng và được như là sản phẩm thay thế không kém đối với cá da trơn trong nước. Tất cả đều thuộc họ siluriformes.

Theo FSIS, đến khi việc xử lý hun khói không vị được xác định trên 126 trang danh sách “an toàn và bền vững” của cơ quan, FSIS cho biết sẽ tiếp tục ngăn chặn việc NK sản phẩm này, và điều đó sẽ không xảy ra cho đến khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cấp công nhận là “an toàn” (GRAS) đối với việc sử dụng xông CO cho họ siluriformes.

Siluriformes là loài cá duy nhất mà FSIS thanh tra an toàn thực phẩm.

Quốc hội đã chuyển cơ quan thanh tra từ FDA sang FSIS trong dự luật nông trại năm 2008. FSIS đã bắt đầu tiến hành thanh tra từ tháng 9/2017.

Nhà NK swai có 45 ngày để đáp ứng.

Ben England, Nhà sáng lập và Giám đốc điều hành của FDA Imports, một cơ quan tư vấn NK thực phẩm ở Baltimore, Maryland, cho biết ít nhất 3 lô hàng cá tra đã bị FSIS giữ lại do xử lý bằng cách xông CO. Các nhà chức trách đã giải thích rằng hành động của FSIS đối với một lô hàng có thể khiến cho các nhà NK rút các chuyến hàng khác.

Lúc này, FSIS đã không từ chối bất kỳ sản phẩm bổ sung vì lý do này.

Các nhà chức trách của FSIS cho biết nhà NK swai có 45 ngày để cải thiện vấn đề, tiêu hủy sản phẩm hoặc loại bỏ lô hàng.

Theo báo cáo trước đó, xử lý khói không vị đã được FSIS công nhận là an toàn khi sử dụng đối với thịt bò, thịt lợn và gia cầm, và FDA đã đưa ra một thông báo GRAS thuận lợi cho việc xử lý trên cá ngừ năm 2000.

Không có thời gian trung bình để FDA trả lời một đơn kiện mới về GRAS. Điều này phụ thuộc vào mức độ phức tạp của vấn đề và chuẩn bị tốt cho việc thông báo.

Ví dụ, phải mất 13 tháng để FDA đưa ra ý kiến ​​có lợi đối với cá ngừ.

Một quan chức của FSIS cho biết, một điểm sáng cho các nhà NK swai đông lạnh là sản phẩm có thời hạn sử dụng là hai năm.

Trong khi đó, các nhà NK cá swai, cá basa, cá da trơn Mỹ sẽ buộc phải tránh bất kỳ sản phẩm nào đã được xử lý bằng xông CO. 


Related news

Để nuôi tôm sú kết hợp cua hiệu quả Để nuôi tôm sú kết hợp cua hiệu quả

Mô hình nuôi cua kết hợp tôm sú vẫn có hiệu suất đầu tư đạt lợi nhuận cao đối với con tôm là trên 55%, cua là 60%. Mô hình được xem là mang tính bền vững

Saturday. January 15th, 2022
Phòng bệnh trên cá nước ngọt Phòng bệnh trên cá nước ngọt

Cá chép kém ăn, bơi lội chậm, không định hướng, gầy yếu. Bắt cá lên quan sát thấy có vết màu đỏ trên cơ thể. Hỏi đây là bệnh gì và biện pháp chữa trị ra sao?

Saturday. January 15th, 2022
Dinh dưỡng cho đường ruột khỏe mạnh Dinh dưỡng cho đường ruột khỏe mạnh

Sức khỏe đường ruột luôn được coi là tâm điểm của ngành NTTS tại nhiều quốc gia. Do đó, các phương pháp tránh viêm nhiễm đường ruột là nhiệm vụ hàng đầu

Saturday. January 15th, 2022
Lưu ý nuôi thủy sản mùa đông Lưu ý nuôi thủy sản mùa đông

Những yêu cầu của ao nuôi cá mùa vào mùa đông? Hướng dẫn cách chăm sóc cá vụ đông?

Saturday. January 15th, 2022
Lợi ích từ ứng dụng công nghệ Biofloc trong nuôi tôm Lợi ích từ ứng dụng công nghệ Biofloc trong nuôi tôm

Với lợi nhuận hơn 1,2 tỷ đồng/ha/năm, nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ Biofloc đem lại hiệu quả cao tại nhiều địa phương đang triển khai

Saturday. January 15th, 2022