Trang chủ / Cá nước ngọt / Cá tra, basa

8 Tiêu Chuẩn Nuôi Cá Tra, Ba Sa

8 Tiêu Chuẩn Nuôi Cá Tra, Ba Sa
Ngày đăng: 27/04/2014

Trường Đại học Cần Thơ và Quỹ Bảo tồn thiên nhiên thế giới (WWF) vừa tổ chức cuộc hội thảo: “Đối thoại về nuôi cá tra, ba sa” nhằm xem xét lại kết quả của nhóm hỗ trợ kỹ thuật và vạch ra đường lối cho thời gian tới xây dựng tiêu chuẩn nuôi cá tra, ba sa.

Nhóm kỹ thuật này được thành lập tháng 5 - 2008, nghiên cứu từ 20% số người nuôi thành đạt ở nhiều quốc gia, và các tiêu chuẩn nuôi cá tra, ba sa sẽ được áp dụng cho toàn thế giới với chú trọng Việt Nam - quốc gia nuôi cá tra, ba sa hàng đầu.

Các tiêu chuẩn có khả năng áp dụng ở nhiều quốc gia, cho tất cả các hệ thống nuôi cá tra, ba sa, không hạn chế quy mô sản xuất. Vì thế, chúng không nhằm xúc tiến hay ủng hộ bất cứ hệ thống sản xuất nào. Các tiêu chuẩn gồm 8 chủ đề chính.

1. Tuân thủ pháp luật: Các trang trại nuôi và vận hành ở những địa điểm cụ thể phải tuân thủ pháp luật nơi đó, gồm khung pháp lý của trung ương và cấp địa phương. Phải tuân thủ cả khung pháp lý quốc tế. Cụ thể, phải tuân thủ các quy định như: giấy phép, việc sử dụng đất và nước, nghĩa vụ thuế, quy tắc lao động…

2. Sử dụng đất và nước: Các nông trại phải nằm trong vùng quy hoạch nuôi của địa phương, không nên xây dựng nông trại trong các khu bảo tồn như vườn quốc gia, không được ngăn hoàn toàn dòng chảy và sự di cư của các loài thủy sản, lượng nước thải ra không vượt quá tiêu chuẩn cho phép.

3. Trách nhiệm xã hội và xung đột giữa người sử dụng: Điều này nhằm góp phần vào tiến trình phát triển nông thôn, xóa đói giảm nghèo. Người lao động phải được tự do tiếp cận các hiệp hội của người lao động hoặc xây dựng hiệp hội mới. Người lao động phải có quyền thương lượng tập thể.

Người lao động được đối xử bình đẳng, được đóng bảo hiểm y tế, có quyền biết cơ chế thiết lập tiền lương và các lợi ích. Giữa lao động và người thuê lao động có hợp đồng, người lao động phải có thời gian nghỉ hàng ngày và nghỉ phép hàng năm.

4. Di truyền và đa dạng sinh học: Quy định ở đây nhằm giảm những tác động của nghề nuôi cá tra, ba sa đối với các quần đàn tự nhiên, đa dạng sinh học bản địa, các khu sinh cư tự nhiên. Chỉ nuôi cá tra, ba sa ở những nơi trong tự nhiên có loài cá này, nghiêm cấm nuôi những nơi trong tự nhiên không có.

Nguồn giống phải lấy từ quần đàn tự nhiên. Đặc biệt không nuôi mật độ quá lớn và thiết kế ao nuôi phải đảm bảo không có tình trạng “xổng thoát” gây hại cho quần đàn thủy sản tự nhiên trong vùng.

5. Ô nhiễm nước: Giảm tác động tiêu cực của việc nuôi cá tra, ba sa lên các nguồn nước. Không xả trực tiếp bùn ra môi trường nước công cộng. Nước xả từ ao nuôi về khối lượng và chất lượng phải theo tiêu chuẩn chung để không làm ô nhiễm môi trường.

6. Quản lý thức ăn: Sử dụng thức ăn và phương pháp cho ăn đảm bảo đạt hiệu quả cao nguồn thức ăn và giảm chất thải. Các sản phẩm dùng chế biến thức ăn cho cá phải có nguồn gốc đã qua kiểm định và có tính bền vững. Không chấp nhận sử dụng các phế phẩm từ chế biến cá tra, ba sa làm thức ăn cho cá tra, ba sa.

