Giới Kinh Doanh Thực Phẩm Quan Tâm Đến Truy Xuất Nguồn Gốc Thủy Sản
Theo các công ty tham gia hội chợ của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA), so với các ngành thực phẩm khác, truy xuất nguồn gốc đang có tầm quan trọng ngày càng lớn trên thị trường thủy sản tại Mỹ.
Các nhà sản xuất đang quan tâm tới việc đảm bảo thực phẩm họ sử dụng được thu mua đúng đắn với các tiêu chí như thực phẩm có xuất xứ tại địa phương, có thể truy xuất được và bền vững. Tuy nhiên vẫn còn nhiều bất đồng trong việc xác định thế nào là thu mua “đúng đắn”.
Trong khi phần lớn người tiêu dùng Mỹ chưa chú ý đến việc thực phẩm họ mua có được chứng nhận MSC hay không, các nhà kinh doanh dịch vụ thực phẩm lại ngày càng quan tâm tới truy xuất nguồn gốc.
Năm 2013, hầu như không có khách hàng nào hỏi về truy xuất nguồn gốc tại hội chợ của NRA, nhưng năm nay có tới 50% khách hàng quan tâm đến vấn đề này.
Đại diện một công ty tham gia hội chợ cho biết công ty này có chính sách cam kết thu mua 100% thủy sản khai thác đạt chứng nhận MSC hoặc các chương trình chứng nhận thuộc WWF. Chuỗi bán lẻ hàng đầu của Mỹ - Walmart - cũng có chính sách thu mua tương tự, ngoài ra còn tham gia chương trình Quản lý Nghề cá có trách nhiệm Alaska.
Có thể bạn quan tâm
Triển Vọng Nghề Nuôi Cá Sặc Rằn Ở An Phú (An Giang) Nhằm giúp nông dân có định hướng nuôi trồng thủy sản gắn với tiêu thụ sản phẩm, phát huy thế mạnh và phát triển kinh tế - xã hội địa phương, Phòng Nông nghiệp – Phát triển nông thôn huyện An Phú phối hợp với Trung tâm Giống thủy sản An Giang (đơn vị chuyển giao kỹ thuật) đã triển khai dự án “Mô hình ứng dụng khoa học công nghệ phát triển nuôi cá sặc rằn”, từ tháng 3 - 2011 đến tháng 3 - 2013.
Quy Hoạch Theo Lợi Thế Với lợi thế có vùng đất bãi trù phú ven sông Đáy, trong những năm qua, trên địa bàn huyện Hoài Đức đã hình thành một số vùng trồng cây ăn quả theo hướng tập trung cho thu nhập cao. Tuy nhiên, để nhân rộng những mô hình này, huyện cần có quy hoạch sản xuất cụ thể, trọng tâm hơn.
Làm Giàu Nhờ Sen Xã Tân Hội Trung, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp là vùng đất bị nhiễm phèn nặng. Ngoài cây sen, khó có loài cây khác cho hiệu quả trên vùng đất này. Vì thế, cây sen được xem như cứu cánh giúp thay đổi cuộc sống của người dân. Do nặng lòng với sen, nhiều bà con có kinh nghiệm trồng sen với suy nghĩ linh hoạt đã có hướng chuyển đổi phù hợp, trở nên khá giả từ cây sen…
Tập Trung Phát Triển Chuỗi Giá Trị Chăn Nuôi Thực hiện Dự án Hỗ trợ Tam nông, huyện Bác Ái (Ninh Thuận) được chọn triển khai tại 9/9 xã trên toàn địa bàn huyện cho 5.423 hộ dân, trong đó có 3.618 hộ nghèo và 570 hộ cận nghèo. Gắn với mục tiêu giảm nghèo bền vững, Bác Ái xác định tập trung chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hướng nâng cao tỷ trọng giá trị trong chăn nuôi và nông sản hàng hóa từ lợi thế sẵn có của địa phương.
Hiệu Quả Từ Mô Hình Trồng Đu Đủ Đợt thử nghiệm đầu tiên trồng 200 gốc đu đủ trên đất ruộng, anh Trương Văn Hiền ở tổ 3, ấp 2, xã Mỹ Long, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp đã thu kết quả không ngờ. Bình quân mỗi cây cho trên 60 kg, giá trung bình 4.000 đồng/kg, anh thu về gần 50 triệu đồng. “Thừa thắng xông lên”, năm 2009 anh tiếp tục mở rộng diện tích 0,7ha, trồng 1.700 cây đu đủ và hiện cây sắp đến ngày thu hoạch…