Trang chủ / Tin tức / Mô hình kinh tế

Liên Kết Các Cơ Sở Giết Mổ Và Chăn Nuôi Lợi Cả Đôi Đường

Liên Kết Các Cơ Sở Giết Mổ Và Chăn Nuôi Lợi Cả Đôi Đường
Ngày đăng: 21/02/2014

Nhằm giúp người chăn nuôi có đầu ra ổn định và hướng tới mục tiêu cung cấp những sản phẩm chăn nuôi chất lượng, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đã chủ động làm "cầu nối" để các cơ sở giết mổ và doanh nghiệp chế biến tiêu thụ sản phẩm ký kết hợp tác với cơ sở chăn nuôi trên địa bàn TP.

Trong đó, ưu tiên cho mục tiêu xây dựng vùng nguyên liệu bền vững.

Theo đại diện Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, trong năm 2013, Trung tâm đã triển khai xây dựng 7 chuỗi liên kết chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm, gồm gà đồi Ba Vì, gà đồi Sóc Sơn, vịt cỏ Vân Đình, trứng vịt Liên Châu, vịt Đại Xuyên, gà mía Sơn Tây, thịt lợn hữu cơ Bảo Châu.

Hiện các sản phẩm này đều tiêu thụ thông qua các chuỗi cửa hàng. Điển hình, chuỗi cửa hàng bán thịt lợn hữu cơ Bảo Châu nằm trong hệ thống chuỗi liên kết chăn nuôi - tiêu thụ được tổ chức bởi trang trại Bảo Châu Farm. Sản phẩm thịt lợn của nhà sản xuất này đang được tiêu thụ tại 6 cửa hàng, với sản lượng trung bình từ 150 - 200 kg/ngày.

Tương tự, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch 3F do Công ty CP Thực phẩm sạch 3F phân phối có sự liên kết của 200 trại gà, 15 trại lợn rừng và trại giống gốc với 750 nái. Sản lượng tiêu thụ của công ty đạt 100.000 - 150.000 quả trứng gà sạch/ngày, 2 tấn thịt gà đã qua chế biến và khoảng 2,5 - 3 tấn thịt lợn rừng và lợn lai. Trong đó, có 80% sản lượng được tiêu thụ thông qua siêu thị, nhà hàng và cửa hàng bán lẻ...

Cũng trong năm 2013, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đã đứng ra làm "cầu nối" trong việc ký kết bao tiêu sản phẩm giữa Công ty CP sản xuất kinh doanh gia súc, gia cầm (Tổng Công ty thương mại Hà Nội - Hapro) với các trang trại, HTX chăn nuôi quy mô lớn trên địa bàn TP. Trong đó, đã ký kết với trang trại của ông Nguyễn Văn Thanh - HTX chăn nuôi dịch vụ tổng hợp Hòa Mỹ (quy mô chăn nuôi lợn thịt đạt 86.000 con/năm).

Bên cạnh đó, Trung tâm đã thống nhất với Công ty Chế biến thực phẩm Vinh Anh (Thường Tín); Công ty CP Thịnh An (Vạn Phúc, Thanh Trì); Công ty thực phẩm Lan Vinh (Yên Thường, Gia Lâm) xây dựng vùng nguyên liệu thịt lợn, gà tại các cơ sở, địa phương chăn nuôi lớn trên địa bàn TP như: Vùng chăn nuôi gà xã Ba Trại, huyện Ba Vì; vùng chăn nuôi lợn huyện Ứng Hòa, thị xã Sơn Tây.

Ông Lê Đình Phượng - Giám Đốc Công ty CP Thực phẩm Foodex cho biết, trước đây, do chưa liên kết được giữa khâu sản xuất - tiêu thụ nên việc mua lợn của công ty phải qua khâu trung gian nên thường phải chịu giá bán đắt hơn so với tại trại rất nhiều. Hiện nay, cùng với việc xây dựng vùng nguyên liệu chăn nuôi lớn tại các trang trại trên địa bàn TP, công ty đã xây dựng hệ thống giết mổ lợn quy mô công nghiệp công suất 600 con lợn/ngày, với 25 cửa hàng bán lẻ và bếp ăn tập thể.

Với cách làm này, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đã góp phần ổn định đầu ra cho các hộ chăn nuôi và giúp hệ thống giết mổ công nghiệp hiện đại không sợ thiếu nguồn hàng.


Có thể bạn quan tâm

Quảng Ngãi Quyết Tâm Giành Thắng Lợi Vụ Lúa Hè Thu 2014 Quảng Ngãi Quyết Tâm Giành Thắng Lợi Vụ Lúa Hè Thu 2014

Ngày 25/4, Sở NN&PTNT Quảng Ngãi tổ chức sơ kết sản xuất vụ đông xuân 2013- 2014 và triển khai sản xuất vụ hè thu năm 2014.

25/04/2014
Phú Yên Mất Trắng Vụ Nuôi Tôm Hùm Phú Yên Mất Trắng Vụ Nuôi Tôm Hùm

Những ngày qua, tôm hùm trong các lồng nuôi của bà con ngư dân xã An Hòa, huyện Tuy An (Phú Yên) đột ngột chết hàng loạt, gây thiệt hại hàng chục tỷ đồng.

25/04/2014
An Hiệp Cam Kết Không Nuôi Tôm Biển Trong Vùng Ngọt Hóa An Hiệp Cam Kết Không Nuôi Tôm Biển Trong Vùng Ngọt Hóa

Hiện trên địa bàn xã An Hiệp, huyện Ba Tri có hơn 100 hộ nuôi với diện tích gần 20 ha, điều này đã có tác động không nhỏ tới tình hình sản xuất nông nghiệp và sinh thái môi trường xung quanh.

25/04/2014
Bạc Liêu Xuất Khẩu Thủy Sản Trên 39 Triệu USD Bạc Liêu Xuất Khẩu Thủy Sản Trên 39 Triệu USD

So với những tháng đầu năm, trong tháng 4/2014, nguồn nguyên liệu tôm phục vụ chế biến khá dồi dào và chủ yếu là tôm thẻ chân trắng. Riêng con tôm sú dự báo sẽ tăng vào tháng 5/2014, khi bà con bắt đầu thu hoạch tôm.

25/04/2014
Giám Sát, Xử Lý Các Trường Hợp Vi Phạm Bơm Agar Vào Tôm Giám Sát, Xử Lý Các Trường Hợp Vi Phạm Bơm Agar Vào Tôm

Vừa qua, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có Công văn số 33/2014/CV-VASEP gửi các cơ quan chức năng đề nghị có các biện pháp tăng cường kiểm soát tôm có agar tại các nhà máy chế biến và các cơ sở sơ chế tôm.

25/04/2014