7. Quản lý sức khỏe: Thực hiện phương pháp quản lý sức khỏe để duy trì nguồn cá khỏe mạnh và các hoạt động mang lợi. Tiêu chuẩn là, tỷ lệ cá sống trung bình hàng năm ở trại nuôi phải hơn 70%.

8. Các kháng sinh và hóa chất: Đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng của sản phẩm, đồng thời giảm tác động đối với hệ sinh thái và sức khỏe con người. Người nuôi phải chứng minh được tất cả các hóa chất và kháng sinh mình sử dụng được đăng ký cho nuôi trồng thủy sản tại chính quyền địa phương. Thuốc kháng sinh kê cho mỗi loại bệnh được chẩn đoán phải do các chuyên gia về sức khỏe động vật có giấy phép hành nghề chỉ định.


Có thể bạn quan tâm

Cá Tra Sạch Cá Tra Sạch

Cá tra làmặt hàng xuất khẩu và tiêu thụ nội địa quan trọng của ngành thủy sản ĐBSCL. Để cải thiện chất lượng cá tra nuôi hầm, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, KS. Nguyễn Thị Ngọc Hà (Trung tâm Khuyến Nông tỉnh An Giang) đã thử nghiệm thành công quy trình nuôi cá tra sạch bằng cách sử dụng các chế phẩm vi sinh.

14/12/2011
Quy Trình Sử Dụng Thuốc Trong Nuôi Cá Tra Quy Trình Sử Dụng Thuốc Trong Nuôi Cá Tra

Có không ít người nuôi gặp nhiều khó khăn trong việc chọn lựa sản phẩm cũng như quy trình sử dụng. Điều đáng nói là chất lượng thuốc, nó gây không ít thiệt hại cho người nuôi cũng như môi trường chăn nuôi.

17/05/2012
Cách Nuôi Cá Tra Thịt Trắng Cách Nuôi Cá Tra Thịt Trắng

Một trở ngại thường gặp trong nuôi cá tra ao thâm canh (Pangasianodon hypophthalmus) là da và thịt cá có thể có màu vàng. Vấn đề liên quan đến thịt vàng trên cá tra rất được các nhà khoa học và người nuôi cá quan tâm, bởi vì cá tra thịt vàng không được các nhà máy chế biến ưa chuộng, do đó khó tiêu thụ. Giá cá tra thịt vàng giảm từ 10 - 20% so với cá tra thịt trắng...

09/12/2011
Nuôi Cá Tra, Basa Sạch Trong Bè Nuôi Cá Tra, Basa Sạch Trong Bè

ĐBSCL có hơn một nửa số tỉnh nuôi cá tra, basa bè. Kinh nghiệm nuôi cá bè của nông dân đã trở thành một nghề hoàn chỉnh và vững chắc. Tuy nhiên, sản phẩm cá tra, basa nuôi theo phương pháp sạch đang ngày càng được thị trường ưa chuộng và cần được nông dân áp dụng.

14/12/2011
Bảo Vệ Sức Khỏe Cá Tra Nuôi Trong Mùa Mưa Bảo Vệ Sức Khỏe Cá Tra Nuôi Trong Mùa Mưa

Trong thời gian gần đây, hầu như tất cả các vùng nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long đều đã xuất hiện những loại bệnh phổ biến như xuất huyết, bệnh gan-thận mủ, bệnh gạo, trắng mang, trắng gan đã gây tổn thất rất lớn cho nghề nuôi. Có những vùng nuôi tỷ lệ cá tra nhiễm bệnh gần như tới 100%. Nguyên nhân cá nhiễm bệnh thì có nhiều như do cá bị nhiễm khuẩn hoặc bị các loài ký sinh trùng giáp xác ký sinh và nấm gây hại; do chế độ dinh dưỡng cho cá không cân đối…. khi gặp chất lượng nước ao không tốt hoặc vùng nuôi bị ô nhiễm sẽ thuận lợi gây bệnh và lây lan thành dịch bệnh, đặc biệt là chất lượng cá tra giống đã và đang có xu hướng giảm rất nhiều so với trước đây do thoái hóa.

13/12/2011