Nông Dân Ngoại Giúp Nội
Trung tuần tháng 1-2014, có 4 nông dân Hà Lan, những chủ trại bò sữa cùng với ông Rinze Fokkema, giảng viên trường nông nghiệp vùng Friesland, phía Bắc Hà Lan đến Củ Chi TPHCM thực hiện vai trò “nông dân giúp nông dân”.
Đây là 4 trong số 15 chủ trại bò sữa xuất sắc được Tập đoàn FrieslandCampina và Tổ chức Phát triển nông nghiệp Hà Lan (Agriterra) tuyển chọn trong chương trình hợp tác 2 bên nhằm đưa những chủ trại với hàng chục năm kinh nghiệm đến giúp các hộ nuôi bò sữa ở những địa phương ở Việt Nam như TPHCM có thể khai thác tối đa tiềm năng đàn bò sữa đang nuôi. Chương trình bao gồm tập huấn kỹ thuật, tư vấn khuyến nông, chăm sóc vật nuôi, ứng dụng những kinh nghiệm nhằm củng cố kiến thức chăn nuôi, nâng cao năng suất bò sữa các nông hộ nuôi.
Sau 1 ngày đến trực tiếp các hộ nuôi bò sữa, giao lưu, tìm hiểu và quan sát các thao tác chăm sóc ở 2 hộ nuôi bò sữa ở xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi. Hôm sau, 30 hộ nuôi bò sữa các xã Tân Phú Trung, Tân Thạnh Tây, Tân Thạnh Đông… tập hợp lại để chủ trang trại Wim Van Ittersum ở Masterbrock và chủ trang trại Herman Bakhuis ở Daarle trao đổi 6 tiêu chí quan trọng nhất: Thức ăn và nước uống, nuôi bê, sinh sản, vắt sữa, chăm sóc móng và chuồng trại cùng sân chơi.
Với thang điểm cao nhất là 5, đoàn nông dân Hà Lan đã có những nhận xét cụ thể: Nước cho bò là tốt. Thời điểm cho bò ăn hàng ngày hợp lý, nhưng thay vì cho bò ăn cám trước khi ăn cỏ thì nên làm ngược lại. Do để cỏ voi quá cao mới cắt làm chất lượng giảm xuống. Với cám, nên tìm loại có độ đạm cao hơn.
Theo ông Wim Van Ittersum, 35kg/bò/ngày là chưa đủ nhu cầu. Ăn thêm xác mì chỉ giúp bò “no bụng” chứ không đủ nguồn đạm cần thiết. Hèm bia là cách bổ sung đạm cho bò. Với những con bò cho sản lượng sữa cao cần có khẩu phần ăn phù hợp hơn. Ở Hà Lan, trong máng luôn có cỏ 24/24 giờ và thêm cám có đạm cao hơn. Vì vậy, phần này chỉ đạt điểm 3.
Về sinh sản (4 điểm), ông Harman Bakhuis cho rằng, cần giảm khoảng cách giữa 2 lứa đẻ xuống 400 ngày thay vì 480 - 500 ngày để nâng hiệu quả kinh tế. Việc sinh sản bò có tốt hay không phụ thuộc vào nguồn dinh dưỡng.
Vì vậy phải chăm sóc bò khỏe mới phối giống để tỷ lệ đậu thai cao hơn. Theo ông Wim Van Ittersum, khi bò “hạnh phúc” người nuôi mới “hạnh phúc”. Việc phát hiện khi nào bò “vui” hay “buồn” rất quan trọng. Cần sớm và biết cách phát hiện để điều chỉnh kịp thời giúp bò sữa “vui khỏe” sẽ cho năng suất sữa nhiều hơn, chất lượng cao hơn, đậu thai dễ hơn.
