Nấm Mối Trễ Sốt Giá
Nấm mối là đặc sản do thiên nhiên ban tặng. Mỗi năm, nấm mối chỉ xuất hiện 2 đợt vào giữa tháng 6 và đầu tháng 7, và những người tìm nấm phải thức từ rất sớm lùng khắp nơi và dạn dày kinh nghiệm mới thu hoạch được loại đặc sản này.
Bác Trần Văn Tuấn ở xã Bình Trưng (Châu Thành) cho biết: "Mọi năm nấm mối đến sớm, nhưng năm nay có vẻ trễ và ít hơn so với mọi năm khiến giá nấm được đẩy lên khá cao từ 500 - 600 ngàn đồng/1kg (nấm búp) và khoảng 200 - 300 ngàn đồng/kg (nấm đã nở)".
Một tiểu thương thu mua nấm mối chợ Vĩnh Kim (Châu Thành) cho biết: "Năm nay nấm mối về chợ rất ít, trung bình mỗi ngày chỉ mua được 10kg, không đủ bán cho khách hàng dù giá cao ngất ngưỡng".
Với kinh nghiệm nhiều năm tìm nấm, bác Tuấn chia sẻ: “Nấm mối mọc nhanh nhưng cũng chóng tàn thường mọc 1-3 giờ sáng và khi trời sáng là tàn, mọc ở những bụi rậm lá phủ nên hơi khó tìm, những người có kinh nghiệm lâu năm mới tìm được, có khi đi mấy chục cây số mà chưa có tai nấm nào và có duyên nữa mới được, bác cười lớn bảo! ”.
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, nấm mối là loại nấm chỉ mọc trong tự nhiên, không thể nhân giống. Nguồn gốc nấm mối từ một loài thực vật cộng sinh lẫn trong đất, được con mối ăn vào sau đó nhả ra theo tuyến nước bọt và mọc thành nấm mối. Nấm mối sau khi chế biến có mùi thơm, vị dai, giòn và rất ngọt dùng để chế biến nhiều món như bánh xèo, bánh canh, xào mướp… được nhiều người ưa thích.
Có thể bạn quan tâm
Kinh tế trang trại vẫn còn nhỏ lẻ Kinh tế vườn, kinh tế trang trại (KTV, KTTT) được xem là hướng đi quan trọng để tạo bước đột phá trong việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn như kỳ vọng.
Thay áo mới cho tàu cá Cùng với cải hoán, nâng cấp cho tàu cá, ngư dân trên địa bàn tỉnh ưu tiên gia cố, bọc thép thân tàu để thực hiện việc bám biển đi đôi với bảo vệ chủ quyền lãnh hải được hiệu quả hơn.
Phát triển ngành dệt may theo hướng bền vững UBND tỉnh vừa có ý kiến chỉ đạo các sở, ban, ngành, địa phương và các đơn vị liên quan phải đảm bảo cho các khu công nghiệp dệt may (KCNDM) trên địa bàn tỉnh phát triển theo hướng bền vững.
Ngày đầu lệnh cấm khoai tây Trung Quốc vào chợ nông sản có hiệu lực Ngày 1/11, lệnh cấm đưa khoai tây Trung Quốc vào Chợ đầu mối nông sản Đà Lạt chính thức có hiệu lực, các tiểu thương đã nghiêm chỉnh chấp hành. Cấm khoai tây Trung Quốc vào chợ nông sản Đà Lạt/ Nới thời hạn cấm khoai tây Trung Quốc vào chợ nông sản Đà Lạt
Băn khoăn máy đo thực phẩm an toàn Để đối phó với tình trạng trái cây “tẩm” thuốc, thịt ướp hóa chất tràn lan trên thị trường, nhiều bà nội trợ bỏ tiền triệu mua thiết bị đo an toàn thực phẩm được nhập khẩu vào VN, dù hiệu quả vẫn còn nhiều tranh cãi.