Nấm Mối Trễ Sốt Giá
Nấm mối là đặc sản do thiên nhiên ban tặng. Mỗi năm, nấm mối chỉ xuất hiện 2 đợt vào giữa tháng 6 và đầu tháng 7, và những người tìm nấm phải thức từ rất sớm lùng khắp nơi và dạn dày kinh nghiệm mới thu hoạch được loại đặc sản này.
Bác Trần Văn Tuấn ở xã Bình Trưng (Châu Thành) cho biết: "Mọi năm nấm mối đến sớm, nhưng năm nay có vẻ trễ và ít hơn so với mọi năm khiến giá nấm được đẩy lên khá cao từ 500 - 600 ngàn đồng/1kg (nấm búp) và khoảng 200 - 300 ngàn đồng/kg (nấm đã nở)".
Một tiểu thương thu mua nấm mối chợ Vĩnh Kim (Châu Thành) cho biết: "Năm nay nấm mối về chợ rất ít, trung bình mỗi ngày chỉ mua được 10kg, không đủ bán cho khách hàng dù giá cao ngất ngưỡng".
Với kinh nghiệm nhiều năm tìm nấm, bác Tuấn chia sẻ: “Nấm mối mọc nhanh nhưng cũng chóng tàn thường mọc 1-3 giờ sáng và khi trời sáng là tàn, mọc ở những bụi rậm lá phủ nên hơi khó tìm, những người có kinh nghiệm lâu năm mới tìm được, có khi đi mấy chục cây số mà chưa có tai nấm nào và có duyên nữa mới được, bác cười lớn bảo! ”.
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, nấm mối là loại nấm chỉ mọc trong tự nhiên, không thể nhân giống. Nguồn gốc nấm mối từ một loài thực vật cộng sinh lẫn trong đất, được con mối ăn vào sau đó nhả ra theo tuyến nước bọt và mọc thành nấm mối. Nấm mối sau khi chế biến có mùi thơm, vị dai, giòn và rất ngọt dùng để chế biến nhiều món như bánh xèo, bánh canh, xào mướp… được nhiều người ưa thích.
Có thể bạn quan tâm
Để Lúa Hương Việt 3 Bay Xa! Gắn bó quá nửa đời người với mảnh đất xã Thanh Hưng (huyện Điện Biên). Trong 40 năm có lẻ ấy, ông Nguyễn Văn Biền, hiện là Giám đốc Công ty TNHH Giống nông nghiệp Trường Hương đã chứng kiến bao mùa lúa chín. Với người nông dân xã ông, việc cày sâu, cuốc bẫm thì có thừa, nhưng để thử nghiệm một giống cây trồng mới thì họ còn e dè lắm. Bởi vậy, ông đã tự tìm tòi để đưa giống lúa Hương Việt 3 về với nông dân Thanh Hưng.
Trồng Nấm Sò Có Thể Làm Giàu Là một nông dân ở tỉnh Thái Bình, chị Tươi kết duyên với anh Lù ở Tuyên Quang nhưng quê gốc xã Tả Nhìu (Xín Mần). Cuộc sống khó khăn, 2 năm trở lại đây, chị Tươi cùng chồng quyết định về quê hương Xín Mần tìm cách làm ăn, phát triển kinh tế. Ban đầu anh chị làm công nhân cho Công ty VinaFood nằm trên địa bàn huyện, chuyên thực hiện các dự án, mô hình trồng rau, nấm...
Niềm Vui Từ Biển… Theo thống kê của Sở NN&PTNT, sản lượng khai thác hải sản của tỉnh trong năm 2014 đạt xấp xỉ 73 nghìn tấn, tăng 8.500 tấn so với năm 2013. Giá trị sản xuất ước đạt khoảng 2 nghìn tỷ đồng. Đây là thành quả rất đáng ghi nhận bởi năm vừa qua, việc khai thác hải sản gặp rất nhiều khó khăn, nhất là tình hình căng thẳng ở biển Đông.
Người Trồng Hoa An Lạc Nhạy Bén Với Thị Trường Tết Nguyên Đán cận kề, người dân làng hoa An Lạc, thành phố Đông Hà (Quảng Trị) tất bật, bận rộn hơn bao giờ hết. Khác với mọi năm, ngoài những vườn hoa cúc, thược dược, lay ơn truyền thống, năm nay một số gia đình trồng hoa ở An Lạc nắm bắt tâm lý tiêu dùng mới đã tự học cách trồng thêm những giống hoa lạ.
Tăng Cường Chăm Sóc Cây Trồng Vụ Đông Xuân Theo dự báo của Đài Khí tượng thuỷ văn Quảng Trị, vụ đông xuân năm 2014-2015 có nền nhiệt độ bằng hoặc ấm hơn trung bình nhiều năm, các đợt rét đậm, rét hại có khả năng không kéo dài và nhiệt độ cũng không xuống thấp như các vụ đông xuân trước, vào các tháng cuối vụ xuất hiện nắng nóng cục bộ. Lượng mưa toàn vụ đông xuân năm nay ở mức xấp xỉ hoặc thấp hơn TBNN cùng kỳ.