Đi Lên Từ Rau Mầm
Rau mầm là loại thức ăn được người tiêu dùng biết đến những năm gần đây. Loại rau này dễ trồng, chỉ cần 5 - 7 ngày là thu hoạch. Từ 30 - 40g hạt giống có thể thu 500g rau mầm, giá bán tùy loại, khoảng 40.000 đồng/kg - 60.000 đồng/kg.
Cái lợi của trồng rau mầm không chỉ có thêm nguồn thực phẩm sạch mà còn tạo ra sự thư giãn cho gia đình. Chỉ cần góc sân thượng hoặc ban công, bệ cửa sổ, hàng hiên trước nhà... là trồng được. Đất trồng (giá thể) có thể làm bằng đất sạch, xơ dừa, khăn giấy ướt, mùn cưa...
Trồng rau mầm cũng đơn giản: trước tiên rải một lớp giá thể vào khay nhựa dày khoảng 5 - 7cm, tưới ẩm đều bằng nước sạch, lấy một ít giá thể đã phun ẩm ra khỏi khay, để dành phủ lên trên hạt sau khi gieo. Sau đó tạo bề mặt giá thể bằng phẳng, gieo hạt giống đều trên bề mặt rồi phủ một lớp mỏng giá thể ẩm lên.
Tưới phun nhẹ một lần nữa và dùng tấm bìa cứng đậy trên bề mặt. Sau 2 - 3 ngày, hạt nảy mầm đều thì chuyển ra nơi có nhiều ánh sáng, tránh mưa trực tiếp, tưới phun sương đều trên bề mặt ngày 2 lần/ngày. Sau 5 - 7 ngày, rau mầm cao 10 - 12cm là thu hoạch. Sau khi nhổ rau, dùng kéo cắt bỏ rễ, rửa lại là có thể chế biến.
Ở TPHCM, rau mầm phát triển mạnh tại các quận: Bình Tân, Thủ Đức, 7, 9, huyện Bình Chánh… Nhiều nơi nhờ phát huy ưu thế của rau mầm nên việc chuyển đổi nghề nghiệp, tạo công ăn việc làm thuận tiện, thu nhập khá. Trường hợp cơ sở sản xuất rau Mầm Xanh (Bình Trị Đông B, quận Bình Tân), chỉ với 50 mét vuông mà cung cấp 120kg rau mầm cải củ trắng/ngày cho các siêu thị.
Theo chủ cơ sở Nguyễn Phước Tân, lúc đầu gia đình chỉ làm 3 - 4 khay rau mầm để dùng. Thấy thị trường rau mầm TP lúc đó còn khan hiếm, lại dễ làm nên trồng rau mầm từ đó. Vừa làm vừa học một cách chí thú nên diện tích rau mầm ngày phát triển, từ 3 - 4 khay rau ban đầu, nay lên 3.000 khay, cung cấp cho siêu thị Co.opMart, Maximart và BigC…
Hỏi việc trồng rau này có thể đưa vào các khu chung cư, anh chia sẻ, tùy theo điều kiện từng gia đình hoặc tận dụng tầng 1 và sân thượng hay trồng trong nhà cũng được...
Mới đây Trung tâm Hỗ trợ nông dân TP (Hội Nông dân TPHCM) chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng rau mầm không cần giá thể cho Hội Nông dân quận Bình Tân, huyện Bình Chánh thực hiện, bước đầu đem lại hiệu quả khá tích cực.
Tại cơ sở trồng rau mầm rộng 1.200m2 của ông Nguyễn Ngọc Ngoan (Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh), việc trồng rau mầm không cần giá thể (trên nền đất), đáp ứng được số lượng rau mầm lớn để cung cấp cho thị trường.
Hiện gia đình ông mỗi ngày cắt từ 150 - 300kg cung cấp cho chợ đầu mối Bình Điền. Theo ông, trồng theo phương pháp thông thường thì 1kg hạt rau muống thu hoạch được 3kg rau, trồng trên nền đất thu hoạch trên 6kg.
Theo Hội Nông dân quận 9, điển hình trong tham gia xây dựng nông thôn mới là sự ra đời HTX Tân Phú vào tháng 7-2013, chuyên sản xuất kinh doanh rau mầm.
Anh Ngô Văn Đức, chủ một cơ sở rau mầm vận động thành lập HTX Rau mầm Tân Phú với 7 xã viên, diện tích sản xuất 200m2, vốn điều lệ ban đầu 210 triệu đồng. Mỗi ngày cung ứng 250 hộp rau mầm (khoảng 40kg), lợi nhuận trước thuế tăng 82,3%.
Để xây dựng thương hiệu rau mầm HTX, anh đã liên hệ với các ngành chức năng để kiểm định và chứng nhận rau mầm đạt chuẩn an toàn, để đưa sản phẩm vào các siêu thị Metro, Maximart, Co.opMart… tiêu thụ quy củ hơn trước.
Có thể bạn quan tâm
Triển Vọng Xuất Khẩu Thủy Sản Sang Trung Đông Những mặt hàng thủy sản xuất khẩu sang thị trường này chủ yếu là cá tra, cá basa, tôm, một số sản phẩm hải sản đóng hộp như cá ngừ, cá sacdin, cá thu và một số loại cá khô khác. Mặt hàng cá tra của Việt Nam đã có chỗ đứng và tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng trong khu vực.
Vẫn Lạm Dụng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Theo thống kê của Cục Bảo vệ thực vật thuộc Bộ Nông nghiệp - phát triển nông thôn, từ năm 2011 đến nay, hàng năm Việt Nam nhập và sử dụng từ 70-100 ngàn tấn thuốc bảo vệ thực vật (BVTV). Khối lượng và chủng loại thuốc bảo vệ thực vật đã sử dụng tại nước ta cao gấp nhiều lần nhu cầu sử dụng cho sản xuất nông nghiệp.
Đầu Ra Nào Cho Sản Xuất Lớn? Đồng Nai đang xây dựng các đề án nhằm hình thành các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, đề án xây dựng cánh đồng mẫu lớn, cánh đồng chất lượng cao theo chuẩn quốc tế cho nhiều cây trồng chiếm diện tích lớn trên địa bàn tỉnh, như: điều, cà phê, mía...
Thành Lập Hợp Tác Xã Ca Cao Thống Nhất Hợp tác xã được thành lập trên cơ sở Câu lạc bộ ca cao Hưng Lộc với sự tham gia của 9 thành viên ban đầu, có vốn điều lệ 500 triệu đồng và hoạt động theo 6 nhóm ngành nghề: ươm và mua bán cây ca cao giống; sơ chế các loại trái cây sau thu hoạch; thu mua, buôn bán nông sản, sản xuất phân hữu cơ….
Thu Nhập Bình Quân Đầu Người Ở 8 Xã Biên Giới Đạt 16 Triệu Đồng/người/năm Qua triển khai đề án, diện tích sản xuất lúa cả năm 2013 của 8 xã biên giới thuộc huyện Tân Hồng, Hồng ngự và thị xã Hồng Ngự là 36.786 ha với tổng sản lượng 241.610 tấn. Số lượng chăn nuôi trâu, bò của các xã nói trên đạt 6.661 con; diện tích nuôi thủy sản là 650 ha với tổng sản lượng 27.210 tấn.