Tiêu chí đạt điểm thấp nhất (2 điểm) là khâu vắt sữa. Dù sử dụng thiết bị máy móc, vệ sinh bình và máy vắt sữa tốt, nhưng phần ống hút sữa bằng cao su, dù bên ngoài có vệ sinh, tuy nhiên khi cắt ra, bên trong đã hư hỏng và bị dính bẩn. Đây là ổ vi khuẩn làm tăng nguy cơ bệnh viêm vú bò.
Trong 6 tiêu chí, người nuôi bò sữa huyện Củ Chi được đánh giá cao và đạt điểm 5 ở 3 tiêu chí: Chăm sóc móng, chuồng trại và sân chơi, đặc biệt là nuôi bê. Ông Wim Ittersum nói vui, nông dân Hà Lan còn phải “học tập” cách nuôi bê của nông dân TPHCM.
Theo ông Rinze Fokkema, chỉ cần khắc phục những khiếm khuyết trên, năng suất sữa mỗi ngày của bò sữa sẽ được tăng lên. Có thể nói, qua những đánh giá cụ thể trên sẽ giúp người nuôi tự tin hơn với nghề nuôi bò sữa vốn còn non trẻ so với Hà Lan, xứ sở của nghề nuôi và chế biến sữa lâu đời trên thế giới.
Có thể bạn quan tâm
Người Trồng Cao Su Điêu Đứng Nhiều hộ dân trồng cao su tiểu điền ở 2 huyện Sông Hinh, Sơn Hòa (Phú Yên) đang điêu đứng vì giá cao su giảm mạnh. Một số người bỏ vườn, không cạo mủ vì không đủ tiền thuê nhân công.
Bệnh Tuyến Trùng, Đốm Lá Gây Hại 170 Ha Tiêu Theo Chi cục Bảo vệ thực vật Phú Yên, hiện nay trên cây tiêu, bệnh tuyến trùng gây hại 150ha, tỉ lệ hại 5 đến 10% rễ; bệnh đốm lá gây hại 20ha, tỉ lệ bệnh 5 đến 15% lá, tập trung tại các xã Sơn Thành Đông, Sơn Thành Tây (huyện Tây Hòa, Phú Yên). Ngoài ra, bệnh thán thư và bệnh chết chậm còn xảy ra trên 10ha tiêu. Theo Sở NN-PTNT Phú Yên, đến cuối năm 2013, toàn tỉnh có 687ha tiêu, trong đó huyện Tây Hòa 573ha, năng suất bình quân 23 tạ/ha. Với giá bán dao động từ 150.000 đến 170.000 đồng/kg, mỗi héc ta tiêu đạt doanh thu 400 triệu đồng. Tuy nhiên, những năm qua việc trồng tiêu ở Phú Yên còn mang tính tự phát nên rất khó đầu tư và quản lý sản phẩm. Điều này dẫn đến trình độ thâm canh và áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất còn hạn chế, nguy cơ xảy ra dịch bệnh trên cây trồng này ở mức cao.
Hơn 400ha Mía Bị Nhiễm Sâu Bệnh Năm 2014, nông dân thành phố Vị Thanh (Hậu Giang) canh tác mía với diện tích 2.690ha, mía trong giai đoạn từ 5-6 tháng tuổi, chủ yếu ở các xã: Tân Tiến, Hỏa Tiến, Hỏa Lựu, Vị Tân và phường VII. Trong những ngày qua, mưa nhiều làm cho diện tích sâu bệnh trên cây mía tăng đáng kể.
Chuối Già Hương Thuần Việt Xuất Ngoại Mô hình trồng chuối già hương tại Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (KNNUDCNC) An Thái, huyện Phú Giáo (Bình Dương) do Công ty Cổ phần Nông nghiệp U&I (Unifarm) làm chủ đầu tư đã phát huy hiệu quả.
Quảng Nam Được Mùa Hải Sản Sáu tháng đầu năm 2014, sản lượng hải sản ngư dân tỉnh Quảng Nam đánh bắt được tăng so với cùng kỳ, trong đó nghề đánh bắt xa bờ cho sản lượng cao đã giúp ngư dân có thêm nguồn lực đầu tư bám biển.