Mùa Ủ Ướp

Những ngày này, đi dọc tuyến đường vào các khu sản xuất thuộc thị trấn Nông trường Mộc Châu (Sơn La), các xã Tân Lập hay Vân Hồ (Mộc Châu), thấy từng đoàn xe chở cây ngô đã băm vụn về khu vực chăn nuôi bò sữa làm ủ ướp. Dưới cái nắng dịu của miền thảo nguyên, đi qua những đồng cỏ xanh mượt, tôi đã ngửi thấy mùi ngai ngái của cỏ, của ngô cây từ những hầm ủ ướp đang giai đoạn lên men. Mùa ủ ướp đang rộ.
Ủ ướp là hình thức tích trữ thức ăn gia súc phổ biến ở những vùng chăn nuôi bò sữa. Ở Mộc Châu, loại cây chủ yếu ủ ướp là cỏ và ngô cây. Vào vụ ủ ướp, hầu hết xe tải khu vực xung quanh thị trấn Mộc Châu, thị trấn Nông trường Mộc Châu được huy động tối đa vận chuyển ngô cây từ trên nương, ngoài bãi về khu vực chăn nuôi bò sữa.
Ngô cây được băm vụn ngay tại bãi trồng, sau đó được xe tải chở về các dịch vụ hầm chứa của doanh nghiệp hay tư nhân ủ để tích trữ thức ăn cho bò sữa vào mùa khô. Tùy vào số lượng bò mà mỗi gia đình có thể có một hay nhiều hầm ủ ướp có kích thước, khả năng tích trữ khác nhau. Thông thường, mỗi hầm ủ ướp có khả năng tích trữ trên 100 tấn.
Những năm gần đây, do nhu cầu về thức ăn cho bò của doanh nghiệp và các gia đình chăn nuôi bò sữa tăng lên, người trồng trọt cũng có thêm một nguồn thu nhập đáng kể. Anh Lù Văn Lan, bản Pa Khà 1, xã Tân Lập cho chúng tôi biết: “Cũng là trồng ngô trên cùng một diện tích đất nhưng trồng ngô để bán ủ ướp sẽ cho thu lãi gấp rưỡi đến gấp đôi trồng ngô thu bắp. Bà con thường trồng sớm từ cuối tháng 1 đến tháng 6, khi cây ngô ra bắp, hạt còn ngậm sữa là thu hoạch nên có thể rút ngắn thời gian sản xuất, trồng 2 vụ/năm. Trồng ngô ủ ướp thường dày gấp 2, 3 lần trồng ngô lấy bắp nên tận dụng được diện tích đất, năng suất cao hơn”.
Các bãi đất bằng hoặc đất đồi thoai thoải thường được bà con chọn để trồng ngô ủ ướp với các giống ngô GH9, K54, K67... vì các giống này có ưu điểm: cây cao, thân to, thời gian sinh trưởng ngắn... Trồng ngô theo hình thức này có thể tận dụng tối đa diện tích đất sản xuất. Thông thường, cứ 1000 m2 đất, nếu trồng ngô thu bắp chỉ trồng được gần 1kg giống, nhưng trồng ngô làm ủ ướp có thể trồng từ 2-3 kg giống, rút ngắn khoảng cách các cây.
Trước khi trồng, bón lót phân NPK, trong quá trình cây sinh trưởng, bón thúc bằng phân đạm để thúc đẩy nhanh quá trình phát triển. Nhờ khoảng cách giữa các cây khá dày nên hạn chế được sự phát triển của cỏ dại, tiết kiệm công chăm sóc. Khi cây được thu hoạch, bà con bán lại cho các chủ thu mua bằng hình thức bán khoán, người thu mua sẽ có đội ngũ công nhân chuyên thu hoạch ngô cây, băm vụn và vận chuyển về hầm ủ ướp.
Ông Đặng Văn Xin ở tiểu khu Tà Loọng, thị trấn Nông trường Mộc Châu cho biết thêm: “Với việc trồng ngô ủ ướp, gia đình tôi tiết kiệm được nhiều công sức từ khâu chăm bón, thu hoạch, vận chuyển. Giá thu mua khá ổn định trong khoảng từ 900 đến 1.200 đồng/kg ngô cây. Nếu chăm bón tốt, 1000m2 đất có thể cho thu trên 10 tấn ngô cây. Nhờ vậy, mỗi năm, gia đình tôi và nhiều hộ khác ở khu vực xung quanh có thể thu từ 30-40 triệu đồng/vụ ủ ướp”.
Tính bình quân, mỗi con bò sữa tiêu thụ 8 tấn thức ăn ủ ướp/năm, với những gia đình nuôi hàng trăm con bò sữa thì lượng ngô cây được thu mua hàng năm lên đến hàng nghìn tấn, chưa kể Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu thu mua gần 10 nghìn tấn/năm. Với số lượng lớn như vậy, hằng năm, số ngô bà con trồng làm ủ ướp chưa đủ cung cấp cho nhu cầu thu mua nên người trồng ngô không lo bị tồn đọng nguồn hàng.
Trồng cỏ, ngô ủ ướp không chỉ tạo thu nhập cho người nông dân mà còn tạo việc làm cho nhiều lao động, từ những kết quả khả quan này, trồng ngô làm ủ ướp đang mở ra một hướng làm kinh tế mới cho bà con nông dân ở Mộc Châu.
Có thể bạn quan tâm

