Giới Thiệu Cải Cúc (Tần Ô)
Là cây thảo có lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần với những thuỳ hình trứng hay hình thìa không đều. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, các hoa ở giữa đầu màu vàng lục, thơm.
Cải cúc được nhân dân trồng và sử dụng quen thuộc để làm rau ăn. Ngoài được sử dụng như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, cải cúc còn là vị thuốc giúp tiêu hóa, trừ đờm, tán phong chữa bệnh do giá lạnh. Bộ phận dùng làm thuốc là lá, dùng tươi hoặc đã làm khô trong mát (không phơi nắng vì làm mất tinh dầu thơm). Theo nghiên cứu hiện đại, trong rau cải cúc chứa 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và có nhiều vitamin B, C. Còn theo Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát có tác dụng chữa ho, đau đầu, giải cảm...
Cháo giải cảm cúm (đau họng, ho, sốt): Rau cải cúc tươi 150g, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh.
Chữa ho dai dẳng: Rau cải cúc tươi 100-150g, phổi lợn 200g. Nấu canh đủ 1 bát to để ăn với cơm, ăn khi canh còn nóng, ngày ăn một lần, mỗi liệu trình ăn liền 3 - 4 ngày. (Cách nấu canh: Phổi lợn thái nhỏ, ướp với gừng và gia vị vừa đủ đem xào chín, cho nước vào đun sôi mới cho rau cải cúc, khi rau chín nhấc ra ngay).
Trị chứng đau đầu khi trời lạnh: Cải cúc khô 10-15g, đem sắc với 3 bát nước còn một bát. Ngày uống 2 lần, uống vào buổi sáng và tối, uống sau bữa ăn. Uống liên tục trong 5 - 7 ngày. Hoặc dùng một nắm lá cải cúc tươi hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc mỗi khi thấy đau đầu.
Có thể bạn quan tâm
Kỹ thuật trồng cây cải bó xôi tại nhà cho trẻ ăn dặm cực tốt Kỹ thuật trồng cây cải bó xôi trong thùng xốp là phương pháp được rất nhiều người áp dụng hiện nay, nhất là những gia đình ở thành phố.
Vài bước đơn giản trồng rau cải ngồng tại nhà cho các bà nội trợ đảm đang Kỹ thuật trồng rau cải ngồng trong thùng xốp tưởng phức tạp và mất nhiều công sức nhưng thực tế khá đơn giản nên ai cũng có thể tự thiết kế cho mình 1 vườn rau
Kỹ thuật trồng rau xà lách tím tại nhà ăn quanh năm khỏi lo hóa chất Có thể nói kỹ thuật trồng rau xà lách tím thuộc dạng đơn giản nhất trong các loại rau, thời gian thu hoạch lại ngắn.
Kỹ thuật trồng cây xà lách xoăn sạch chỉ bằng vài bước đơn giản Kỹ thuật trồng rau xà lách xoăn tại nhà vừa không mất thời gian, không tốn nhiều tiền lại cho rau ăn quanh năm. Và quan trọng là bất cứ ai cũng trồng được.
Những lưu ý khi ươm mầm và trồng bắp cải Chăm sóc bắp cải tỉ mỉ từ khâu ươm mầm sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh hơn. Những lưu ý khi ươm mầm và trồng bắp cải