Phương pháp bảo quản thủy sản tối ưu bằng hầm poluurethane
Ngày 30.7, tại Khánh Hòa, Trung tâm Khuyến nông quốc gia (TTKNQG) tổ chức Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp, chuyên đề “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm hiện đại hóa đội tàu khai thác xa bờ khu vực miền Trung”.
Ông Dương Văn Tiêu – Phó Giám đốc TTKNQG cho biết: “Nguồn lợi thủy sản ngày càng cạn kiệt, năng suất đánh bắt ngày càng giảm. Đánh bắt được đã khó nhưng bắt được rồi thì phương pháp bảo quản hiện nay đang gây hao hụt rất lớn. Theo tính toán hiện nay, tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch phải đến 20-30%, đây là một tổn thất rất lớn”.
Theo các nhà khoa học tại diễn đàn, qua thời gian thực hiện mô hình và chuyển giao trong dân, hầm bảo quản sản phẩm bằng poluurethane là vật liệu tối ưu ứng dụng vào hầm bảo quản sản phẩm trên tàu cá hiện nay. Thời gian bảo quản tăng từ 7 ngày lên trên 20 ngày mà chất lượng vẫn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và giảm tỷ lệ hao hụt dưới 5% trong 20 ngày, không hao đá. Công nghệ này đã được TTKNQG chuyển giao và áp dụng trong cả nước.
Tại diễn đàn, TTKNQG cũng công bố số điện thoại tư vấn miễn phí kỹ thuật làm hầm bảo quản cho ngư dân. Tính trung bình, giá làm hầm loại này là từ 50-80 triệu đồng/m3, ngư dân sẽ được hỗ trợ từ một trong các nguồn vốn từ Nghị định 67, Nghị định 55 hoặc mô hình khuyến nông quốc gia.
Diễn đàn lần này có hơn 200 ngư dân các tỉnh khu vực miền Trung tham gia và kéo dài hơn so với dự kiến bởi nhiều câu hỏi đề nghị tư vấn tập trung vào giá cả các loại thiết bị kỹ thuật hiện đại, chính sách hỗ trợ... Các chuyên gia, nhà khoa học đã tập trung giới thiệu, tư vấn sử dụng ứng dụng các thiết bị điện tử hàng hải trên tàu cá như máy dò ngang sonar, máy radar hàng hải trên tàu đánh bắt xa bờ, máy tạo băng lỏng (đá sệt của Nhật Bản)… Đồng thời, diễn đàn cũng giới thiệu với ngư dân nhiều công nghệ để bà con ứng dụng, như công nghệ khai thác cá ngừ đại dương trên nghề câu tay với 20 mô hình (250 triệu đồng/tàu) đã thực hiện hiệu quả ở các tỉnh ven biển; công nghệ ngâm hạ nhiệt cá ngừ đại dương trên tàu câu (120 triệu/tàu); công nghệ sử dụng nước biển lạnh tuần hoàn cho tàu vây cá ngừ; công nghệ đông lạnh gió; đông lạnh thấm..
Có thể bạn quan tâm
Ngành Mía Đường Cung Vượt Cầu 100.000 Tấn Ngày 25-7, đại diện các nhà máy đường trong cả nước tham dự hội nghị tổng kết vụ sản xuất mía đường 2012 - 2013 tại Hậu Giang. So với một số mặt hàng nông sản khác, ngành mía đường có độ ổn định nhiều hơn trong 3 năm qua.
Hiệu Quả Bón Phân Silic Trên Đậu Phộng UBND huyện Thoại Sơn (An Giang) vừa họp Hội đồng Khoa học và Công nghệ nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của silic đến sinh trưởng năng suất và chất lượng giống đậu phộng L14 tại Thoại Sơn, An Giang”, do Thạc sĩ Phạm Thị Kiều Oanh-Trạm Khuyến nông Thoại Sơn làm chủ nhiệm.
Cây Ca Cao Cho Hiệu Quả Thấp Trước tình trạng vụ việc người trồng ca cao Bến Tre đang đồng loạt chặt bỏ vườn cây của mình, trao đổi với NTNN, TS Hoàng Quốc Tuấn cho rằng chuyện này là tất yếu và đã được cảnh báo từ nhiều năm nay.
Kiên Giang Phát Triển Nuôi Trồng Thủy Sản Bền Vững Hiện nay, tỉnh Kiên Giang đang phát triển nuôi thủy sản ven biển-đảo bền vững, từ đó tạo ra nhiều sản phẩm thủy sản có giá trị kinh tế cao phục vụ tiêu thụ trong nước và chế biến xuất khẩu, góp phần cải thiện, nâng cao đời sống cư dân ven biển, hải đảo.
Chưa Tận Dụng Nguồn Nguyên Liệu Trồng Nấm Hàn Quốc phải nhập khẩu nguyên liệu (mùn cưa, rơm rạ) từ Việt Nam về trồng nấm, tạo doanh thu hàng tỷ USD mỗi năm, trong khi VN sẵn có nguồn nguyên liệu dồi dào, có khả năng sản xuất các loại nấm ăn, nấm dược liệu quý, chỉ cần sử dụng 10 - 15% nguồn nguyên liệu từ phế phẩm nông nghiệp sẽ sản xuất được 1 triệu tấn nấm, doanh thu trên 1 tỷ USD.