Những ngày đầu xuân, chúng tôi có chuyến tham gia tuần tra rừng cùng lực lượng kiểm lâm huyện Thanh Sơn. Đồng chí Nguyễn Tiến Hiếu - Hạt trưởng Hạt kiểm lâm Thanh Sơn cho biết: “Thanh Sơn có trên 14.000ha rừng tự nhiên và trên 25.000ha rừng trồng.

Hiện nay thủy sản đã được xác định là một trong những mũi nhọn phát triển kinh tế của tỉnh. Năng suất thủy sản ngày càng được nâng cao, giúp giá các mặt hàng ổn định, có mức giá vừa phải, phù hợp với túi tiền của đại đa số người tiêu dùng đồng thời vẫn giúp người nuôi thủy sản tăng thu nhập.

Nếu như năm 2001, vốn FDI vào nông nghiệp chiếm 8% tổng vốn FDI cả nước, thì 10 năm sau, con số này chỉ còn 1%, với khoảng 500 dự án còn hiệu lực. Năm 2014, tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp nước ta đạt 3,31%. Tổng kim ngạch xuất khẩu của ngành nông nghiệp trong năm vừa qua đạt 30,86 tỷ USD. Trong đó, các mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực là đồ gỗ, cà phê, tiêu, điều và các loại rau quả.

Từ sáng sớm ngày hôm qua, nhiều hộ nuôi tôm trên địa bàn phường An Phú (TP.Tam Kỳ) bắt đầu thả tôm giống vào ao và tiến hành kiểm tra môi trường nước. Ông Đỗ Văn Lành (khối phố Phú Sơn, phường An Phú) cho biết: “Điều kiện sinh trưởng, phát triển của tôm thẻ chân trắng rất khác các loài nhuyễn thể, giáp xác khác và cá nuôi.

Toàn huyện làm được hơn 580km giao thông nông thôn, gần 25km giao thông nội đồng; kiên cố hóa được hơn 90km kênh nội đồng, 21 đập thủy lợi, mở rộng diện tích chủ động nước tưới lên hơn 2.500ha. Trong 4 năm qua, toàn huyện đã huy động được gần 2.500 tỷ đồng vào xây dựng nông thôn mới. Năm 2015, huyện Thăng Bình phấn đấu có 5 xã đạt chuẩn nông thôn mới, 50% số xã đạt 15 tiêu chí trở lên, các xã còn lại đạt trên 10 tiêu chí về xây dựng nông thôn mới...