Giới Kinh Doanh Thực Phẩm Quan Tâm Đến Truy Xuất Nguồn Gốc Thủy Sản
Theo các công ty tham gia hội chợ của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA), so với các ngành thực phẩm khác, truy xuất nguồn gốc đang có tầm quan trọng ngày càng lớn trên thị trường thủy sản tại Mỹ.
Các nhà sản xuất đang quan tâm tới việc đảm bảo thực phẩm họ sử dụng được thu mua đúng đắn với các tiêu chí như thực phẩm có xuất xứ tại địa phương, có thể truy xuất được và bền vững. Tuy nhiên vẫn còn nhiều bất đồng trong việc xác định thế nào là thu mua “đúng đắn”.
Trong khi phần lớn người tiêu dùng Mỹ chưa chú ý đến việc thực phẩm họ mua có được chứng nhận MSC hay không, các nhà kinh doanh dịch vụ thực phẩm lại ngày càng quan tâm tới truy xuất nguồn gốc.
Năm 2013, hầu như không có khách hàng nào hỏi về truy xuất nguồn gốc tại hội chợ của NRA, nhưng năm nay có tới 50% khách hàng quan tâm đến vấn đề này.
Đại diện một công ty tham gia hội chợ cho biết công ty này có chính sách cam kết thu mua 100% thủy sản khai thác đạt chứng nhận MSC hoặc các chương trình chứng nhận thuộc WWF. Chuỗi bán lẻ hàng đầu của Mỹ - Walmart - cũng có chính sách thu mua tương tự, ngoài ra còn tham gia chương trình Quản lý Nghề cá có trách nhiệm Alaska.
Có thể bạn quan tâm
Kiện gà Mỹ bán phá giá chấp nhận mất nửa triệu USD để làm cho ra nhẽ! Mặc dù Tổng cục Hải quan khẳng định không có chuyện thịt gà nhập khẩu từ Mỹ có giá 12 nghìn đồng/kg nhưng Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ vẫn quyết theo đuổi đến cùng vụ kiện bán phá giá, chấp nhận có thể mất cả nửa triệu USD.
El Nino có thể làm giá gạo toàn cầu tăng mạnh Thời tiết khô hạn do hiện tượng El Nino và lượng gạo tồn kho giảm có thể sẽ đẩy giá gạo tăng cao trong những tháng sắp tới, đảo ngược xu hướng giảm liên tục trong mấy năm qua - tờ Wall Street Journal cho hay.
Nông sản sạch mong vào siêu thị Đồng Nai không thiếu các mô hình sản xuất, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, Global GAP… Mục tiêu của nông dân khi ứng dụng những mô hình sản xuất an toàn này là để sản phẩm đủ điều kiện vào kênh siêu thị.
Rau xanh sốt giá Do ảnh hưởng của thời tiết thất thường, nhất là những đợt mưa lớn kéo dài trong tháng 9 khiến nhiều vùng sản xuất rau trên địa bàn tỉnh Đồng Nai giảm mạnh về sản lượng khiến cung không đủ cầu.
Dứt khoát phải mạnh tay Đó là chia sẻ, góp ý của Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam Nguyễn Hữu Tài xung quanh giải pháp nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tràn lan trên chè thời gian vừa qua.